華格仕、卡特馬克、典匠、章丘、蘇泊爾這五個牌子的炒鍋比較好嗎，下面具體來介紹壹下。
壹、華格仕
是304不銹鋼材質，十分的耐蝕耐熱。鍋裏面是菱形紋蜂窩結構，使用是受熱面積大，不粘鍋、油煙小，因為不含塗層，所以哪怕是用鐵鏟子用力鏟也不怕。
二、卡特馬克
這全身都是麥飯石塗層，因此其最大的優點就是不粘鍋。此外，它在使用時受熱均勻，幾乎不起油煙，在清洗時也很方便，只需要用抹布輕輕壹擦就幹凈了。
三、典匠
非常的厚實，是采用純鐵鑄造的，而且工藝很好，受熱非常的均勻。整個鍋身和把手是壹體成型的，而鍋則偏大壹點，會有點沈。此外，它的鍋蓋是用杉木制作的，十分的特別，在煮食物的時候會有壹陣陣的香氣襲來。
四、章丘
它的鍋壁呈現幽藍色，有著壹股非凡的質感，而這種效果也只能是在三萬六千次的反復鍛造下才能實現。它的大小合適，很能裝菜，而且炒菜時油煙也少，只需要壹點點油就能做成香噴噴的美味佳肴。
五、蘇泊爾
它最大的特點就是不粘鍋，並且沒有油煙，清洗起來也很方便。在炒菜的時候因為鍋面很光滑，因此可以減少用油量，十分的省油。
擴展資料
選購技巧：
1、材料：
關於炒菜鍋的材料，市面上非常的多，而很多人都會選擇不粘鍋、或者是其他不銹鋼材質的鍋，因為鐵鍋容易生銹，所以很少有人買鐵鍋，那麽，根據研究，鐵鍋炒菜的話對身體比較好，因為能夠補充人體所需的鐵元素，對於缺鐵性貧血的人，用鐵鍋炒菜更好。
2、尺寸：
鍋都是有尺寸的，壹般來說，炒鍋都是圓的，我們說的尺寸即鍋的直徑。
1－3人的家庭，適合選擇30cm的炒鍋，小號的鍋，輕便好用，顛鍋更輕松。
2-4人的家庭，適合選擇32cm的炒鍋，這個尺寸也是目前最受家庭歡迎的尺寸，分量足，家裏來客人加了分量也能炒的開。
3－5人的家庭，適合選擇34cm的炒鍋，大號的鍋，翻炒起來，菜也不容易糊。