2。優良地區餐酒 VDQS
3。地區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE VDQSVin de Qualite Superieure,是優良地區餐酒的簡稱。它意味著:——是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。——產量只占法國葡萄酒總產量的2%。——酒瓶標簽標示為Vin+產區名+de Qualite Superieure。 什麽是VDP?法國法律將法國葡萄酒分為4級:
1。法定產區葡萄酒 AOC
2。優良地區餐酒 VDQS
3。地區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLEVDP就是地區餐酒:Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的簡稱。它的含義就是:——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標簽上可以標明產區。
——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。
——產量約占法國葡萄酒總產量的15%。
1。法定產區葡萄酒 AOC
2。優良地區餐酒 VDQS
3。地區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLEVDT就是最基礎的等級:日常餐酒,Vin de Table(英文:Wine of the table)的簡稱。它意味著:——是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
——可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒;
——不得用歐***體外國家的葡萄汁;
——產量約占法國葡萄酒總產量的38%;
1。法定產區葡萄酒 AOC
2。優良地區餐酒 VDQS
3。地區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE法定產區葡萄酒,級別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級別。
——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。
——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
——只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。
——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。如附圖: 如果是AOC級別的葡萄酒,還可細分為很多等級。 例如,波爾多(Bordeaux)大產區下面可細分為梅多克(MEDOC)次產區、格拉夫(GRAVE)次產區等,而梅多克次產區內部又有很多村莊,如瑪歌(MARGAUX)村莊, 瑪歌村莊內有包含幾個城堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes。——最低級是大產區名AOC:例如Appellation+波爾多產區+Controlee;——次低級是次產區名AOC:如Appellation+MEDOC次產區+Controlee;
——較高級是村莊名AOC:如Appellation+MARGAUX村莊+Controlee;
——最高級是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡+Controlee。 產區名標明的產地越小,酒質越好。