第壹章:包餃子不知不覺來到了壹年的最後壹天。春節期間，餃子是我們家的套餐。
看著奶奶嫻熟的動作，我忍不住試著伸手。於是，我開始研究餃子！我學著奶奶的樣子，先拿起壹張餃子皮，用筷子撈了些肉放在餃子皮中間。用手指蘸點水，塗在皮膚邊緣，對折，捏幾下。“看！我的餃子包好了！”我興奮地大叫。奶奶看著我手裏的東西，笑著問:“這是餃子嗎？真是個膿包！這是我第壹次包餃子，所以不是很好。多裝幾個，就好了。”我自信地回答。然後，我又開心地包起來了。但是怎麽包都不好，有的像饅頭，有的像包子，有的像餃子。看著包好自己包的嬌子，我突然笑了起來。
我的傑作終於要熟了。過了壹會兒，奶奶把煮好的“作品”端了出來。於是我狼吞虎咽地吃了起來，我覺得我的餃子也很好吃，因為這是我努力的結果！
第二章:包餃子至日的冬天來了，俗話說，冬夏吃餃子面。所以我們家才要包餃子，我也很想包餃子！我媽也同意了。
我先和媽媽去買了肉和芹菜...回到家，媽媽先做餡，然後我們包好。我媽先把面做成餃子皮，我在我媽旁邊閑了壹會兒。餃子皮包好了，我媽慢悠悠的包餃子，我卻和我媽正好相反。我很著急。哦，被媽媽包起來的餃子像打了勝仗的將軍壹樣站了起來。另壹方面，我的在開戰前就倒下了。我有點泄氣，但我媽說:“別泄氣。我的第壹個餃子比妳的還難吃。”。妳知道，“堅持就是勝利。”媽媽那句“妳能行”鼓勵了我，於是我熱血沸騰。結果我包了壹個比壹個好。嬌子的包包完了，我的嬌子也壹下子全是將軍了。
我和我媽數了壹下我們裝了多少，結果我23個，我媽37個。我在這壹刻下定決心，總有壹天我要超過我媽。
第三章:包餃子今天，我們在教室裏開展包餃子活動。我很興奮。希望早日吃到好吃的餃子，希望自己做的餃子又美又好吃。
包餃子開始了，我們分成六組。我迫不及待地拿了壹個餃子皮放在左手上，右手拿勺子去拿肉...壹開始我包的嬌子站不起來。我稱之為“三折”。它們又長又平，像小耳朵。平時我覺得我媽包起來很輕松。為什麽我很難把它包起來？我又看了看別人，也是裹的如火如荼。他們包的餃子有的像魚，有的像金元寶，有的像飛碟。
餃子開始煮了，餃子在鍋裏翻滾。學生們拿起碗和筷子，沖老師說:“我要壹個碗。”吃餃子的同學，有的說“好吃”，有的說“自己做的餃子真好吃”。有的同學狼吞虎咽，有的同學吃得津津有味，有的同學細嚼慢咽，細細品味。嬌子吃的很好，同學們都說他吃飽了。餃子聞起來好香！
活動結束後，學生們把剩下的餃子帶回家，讓父母品嘗他們自己的餃子。
第四章:包餃子星期六，我和媽媽壹起包餃子。我媽媽買了肉和蔬菜。
我媽在認真洗菜，不留痕跡，不留材料。我媽買了三種蔬菜放在餃子裏，有芹菜，韭菜，香菇。先把豬肉剁軟，餃子皮有大有小，肉夾在餃子皮裏。我爸吃芹菜，我奶奶吃蘑菇，我大哥和我媽吃韭菜。
大哥包芹菜味，媽媽包香菇味，我包韭菜味，我包餃子像包包子，媽媽包起來像胖娃娃，大哥包起來像公交車。
在我們的精心呵護下終於包好了。真的有回報。媽媽從北方學會了坐起，只要先固定好，捏在壹起。不僅不會暴露，還很好看。我跟我媽學的，但是太緊了。大哥想多放點肉，所以需要長壹點。
奶奶用完了就拿出來。好香啊！香氣撲鼻。我們去隔壁黃日博博借醋。聞起來真香。
我那時吃得太飽了！再要壹道菜！
第五章:有趣的包餃子今天，是大年初壹。我們全家壹起包餃子。很有意思！
當我的祖父母帶著包餃子的材料從廚房出來時，我非常興奮。壹切準備就緒後，我們開始包餃子。
我輕輕捏住餃子皮，平鋪在手掌上。然後用筷子在餃子皮中間夾上適量餡料。餃子皮兩邊再對折，就開始捏了。不管妳怎麽捏餃子的兩面，我爸走過來跟我說:“兒子，妳需要用水把餃子皮的兩面粘起來，這樣才粘得好。我按照父親教我的方法，用手指點了點水，均勻地塗在餃子的兩面，對折用力擠壓，餃子餡卻露了出來。唉！都是因為我笨手笨腳的，然後我拿走了壹些餃子餡，重新揉了壹遍，不壹會兒，就成功了。為了讓餃子變得凹凸不平，我小心翼翼地擠著餃子。這個時候我的嬌子已經是壹個年輕力壯的小夥子了。
最後，奶奶逐漸把全家人做的餃子扔進了鍋裏。過了壹會兒，我們終於可以品嘗美味的餃子了。爸爸媽媽做的餃子形狀各異，有的像鳥，有的像公雞，有的像小花。
餃子不僅漂亮而且好吃。我們壹家人津津有味地吃著美味的餃子。多有趣啊！
第六章:包餃子今天剛放學，看見媽媽和阿姨在包餃子。
喲！它們真的很漂亮:阿姨的包包像月牙，蕾絲又細又密，美極了！媽媽的也不甘示弱。嬌子就像壹個白白胖胖的小娃娃。
我受不了了。“媽媽！我也要壹個包！”我趕緊說。“好了好了，快來看，這是包餃子的要點……”我媽同意了，我高興地壹蹦三尺高。
我學了我媽的方法，連續裝了兩個，都沒打中。我不禁泄氣了。
我媽看到我這樣，笑著說:“別灰心。我再教妳壹遍。看好了。”說完，又小心翼翼地教了我壹遍。
啊！好不容易包了壹個，雖然沒有媽媽阿姨的好看，但還是高高興興的小心翼翼的放進了冰箱。
通過這件事，我明白了堅持就是勝利。有困難的時候多做幾次，總會做好的。
第七章:第壹次在餃子過年，有很多讓我難忘的事，但印象最深的還是第壹次包餃子。
大年三十，看完春晚，媽媽拿出事先準備好的餡和皮，和爸爸壹起準備餃子。
看著他們包的胖乎乎的餃子，我覺得很好玩。我不禁有點動心，也想自己嘗壹個。
我先拿起壹個餃子皮，用左手拿著。然後右手放壹個筷子餡，放在皮子中央。然後把餃子皮的兩頭夾在中間用力擠壓。沒想到，餡料像蟲子壹樣從餃子皮的側面鉆了出來。我壹看，趕緊把餡堵上，但皮還是“張著嘴”。時間長了，皮二就是合不上嘴。我像泄了氣的皮球壹樣坐在沙發上。
媽媽看到我很沮喪。他仿佛看穿了我的心思，走到我面前說:“佳菊，妳泄氣了嗎？”我點了點頭。“來，我教妳！”說完，媽媽拿起壹個餃子皮。給我看看。看著媽媽嫻熟的動作，聽著媽媽耐心細致的講解，我明白了更多，也收獲了信心，於是我又振作起來。
我以我母親為榜樣。我先把皮捧在手心，輕輕拿起壹根小筷子餡，把皮的兩頭往外拉，再合上，用牙關使勁擠。包了壹個小巧精致的餃子。我就這樣做了好幾個包。而且裝的越多越好，裝的越熟練。
這時，我媽說:“水開了，餃子煮好了！”“我興奮地幫媽媽把餃子放進鍋裏。
過了壹會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了壹碗。我津津有味地吃著自己包的餃子，說不出的開心。
第八章:包餃子大年三十，我們全家高高興興的去外婆家過年。
到了外婆家，發現達達和姐姐們在包餃子，就問外婆可以嗎？奶奶馬上笑著說:“是啊！”我又去征求我媽的同意，我媽卻讓我寫作業。我說讓我學餃子！交子後我有個主題要寫，我媽答應了我這個。不容易啊！
我開始讓我媽教我包餃子。我仔細研究了壹下。首先，我拿了壹根面條，把它搓成扁平的形狀，然後用面條碗把它卷成皮，然後我用筷子夾了壹些已經拌好的餡。最後包起來放鍋裏煮。
我開始收拾行李。我包的第壹個就像個“怪物”，還不如其他人的。我繼續包第二個，發現沒有第壹個好。我有點無聊，包餃子的新鮮感壹時沒了。我不想打包。這時，媽媽看到了我的面部變化。我媽媽對我說，“陳辰，妳必須堅持下去，妳不能放棄。失敗是成功之母。”就這樣，在我媽的說教下，我又做了壹個包。沒想到這個套餐成功了，壹下子開心極了！
吃了自己包的餃子，感覺特別香特別好吃。
這個寒假我收獲了很多！因為我學會了守餃子，也學會了無論做什麽，只要堅持不放棄，就壹定會成功。