餐飲最有效的營銷方法
餐飲最有效的營銷方法，為了確保活動能有條不紊地開展，壹般都需要預先開展方案準備工作，方案是有很強可操作性的書面計劃，具體行動實施辦法細則，步驟等，以下分享餐飲最有效的營銷方法。
餐飲最有效的營銷方法101 、吸引註意力，達成引流
人的註意力總是被特別的事物所吸引，這就好比人群中，往往高、特別的樣貌或者更好看的那壹個會成為人們視線的焦點。
比如現如今還活躍的各種網紅產品，無壹不是憑借其自身與眾不同的自身屬性來吸引顧客的眼球。
02 、加深記憶點，形成復購
餐廳的環境越來越受到重視，自然意境、江湖風、小橋流水、港風街景等頻頻出現在餐廳，市場上正悄然刮起壹陣“造景風”。
將特別的視覺特色呈現在顧客面前，成為餐廳的標簽，給顧客留下深刻的印象，在他們的記憶中烙下印記，成為壹個難以忘記的記憶點，從而達到不斷復購的目的。
03 、線下+線上玩轉視覺營銷
現在各種營銷成本的急劇攀升，在大數據和新時代的輕餐飲，只有借助網絡營銷的方式，運用自媒體、社交平臺、網絡支付、視頻等互聯網工具，與消費者進行更加緊密的互動，並塑造餐飲店自身的特色吸引更多網絡用戶。
04 、保持創新
經濟學中有壹個邊際效用遞減效應，就是壹樣的東西，妳擁有的越多，越會覺得它沒有價值。
舉壹個例子，在妳非常饑餓的時候，給妳壹個饅頭，妳會覺得非常珍貴，這是妳的救命饅頭；給妳第二個的時候，妳會覺得還可以，再給妳第五個、第六個的時候，妳可能已經吃不下了，這時候饅頭對妳的價值就沒有那麽重要了。
我們在吃飯的時候也是這樣，如果妳天天吃同壹道菜，即便這道菜非常美味，妳也會吃煩的。我們的`消費者也是這樣，壹些新顧客還好，如果壹些老顧客，來妳的餐飲店用餐，每壹天都是同樣的菜，他也會受不了，轉而跑到別的餐飲店去消費。
為了避免這種情況的發生，我們的餐飲店應該保持定期菜品的創新，讓消費者有新鮮感，這樣消費者才會喜歡來我們的餐飲店消費。
05 、減少消費者的麻煩
在生活節奏越來越快的當今社會，人們變得越來越急躁，很多生產者都盡量讓自己的的產品簡潔化，讓夠讓消費者快速上手，太復雜的東西慢慢在被市場淘汰。
我們做餐飲店，也要做到盡量為消費者減少麻煩。把我們的消費者當成是什麽都不會的孩子來看待，把顧客覺得麻煩的事情都包下來，可以為我們贏得很多顧客。
06、 給消費者實惠
小米科技能夠在短時間內成為行業內的佼佼者，很重要的壹個原因就是它給了消費者實惠，把高端產品打出平民價格，收到很多消費者的追捧，而且收割了壹大批米粉。
我國還是壹個發展中國家，很多人並沒有致富，他們喜歡質優廉價的東西。我們做餐飲，也應該給消費者實惠，這樣才能贏得更多市場。比如發放壹些優惠券，送壹些小禮物給消費者，我們的顧客會非常開心。
餐飲最有效的營銷方法2壹、市場營銷策劃書執行概括和要領。
商標/定價/重要促銷手段/目標市場
1、在商標這個要素上，我們需要定位壹個適合我們快餐店的商標，不能太嚴謹，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學生的“好想家”快餐廳。
2、定價問題，餐飲業是個比較流行的服務業，所以定價壹定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果妳的進價確實便宜，就可以采用低成本戰略搶占市場份額，但是如果是妳的餐飲店中的食品確實和該地區其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰略，從產品的差異中占據壹定的市場份額。
3、促銷手段，在開業之際，可以利用壹些優惠政策來吸引顧客，讓顧客註意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學生可享受免費送特色湯。
4、目標市場，在學校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學生群體。
二、目前營銷狀況
1、市場狀況：據不完全統計，全國的餐飲業在市場總份額中占據到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對於吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導致市場份額很大。
2、競爭狀況：在這麽大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現在在中國市場能占據壹定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業。國內的很多連鎖企業的市場份額在中國餐飲業中占的份額還不足國外企業的2/3。而學校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。
3、宏觀環境狀況：在這個大問題中，大致分為2個小問題：首先是消費群體，在這個問題上，既定的範圍內，用市場調研的手段了解到這壹區域所喜歡或者是比較愛好的食物是什麽。然後進壹步采取戰術。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區域的消費水平，和消費習慣，以及對餐飲業的需求供給的壹些因素。學生的生活費平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周壹次。在我校大部分學生為外地學生，他們不能方便地回家改善夥食，所以願意選擇餐廳來調劑生活。
三、服務策略
學生希望通過兼職鍛煉自己的能力，賺取壹定的生活費，在學校附近兼職對於他們來說比較好安排時間，所以可以用廉價請到學生服務員。學生為學生服務，可以讓學生感覺更加親切，而且學生的素質普遍較高，變於培訓教育。
餐飲最有效的營銷方法3壹、利用好朋友圈
只要有顧客進店，不論客流量多少，都是可以把顧客的朋友圈利用起來的。拍6張或9張菜品圖發朋友圈，文案帶上店的地址和活動信息，送壹份菜品，是可以打到周邊精準消費群體的，我們只要把控好贈送菜品的成本即可。
二、留住老顧客
上掃碼點餐的功能，把到店用戶都引流到公司的號上去，然後註冊壹個客服號，把這些老客戶都加上。壹個門店如果有壹千個鐵桿粉絲，這家店就能活的很滋潤了，這壹千個粉絲就是來自於這些老顧客。如果沒有精力維護這些老顧客，可以招個兼職用戶運營，在這裏得到的回報是遠遠大於兼職的支出成本的。
三、論壇推廣
不知道大家還知道論壇是什麽不，在本地生活的信息獲取中，論壇其實還是有壹定價值的。像深圳的本地論壇，活躍度蠻高的，在上面發條廣告也要壹定費用。如果自己去發帖推下自己的小店就不要費用了，不過盡量以分享的角度去寫，不然硬廣會被刪帖。像吃喝玩樂的引流，在論壇裏也是可以帶去流量的。
四、新品營銷
做好餐飲門店要有新品研發能力，壹個月或者三個月出壹次新品，新品上市做壹波免費試吃的營銷活動，可以吸引到很多人到店參加活動，有了人氣會吸引到更多消費者到店。慢慢的店裏的客流量就多了起來，新品是個噱頭，經常搞點有趣的噱頭，是能提升店面的人情味的，消費者會很喜歡。
五、低價引流
最有效的引流方式永遠是低價，如果對自己家的出品有信心，能夠留得住顧客，可以用低價的方式去引流，五折的活動能吸引到很多人到店消費。像深圳有專門發布低價活動的渠道，裏面聚集了大量的吃貨，這種引流活動都要限量，不然壹上去就被搶購壹空了。