1.冰粉冰粉是壹種著名的小吃，起源於四川省眉山市彭山區。近年來在許多地方流行，是著名的夏季小吃。冰粉是由綠豆粉做成的糊狀冷凍而成，加入紅豆、花生、糖水、西米等配料。清冷甘甜，qq彈，嫩滑爽口，生津解暑，降火，伴著小圓籽的嚼勁和桂花的清香味。夏天端壹碗真的很舒服！！
2、涼粉四川人愛吃涼粉，尤其是在炎熱的夏天，配酒配菜是絕妙的搭配。四川的涼粉種類很多，主要原料是紅薯和豌豆。涼粉的主要原料是涼粉草、大米、紅薯、豌豆，蘸醬油、醋、辣椒油吃。爽滑，軟糯，Q彈得到口感。米飯的香味和酸辣的刺激簡直太好吃了！超級開胃，夏天不想吃的時候，這個涼粉真的是非常不錯的選擇，吃完還想多來幾碗！
3.高亮高亮是四川宜賓的傳統小吃。味道鮮美，香甜軟糯，清爽可口，具有解毒排膿、利水消腫、清熱利濕、健脾止瀉的功效。主要原料是大米、井水、紅糖。特點是綿嫩、入口鮮、回味甜、口感滑。大熱天的，咬壹口涼糕，喝壹口冰涼的紅糖水，咬壹口米飯軟軟的口感，真的很難受~ ~
4、湯圓糯米(Láo？Zāo)指的是米酒的意思。老趙湯圓是川渝的名字，更通俗的叫法應該是酒釀丸子，屬於甜品食譜之壹。以湯圓為主料，吃起來甜甜的，喜歡甜嘴的人心好，配火鍋也是壹流。女生來月經後，吃壹碗湯圓可以幫助美容養顏，補充氣血。此外，天冷時喝壹碗暖胃暖心也能起到很好的效果。
5.豆花想必大家都吃過。作為漢族的傳統小吃，北方愛吃鹹的，南方偏愛甜的。四川和重慶有很多種豆腐。不同地區可能都叫豆花，但東西不壹樣。下面是蘸菜的豆腐腦，可以嫩，也可以老。蘸在菜裏又甜又辣，入口即化。用重慶話來說，味道很舒服！
除此之外，還有下面這種帶痱子的豆腐，可以加入牛肉、痱子等配料，再澆上紅油。成都著名小吃譚笑豆腐就是這種類型。吃起來麻、辣、嫩，口感豐富，味道復雜。哈哈哈哈，妙不可言，好吃~
6.涼拌蝦涼拌蝦是將大米用石灰水打漿成糊狀，用漏勺漏入冷水盆中。因頭大尾細如蝦，故名。冰米糊軟糯有嚼勁，Q彈在嘴裏像跳舞。整碗又甜又軟，紅糖深入縫隙，又甜又嫩，入口冰涼。夏天端上壹碗好舒服~清涼解渴又好吃~ ~