人參適用於重病和慢性病患者。癌癥晚期患者，以及放化療期間的癌癥患者，可以適量服用，以增強基礎，恢復元氣。但在醫生辨證論治的基礎上，壹定要根據患者的體質和病情來用藥。
人參性熱，長期大量服用會產生頭痛、失眠、心慌、血壓升高、抑郁等副作用，俗稱“人參濫用綜合征”。因此，不建議將人參作為保健品服用，尤其是體質較強的年輕人和“實熱證”患者，必須在醫生指導下服用，才能達到進補的效果。中醫界有句話叫“人參殺人無過錯，大黃救人枉法”，用來諷刺有些人濫用人參來滋補，結果害人害己，甚至病人死的時候都沒有意識到自己是被過量的人參害死的。
黨參健脾益氣湯。
黨參性平味甘，能補中焦，健脾養血。四君子湯是益氣健脾的名方，由黨參、白術、茯苓和甘草組成。
黨參是滋補品，藥效弱於人參。可用於壹般慢性虛弱性疾病，如脾虛乏力、食欲不振、大便稀薄、面色萎黃者。此外，術後患者往往脾胃功能受損。適當服用黨參，配以母雞、老鴨、排骨，根據患者體質適量加入山藥、枸杞子等燉湯，可起到健脾和胃、益氣補腎的作用。黨參的用量壹般不超過15g，不適合大便幹結、煩熱口渴、喜歡喝冷飲的“實熱證”患者。
西洋參適合氣陰兩虛的患者食用。
西洋參性寒，味微苦。具有益氣養陰、清火生津的功效。原產加拿大、美國、法國，現在中國也有栽培。
西洋參最適合氣陰兩虛，或熱倦口渴，內有虛火者食用。特點是清火除煩，不熱不燥，不適合人參治療和熱補的人服用。此外，長期疲勞、工作壓力大、耗氣傷陰、術後病人和年老體弱者也適合服用西洋參。
還不如拿西洋參泡水喝。妳可以在早餐前或晚餐後把西洋參片放在嘴裏仔細咀嚼。如果是不帶皮不帶片的西洋參，可以用電飯鍋蒸，用刀切片，放在玻璃瓶裏，每次裝1片。
也可研磨成細粉用紗布或濾紙包裹，或直接用小塊，放入杯中倒入開水，加蓋5分鐘後飲用，反復服用至無味。每日劑量最好是1 ~ 3g。
需要註意的是，面色蒼白、四肢浮腫、畏寒怕冷、陽虛體虛者，高熱等感染性表現的患者慎用西洋參，發育遲緩、消化不良的兒童不宜服用。
服用人參時不要吃蘿蔔。
在服用人參的同時，要註意其“反”藜蘆，“恐”五靈脂，“惡”皂角，避免同服。另外，蘿蔔是破氣食物，綠豆有解毒作用，茶葉中含有鞣酸，服用人參期間不宜食用，以免影響藥效。
服用人參時，如果出現口舌生瘡、鼻腔牙齦出血、皮膚生瘡等癥狀。，或伴有怕冷、體溫過低、食欲不振、腹痛腹瀉等癥狀，以及散在水皰等過敏現象，應立即停用，並及時去醫院就診。