糯米酒的顏色糯米酒又稱江米酒、甜酒，由糯米釀造而成，味道甘甜醇厚，香氣宜人。糯米酒的顏色可分為紅色和白色，紅色的糯米酒比白色的糯米酒口感更甜，特別適合女性在冬季進補。糯米酒還是可以減肥的，可以服用。
黃酒的選購方式首先，優質的黃酒和白底紅標比較鮮艷有光澤，劣質的黃酒比較暗淡，有脫色的感覺；其次，由於優質黃酒采用機械包裝，瓶封和瓶標整齊、光滑，而劣質黃酒通常封口粗糙，標簽起皺、不光滑，容易脫落；最後，瓶封和瓶標上有批號和生產日期。優質黃酒封口和瓶標的批號和生產日期上下對齊，字體清晰，大小壹致。
因此，消費者在購買時要慎重，壹定要索要車票和證件，並保留好單據。作為商家，要建立和落實進貨檢查驗收制度，對產品合格證、商標註冊證、衛生許可證、白酒生產許可證等進行驗證，避免成為造假者的流通渠道，危害消費者利益。孝感米酒是壹種著名的米酒，深受世界各地人民的喜愛。
米酒的效果是1。熱飲對畏寒、血瘀、缺乳、風濕性關節炎、腰酸背痛、手腳麻木較好。
2、對於神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘者，加雞蛋煮湯為佳。
3.米酒可以幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體、延年益壽的功效。
4、對產婦血瘀、腰酸背痛、手腳麻木震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食、煩躁、心跳加快、體虛乏力、精氣不足、遺精、月經不調、產婦缺乳、貧血都有很大的好處和療效。
5.米酒可以直接開瓶飲用，也可以加熱飲用。
6.米酒作為壹種很好的調味料的原理是可以溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質。加熱後，這些物質可以隨酒中的各種揮發性成分逸出，因此可以去除食物中的異味。
7.米酒還能與肉中的脂肪發生酯化反應，生成芳香物質，為菜肴增添風味。黃酒的這些去腥、去味、去味的功能，在烹飪中應用廣泛。西方人喜歡吃中餐，中餐用米酒有獨特的調味功能。這與它首先被中國人發現並巧妙地采用不無關系。