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十大品牌面粉是哪些面粉十大品牌排行榜，2019年面粉品牌排行榜
1美玫牌（十大面粉品牌，美玫牌） 南順（山東）食品有限公司
2蘇三零（十大面粉品牌，蘇三零） 江蘇省糧食集團有限責任公司
3風箏（十大面粉品牌，風箏） 濰坊風箏面粉有限責任公司
4金像hkflourmills（十大面粉品牌，金像hkflourmills） 蛇口南順面粉有限公司
5河套（十大面粉品牌，河套） 內蒙古恒豐食品工業（集團）股份有限公司
6古船（十大面粉品牌，古船） 北京古船食品有限公司
7香雪（十大面粉品牌，香雪） 沈陽香雪面粉股份有限公司
8金沙河（十大面粉品牌，金沙河） 河北金沙河面業集團有限責任公司
9金龍魚（十大面粉品牌，金龍魚） 益海嘉裏食品營銷有限公司
10北大荒（十大面粉品牌，北大荒） 黑龍江省北大荒米業集團有限公司
壹、包餃子用高筋面粉好，包出來的餃子筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。
二、餃子粉是面粉中的壹種，普通面粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，選擇面粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉，中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示面粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。
三、以小麥為原料制成的供制作餃子用的面粉稱為餃子專用粉。用餃子專用粉制作出來的餃子在煮的過程中不容易開皮，破皮或渾湯，煮好的餃子在盤子裏放壹小段時間不會粘結在壹起，面湯清晰無沈澱，餃皮潔白，透亮，有光澤且柔軟，品嘗時口感細膩，爽口，不粘牙且有咬勁。
特別提示，做餃子最好是高筋粉三分之二中筋粉三分之壹這是餃子館師傅透露的。這麽配比做出的餃子口感更好！