很多人稱白酒為“諸藥之首”，“喝白酒”為“治病之舉”。這個理論沒有科學原理，完全是混淆視聽的謠言。
先說壹個數據。根據世界衛生組織此前的估計，全球每25例死亡中，就有1人與飲酒有關。
酒精是世界公認的“壹種致癌物”。人體攝入酒精後，會給身體很多部位帶來傷害，包括口腔、食道、胃腸道、肝臟、腎臟、大腦、皮膚等部位。經常喝白酒，必然會增加胃潰瘍、結腸癌、肝硬化、肝癌等許多嚴重問題的風險。具體來說，即使每天只攝入25克酒精，口腔癌和咽癌的風險也會增加82%，喉癌的風險會增加43%，食道癌的風險會增加39%，乳腺癌的風險會增加25%，原發性高血壓的風險會增加43%。除了這些，其他疾病的風險也在增加。酒精攝入量越大，對身體各個部位的傷害也就越大，足以讓妳余生與毒品為伴。
所以，喝酒都是有害的，只要有酒精攝入，就會對身體造成“不可逆的傷害”；世界上最安全的飲酒量是“0”，不要對喝白酒等抱有幻想。
看到白酒，最好不要喝。只有不喝才能不傷害自己。
如果遇到壹些特殊情況，壹定要喝，壹定要堅持“限量+健康飲酒”的原則。
限量:不建議男同性戀每天飲酒量超過25克，女同性戀每天飲酒量超過15克；以壹瓶50度(50%酒精)的白酒為例。不建議女性每天攝入超過30毫升，男性朋友每天攝入不要超過50毫升(壹兩)。
健康法則:喝白酒，選擇“酒精含量較低的白酒”，喝白酒不要攪拌，只喝壹個；飲酒前和飲酒中壹定要吃飯，吃新鮮衛生的食物，不要吃各種腌制加工食品；飲酒時要多喝水，以加速酒精的代謝和排泄。
關註健康，了解“白酒”。所謂“萬藥之首”的理論是不科學的。喝酒不是有益而是有害的。盡快戒酒，恢復健康。
說實話，當我看到這個問題的時候，我還是很疑惑，因為在我的心目中，白酒壹直是最不健康最有營養的飲料。什麽時候成了各種藥之首了，所以想了想也沒想出來。
最後無奈咨詢了壹個專門做健康科普的朋友，才解開了這個答案。今天我就把朋友告訴我的答案整理壹下，告訴妳。首先，據我朋友說，並不是所有的地方都把白酒作為各類藥品的第壹名。
只有那些寒冷、醫療條件差的地方才有這個名字，因為在天氣寒冷的地方，大多數人都是用白酒來驅除體內的寒氣，而體內的寒氣壹旦被驅除，就不容易生病了。
所以在這些地方，白酒被稱為各種藥品之首，但也只是以前的稱呼。至於現在，即使在寒冷的地方，也有暖氣，所以這個名字早就過時了，但是如果把白酒加工成藥酒，
那麽它確實配得上這個稱號。畢竟白酒只要加工成藥酒，就能起到很多保健改善的作用。而且現在白酒做成的藥酒有幾千種，就算沒有壹萬種，那麽白酒如果加工成藥酒，
確實無愧於各類藥之巔的稱號，但如果白酒沒有經過加工，那麽這些白酒就不能算是各類藥之巔。畢竟，連剛大多數上小學的孩子都知道喝酒傷身的道理，所以在我個人看來，這種說法是錯誤的，不負責任的。
大家好，我是美味，我的問答是:
家人和朋友很久沒見了，見面都會喝兩口酒見面。這是壹個禮儀問題。這種模式在很多地方延續，會出現“情深口悶”的現象。如果不小心經過腸道，就容易喝多。這就是白酒的力量。
白酒真的很厲害，因為我好幾年沒回老家了，好多親戚朋友請我喝酒。我以為法國人拒絕了，就在前幾天，我還被拉去喝了壹次白酒。
剛開始喝酒的時候，我喝的很悠閑，知道喝多了對身體不好，也知道喝多了會產生碎片。但是，談話太投機，被我碰杯連續喝，可是酒的力量太大，壹不小心喝多了，那天晚上怎麽回來的都忘了。
喝酒要適量，喝多了就不好了。喝多了會傷肝傷胃，真的得不償失。
我的壹個遠房親戚今年95歲了。他身體極好，視力好，耳聾，走路輕，喝酒多。他每天至少喝三次白酒，早上都不吃早飯，更別說中午和晚上壹杯白酒，缺壹不可。就這樣，他每天適度飲酒，定期去醫院體檢。壹切正常，真的很神奇。
他告訴我，適量飲酒可以活血化瘀，還可以降血壓。他在現場做實驗。他不喝酒的時候，我們都知道46歲以上男性的正常血壓在128到137之間。飲酒後，他的血壓比高血壓和低血壓的正常值低2到3。
首先，有兩個概念需要澄清。第壹，中醫認為世間萬物皆藥，白酒也不例外，但稱白酒為萬藥之首可能有些牽強。第二，白酒壹般被認為是最好的藥，而不是第壹。
在很多中醫方劑中，白酒都是作為引子使用的。引藥的主要作用是使藥物在酒精的作用下比沒有白酒作為引藥時更快到達病竈，僅此而已，沒必要神話白酒作為引藥的神奇。
此外，藥材在白酒中加工，靜置壹段時間後作為藥酒飲用，如虎骨酒、蛇酒。
那麽問題來了。酒作為藥物對人的健康有什麽影響？
其實酒作為藥材對人體最大的作用就是阻斷人的表層意識和傳導神經，俗稱人體麻醉。說白了，最早是用來麻醉的。還記得華佗同誌嗎，他是中國第壹個用酒實現麻醉的人。如果從這個意義上說，酒被稱為萬藥之首，勉強是可以的。
最後，如果葡萄酒，尤其是白酒作為日常飲品，沒有少喝有益健康的說法。不要誤解我。我的意思是每頓飯都必須摻白酒。再少也不會對身體有好處，這種影響只有長期才會表現出來。
真正的健康是喝酒為零！
但是，沒有必要因為噎著而放棄吃飯。身體稍有不適，酒還是對身體有好處的。
妳說的白酒必須是傳統工藝生產的純糧醬香型白酒，只有醬香型白酒才能稱得上“百藥之首”。
醬香型白酒的工藝特點；
1.每年壹個生產周期，
2.兩次拋梁，遵循自然規律，端午作樂，重陽倒沙。
3.煮九次，發酵八次，取酒七次。
在生產過程中:
高溫堆積，高溫發酵，高溫酒使有害物質揮發。
經過至少5年的漫長儲存期，再加上茅臺鎮特殊的地理位置，適合微生物發酵。
醬香型白酒含有酸、酯、酚、鍺等微生物。
因此，壹瓶好的醬香型白酒含有壹千多種有益健康的營養成分。被稱為“諸藥之首”也是當之無愧的。
這個題目很適合壹個模式，叫做“要問為什麽，先思考”，也就是說，要問“為什麽白酒被稱為各種藥之首”，妳需要先思考白酒是不是各種藥之首。
其實關於白酒類似的說法很多，用詞也不統壹。比較常見的有“諸藥之王”和“諸藥之長”，但不管用哪個詞來形容，總有“白酒特別好，比很多藥都強”的意思。那麽這個說法是真的嗎？
答案當然是否定的，無論古今中外，目前能找到的證據幾乎都表明“白酒為萬藥之首”的說法不成立。
史料中沒有酒是“諸藥之首”或“諸藥之王”的說法，基本上是“酒為諸藥之首”的誤傳，而這句話的原文應該出自《漢書·食記》，上下文是“夫鹽，食糧將；酒，百藥之長，嘉惠之善。”
《漢書》記載了公元前206年至公元23年共***229年的歷史事件，且不說其在醫學上的說辭作為史書是否權威，暫且算壹算，但就算權威，這裏所說的“酒”也不是白酒。
我們現在常見的白酒是蒸餾酒，曾被稱為“燒酒”，但其誕生時間仍有爭議。《本草綱目》中明確記載“燒酒非古法，其法自元代始發明”，可見蒸餾酒的出現至少是在公元1200年之後，比“酒為良藥”的說法晚了近1000年。
但是隨著考古的進步，又有了新的發現。最讓酒企和白酒愛好者興奮的是在海昏侯墓中發現的壹個蒸餾器。有人認為中國蒸餾酒的歷史可以往前推近千年。其實在當時的報道中，相關考古學家認為這個蒸餾器其實是用來蒸餾花露水和煉丹的。但由於出土地點位於墓中酒窖，懷疑這個蒸餾器與酒有關，但這些真相壹直被熱心的白酒愛好者所忽視。後來有考古專家指出，其實之前在漢代周圍的墓葬中也發現過蒸餾器，但基本認為與白酒無關，而是被當時的達官貴人用來煉丹，“采仙露”。
而即使我們退壹步，假設史書記載的是酒的藥用價值，現在我們再讓步，即使海昏侯墓中發現的蒸餾器是用來蒸餾酒的，“酒為百藥之長”的說法仍然與白酒的出現不符。因為“海昏侯”的稱號最早是在公元201年被授予的，比“酒是良藥”的說法至少晚了180年出現。如果在此之前蒸餾酒已經盛行，那麽考證就不會那麽困難，人們只能從寥寥數語中解讀。畢竟如果蒸餾酒在那之前就已經很貴了，也不可能追到這種程度，不符合基本邏輯。
所以，從我們目前有限的資料解讀的內容來看，從古往今來的歷史來看，“酒是萬種良藥”的說法並不是指白酒。
其實這種“弊大於利”的說法很委婉，主要是指酒對人的情緒調節和放松的積極作用。如果只考慮身體層面的健康因素，按照國內外主流醫學觀點，那就是:最好不要喝酒，這樣不好。
世界權威醫學雜誌《柳葉刀》曾經做過壹項基於2800萬人數據的調查。樣本量至少是史無前例的，其可信度不能被“村裏壹個喝酒的老人活到80歲”、“壹個不戒煙不喝酒的老人活到90歲”這樣的案例推翻。研究小組通過分析數千萬人的數據發現，“在全球每年因各種原因死亡的人中，飲酒直接導致280萬人死亡，是第七大致死致殘原因。全球有20億飲酒者(數據2016)，其中男性約占75%，男性因飲酒致死的比例高達6.8%，女性因飲酒致死的比例為2.2%，與數據比例基本壹致。
還有其他權威機構和期刊也有類似的研究，就不贅述了。比如2014的《世界癌癥報告》顯示，3.5%的癌癥是由酒精引起的，每30例癌癥死亡中就有壹例是由酒精引起的。關於“喝多少酒對健康威脅最低”這個問題，經過多方統計分析，只有壹個結果:不喝酒是對健康最好的選擇。
酒精雖然有放松身心、緩解心情的作用，但如果濫用和依賴，後果是負面的。舉個簡單的例子，很多家暴事件中，施暴壹方都是喝醉酒的。
其實現在的白酒和我們印象中的、歷史上的酒是不壹樣的。
其實我們在大部分詩詞和古文中能看到的酒，按照時間點來說，都不是白酒。葡萄酒在釀造過程中產生的大部分營養物質在蒸餾過程中基本消失，所以蒸餾酒98%以上只是水和酒精。如果說過去不蒸餾的低度釀造是溫柔的廣場舞，那麽現在這些烈性的蒸餾高度酒就是危險的，容易受傷的競技運動。而且，即使古人習慣喝低度酒，喝多了也不是好事。全世界都在贊美“李白鬥酒詩壹百首”，卻不知道傳說中李白的死法都與酒有著直接或間接的聯系。
所以至此，問題基本回答清楚了。無論從任何角度來看，“白酒是萬金油”的說法都是不成立的。
“酒為諸藥之首”。自古以來，酒與藥就有著不解之緣。醫學的傳統寫法:“藥”中有“酉”，酉也是酒。醫家喜歡用酒，這是利用其良好的藥勢到達臟腑四肢的特點。中醫是這樣解讀酒的。它性溫、辛、苦，有溫血管、散藥、暖胃、散寒、壯陽、抗疲勞的作用。《黃帝內經》有壹篇《湯藥論》，專門論述用藥方式。
其實這種說法的原因並不是因為酒的治療作用。主要是因為酒作為藥物的載體，在中藥中占有很大的地位。將藥物制成藥酒後，儲存時間大大延長，藥物有效成分的溶出率也很大，提高了相關藥物的療效。這就是酒是第壹病的主要原因。
其實如果壹定要講適用範圍的話，甘草是當之無愧的包治百病的良藥。因為它具有調和各種藥物的作用，所以在中醫的應用中基本上是十藥九藥，應用範圍非常廣泛。
最後說壹下藥酒。因為便於存放和服用，所以最常用於滋補，還有驅風的藥物。還有很多人喜歡喝藥酒養生。但是，前提必須符合用藥標準。濫用藥物不僅不會起到保健作用，反而容易產生副作用。
被稱為“百藥之首”的酒，中醫是這樣解讀的。其性溫，味辛、苦，具有溫血管、散藥力、暖胃散寒、壯陽消疲的作用。其實酒本身就是壹種藥水，是世界上最古老的藥之壹。中醫用酒治病的歷史悠久，酒的藥用價值得到了很多古代醫家的肯定。
我們知道，董酒又叫藥味。制曲時，董酒加130多味藥，小曲加90多味藥入窖取醅，大曲加40多味藥入窖取醅。采用大曲和小曲發酵、雙醅和香蒸餾的生產工藝。董酒秉承均衡和諧的中醫養生理論，將中醫制曲與傳統白酒釀造相結合。
1.藥酒的種類:基本上有四種成分。香精藥酒、動物藥酒、中藥藥酒和復方藥酒。
從功能上來說，基本可以分為風味藥酒、營養藥酒、刺激神經藥酒、綜合藥酒四種。
第二，這裏不解釋術語。同學們可以百度壹下。只談壹個好的藥酒應該具備的幾個因素。
1.酒的選擇:首先，酒的主要成分是乙醇，乙醇(酒精)的特點是能迅速溶於水。乙醇的含量決定了入水後傳播的速度和距離，所以高度酒比低度酒好。
2.酒本身就是糧食發酵的產物。除了酒精，還有大量的揮發性物質，包括醇類、揮發酸類、酯類、醛類、縮醛類、萜烯類、烴類、硫化物等化學家族，它們的作用不同，享受程度也不同。這些物質在葡萄酒中所占的比例很小，但對葡萄酒的品質起著很大的決定作用。也決定了自然生物(包括人)的偏好，所以發酵酒壹定比勾兌酒好。
可見，酒作為藥物的壹部分，在中醫中確實很常見。其實在漫長的歷史中，很多人都在做這方面的實驗。
中國釀酒大師、原茅臺酒廠書記、廠長季克良先生，為了驗證在長期釀造過程中發現的少量醬香型白酒對身體有益，堅持飲用了20年。最後的體檢報告是優秀，肝功能比常人好。另外，據統計，茅臺酒廠員工的體檢報告比別人好，尤其是肝功能。這和他們長期工作，喝茅臺酒有關系。
以上都足以說明白酒真的有藥理作用。
酒的發明本身就是古代的壹大成就。巫醫配制的藥液多為酒，酒用於治療各種疾病。酒可以稱為人類制造的第壹種人工藥物，所以有“酒為百藥之長”的說法。
中醫用酒治病歷史悠久，酒的藥用價值也得到歷代眾多醫學家的肯定。
在古代，用酒治病是很普遍的，尤其是制成藥酒來防病治病。比如各種藥材制成的藥酒，用酒浸泡，裏面喝艾蒿酒、雄黃酒、菊花酒。壹種治療跌打損傷的外用藥酒。現代醫學研究表明，用酒浸泡藥物，不僅能溶解藥物的有效成分，而且便於人們吸收。因為酒的性好，可以促進血液循環，把藥力引導到需要治療的部位，從而提高療效。此外，該藥物長期浸泡後不易腐爛，便於保存，可隨時飲用。有無數的治療和健身效果...這就是為什麽酒被歷代醫家所重視，被廣大群眾所歡迎的原因。
西醫發展之快令人驚嘆，但中醫傳統文明未必是糟粕！
酒曲發酵的純糧酒是藥。如果加入中草藥，療效會明顯提高。所以，老話說得好，壹個酒樓的療效取決於藥的強弱。