應當具有實體店並依法取得食品經營許可證，按照食品經營許可證載明的主要業態和經營項目從事經營活動，不得超範圍經營。《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四條
《外賣送餐服務規範》由中國貿促會商務分會和百度外賣共同起草，並正式實施。消費者關心的外賣配送速度慢、食物不全、衛生條件差、外賣人員服務水平參差不齊等問題都得到了規範。
新規定的主要內容涉及三個方面:
■外賣配送機構應具備企業法人資格，有固定的辦公場所和較大規模的配送隊伍。同時，投遞箱、投遞車、頭盔也要符合相關法律法規。
“外賣最早是餐飲商家自己送，後來發展成跑腿公司。最後在互聯網的影響下出現了外賣平臺。近年來，隨著外賣經濟的快速發展，大規模的配送隊伍成為我們發展的主要前提，所以很多標準在新規出臺前就已經執行了。”在劉經理秦州區羅瑜社區壹家外賣平臺的辦公室，負責人在接受采訪時表示:“新規要求配送車輛應適用於電動自行車，統壹噴塗，並定期檢查維護。自交付小組成立以來，這些建議已得到實施。我們公司快遞小哥的投遞箱、投遞車、頭盔、服裝都是統壹的，顏色、款式都符合新規要求。”
劉經理說，現在他們公司平臺上的每壹個騎手，網上都有實名電話，身份證信息也定期倒查，正在實行“壹人壹車壹證壹碼”，供消費者舉報。
■要求商家在消費者下單後10分鐘內確認訂單，外賣配送員應在外賣配送服務信息技術平臺發送訂單後5分鐘內接單。記者在手機上隨機打開壹款外賣軟件。下單後會先彈出等待商家接單，然後顯示騎手的訂單信息，提示發貨時間。商家收到訂單後，如果商家在5分鐘或10分鐘內沒有回復，訂單將自動取消。“我從工作開始就有這個時間限制。雖然我不能說新規定的所有細節，但我們都統壹研究過內容，平日的行為準則也沒有太大區別。”送餐小哥趙勇告訴記者，他們按照路線和訂單接單，基本沒有延誤。趙勇告訴記者，按時送貨，保證顧客沒有差評，是送餐員保證收入的基本原則。“我覺得現在送餐都是靠速度賺錢。對於消費者來說，快速拿到自己的外賣是壹種期望，所以除非有特殊情況，我們的送餐員也是想盡快接單，盡快送到目的地。
"
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四條