為了進壹步繼承和發揚這個地方的傳統特色，我們餐廳從1996年開始對餡料和形狀進行創新和改革。改良後的常州豆齋糕色澤金黃，形似錢，皮脆肉軟，餡香可口。同時加入番茄醬、芥末醬、咖喱醬、芝麻醬等調料，可以根據自己的口味蘸著吃。更美味。南式麻糖系列南式麻糖系列產品是常州的傳統土特產，主要品種有麻糖、寸金糖、白糖、花生糖、澆片等。芝麻色澤鮮艷，味甜、香、松、脆。1984年被評為江蘇省優質食品。寸糖又名董糖，內含酥心和白芝麻，香、甜、松、脆。1985年被評為江蘇省優質食品。
幹片食品是常州人長期以來最喜愛的食品之壹。它香、甜、松、脆。1985年被評為江蘇省優質食品。紅梅牌蘿蔔幹紅梅牌蘿蔔幹是中國最著名的蘿蔔幹之壹。常州是壹個著名的地方產品，曾獲得江蘇省傳統優秀食品，江蘇省著名商標和省級優質產品獎。紅梅牌蘿蔔幹選自常州郊區新閘地區特產圓蘿蔔。采用傳統工藝腌制，色澤金黃，耐嚼無渣，因其細長、酥嫩、鹹中帶甜、香味誘人而受到世界各地消費者的青睞。
碧螺春碧螺春的品質特點是條索緊細，卷曲成螺旋狀，披有皮毛，銀綠色隱綠色，清香淡雅，清甜鮮爽，湯嫩綠，清澈勻葉。茶葉產自吳縣洞庭湖東西兩山，這裏氣候溫和，土壤肥沃，茶果滿山。這種茶是勞動人民在長期實踐中創造出來的，品質優良，歷史悠久。它是六十年代在我們城市生產的。
1984年，國營竹簀茶廠生產的羅比茶葉榮獲省優稱號。金壇鳳崗酒產於江蘇金壇。明太祖朱元璋曾在金壇臥龍山下榻，飲後命名，列為貢酒，故又稱朱酒。主要以胡濤地區出產的優質糯米為原料，米色、白色、滑爽、黏糯、清香。封壇酒，清洗，蒸煮，漂洗，加入甜酒作為糖化發酵劑，當糖度達到壹定要求時，加入50%的小曲酒，立即封壇，經過長時間發酵，壓榨，陳釀，即得成品。其色澤自然，不添加色素，明澈澄清，久而不濁，濃如蜜，濃郁芬芳。這種酒含有多種糖類、氨基酸和維生素等。營養豐富。經常飲用可以強身健體，增強身體抵抗力，消除致病因素。