壹、廚房刀具品牌排行
1、刀具品牌陽江十八子集團有限公司品牌:十八子(始創於1983年,中國馳名商標,廣東省牌,國家重點高新技術企業,刀具行業領導品牌)
2、刀具品牌山特維克(中國)有限公司品牌:山特維克SANDVIK((始創於1862年瑞典,切削刀具領導品牌,大型跨國公司,十大刀具品牌)
3、上海雙立人亨克斯有限公司品牌:雙立人Zwilling(始於1731年德國,歷古老的商標之壹,美甲刀具用品行業的領先地位,大型跨國公司)
4、山高刀具(上海)有限公司品牌:山高Seco(瑞典著名品牌,著名產品有銑削與車削的刀具和刀片產品系列,工業刀具品牌)
5、京瓷(天津)商貿有限公司品牌:京瓷KYOCERA(始創於1959年日本,500強的企業,大型的跨國生產企業,刀具品牌行業影響力品牌)
6、天津天菱超硬工具有限公司品牌:三菱Mitsubishi(始於1871年日本,著名品牌,綜合性材料生產商,日本三菱綜合材料株式會社旗下品牌)
7、株洲鉆石切削刀具股份有限公司品牌:株硬(於1954年,中國牌,我國大和先進的高性能切削刀具的生產基地之壹,湖南省產品)
8、廣東銀鷹實業集團有限公司品牌:銀鷹(始創於1979年,廣東省牌產品,廣東省著名商標,高新技術企業,十大廚房刀具品牌)
二、如何選購廚房刀具
1、看刀具的鋼材，要分辨刀具的鋼材好不好很簡單，可以拿手指輕輕敲彈壹下菜刀的刀身，聽聽聲音就知道了。好的菜刀的鋼材材料敲起來聲音清脆悅耳，聲潤持久，非常好聽，反之不好的鋼材設計做出來的刀具敲起來聲音死沈沈的好像敲磚頭壹樣，敲壹下響壹下，使用這種鋼材的刀具壹般材質都比較差了。聽聲辯刀在古時候就壹直有的分辨方式了。
2、有用過刀具的人都知道，刀刃越鋒利就越容易分解食物。因此大家在選擇刀具時，應查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。目前市面上刀具種類繁多，如果按照材質來劃分的話，大概可以分為鋼材，不銹鋼，碳鋼，陶瓷等等，事實上並不是硬度越高鋒利度越高。因為菜刀的“快”還取決於刀刃口的度數，柔和度等。
3、很多人在選購的時候往往註重的刀刃是否鋒利，而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我們手直接接觸的部位，它的品質好壞直接關系到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質有木質，工程塑料、鋼柄等，各有優點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;傳統鍛打工藝的刀具多采用木柄(圓柄居多)，現在也有部分傳統刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。
以上的文章就是本期小編給大家介紹的有關廚房刀具品牌排行和如何選購廚房刀具到這裏就結束了，相信這些信息可以給大家帶來幫助。