在中華名吃菜譜上，以湯入譜的只有山東單縣羊肉湯，被國人稱為中華第壹湯。 單縣羊肉湯其色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮味爽口，開胃健脾。吃在口中，鮮而不膻，不腥，香而不膩，爛而不糊，不僅是壹道適口的美食，而且還有許多藥膳功能，具有溫中散寒，健脾和胃，滋陰壯陽，助消化，增加抗病能力等作用。 單縣羊肉湯，品名繁多，各具特色。代理品種有：將軍自熱野戰營養套餐、珍品羊鞭、羊寶湯、精品羊肉湯、普品全味羊肉湯、普品紅辣油羊肉湯、當歸羊肉湯、全味羊肉湯、紅辣油羊肉湯、紅辣油軟包裝羊肉湯、全味軟包裝羊肉湯、軟包裝羊肉湯、普品全味羊肉湯、普品紅辣油羊肉湯、老雞湯、牛肉湯等，達七十二種之多。單縣羊肉湯用碗全是金邊細碗，小巧玲瓏，光潔照人。正如俗話說：”吃不吃看了舒服。”什麽湯配什麽饃，這是很講究的。羊肉湯配壯饃，炕得軟綿綿熱騰騰的充滿氣泡的壯饃，咬壹口香噴噴，再喝壹口羊肉湯，其美味真是難以形容。 單縣羊肉湯雖然以其獨特的風味載入中華名菜譜，但因其獨特的傳統工藝和原材料的地域性的限制，只能在當地現熬現吃，嚴重限制了向全國廣大消費者推廣，天南海北人不到單縣，便難品美味，實為憾事。也造成了單縣羊肉湯這壹名吃鎖在深閨人未知。 如何將單縣的羊肉湯這壹中華名吃在保持色香味俱佳的基礎上進行方便包裝，讓遠離單縣的人象吃方便面壹樣隨時能吃。讓單縣羊肉湯這壹中華名吃沖出國門，走向世界。這壹難題壹直困擾著單縣人。 山東百壽坊食品有限公司，在當地政府的大力支持下，以總經理張世河為首的科技人員，經過苦心研究，反復試驗，充分利用現代的生產設備和先進科技，研制成功了方便盒裝全味羊肉湯。已推向市場，並獲得國家專利。註冊”百壽坊”商標。百壽坊羊肉湯作為單縣羊肉湯的新代，經北京營養源研究所的分析鑒定，認為這是壹種營養十分豐富的保健食品，特別是氨基酸中18碳I烯酸，微量元素中鈣，鋅功能性成份中L---肉堿，牛磺酸等含量較高，除營養豐富外，還具有抗疲勞，抗衰老的保健功效。 百壽坊羊肉湯，分全味羊湯(白湯)和家常羊湯(紅湯油)方便包裝兩種。食用時只需兌500毫升開水，稍停即可食用。常溫下可保存十二個月，不變質，不變味，不變色。色，香，味均保持了單縣羊肉湯的原有水平。
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