在現實社會中，越來越多的地方接觸到商業計劃書，不僅會增強創業者自身的信心，也會增強投資人和合夥人對創業者的信心。壹般的商業計劃書是怎麽制定的？以下是我整理的蛋糕店創新創業項目計劃書，僅供參考。歡迎閱讀。
蛋糕店創新創業項目計劃1壹、蛋糕店概況
1.我們餐廳屬於餐飲服務行業，取名“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。
2.我們的商店將在社區貿易街開業。初期是中檔蛋糕店，未來準備逐步發展成像安德森、朝陽坊等蛋糕連鎖店。
3.我們店需要9.5萬的創業資金。
二、經營目標
由於地處商貿街的地理位置，顧客相對豐富，但競爭對手也不少。特別是我們店剛剛開業，要想打開市場，必須在服務質量和產品質量上下功夫，進壹步擴大經營範圍，滿足消費者的不同需求。近期目標是在商貿街站穩腳跟，1年收回資金。遠期目標是逐步發展成為具有較強經濟實力和壹定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出壹片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。
三、市場分析
1.顧客:我店目標顧客為:去商貿街購物娛樂的壹般消費者，約占50%；學校周圍的學生、商店員工、社區居民，約占50%。遊客數量充足，消費水平較低。
2.競爭對手:調查結果顯示，國內品牌蛋糕店比較多，僅福州就有多家連鎖蛋糕店，如安德森、朝陽坊、紅葉、安琪兒等。所以競爭很大。
第四，商業計劃
1.先去周圍幾家蛋糕店“打探信息”，了解不同種類、大小蛋糕的成本和價格。了解各類蛋糕店的經營理念和“招數”。
2.開店基金籌到後，我們開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖。店裏人少的時候，妳要溜過去和店裏的師傅商量。還是聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，要慎重考慮。
3.據了解，找到了壹套消費率:“顧客永遠不會有最便宜的價格。妳今天可以降幾塊錢，明天可能會有競爭對手以更低的價格跟妳搶訂單。”由此，我體會到了產品市場的某種競爭策略:“降價促銷不是長久的經營策略。只有用最好的材料做出最優質的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客。”
4，蛋糕店主要面向大眾，所以價格不會太高，屬於低價。
5.有些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷發放，達到廣告的效果。
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區，設置很多造型獨特的椅子。顧客可以買壹些零食，坐在蛋糕店裏慢慢品嘗，進壹步強化了蛋糕店的休閑功能。
月銷售額(平均):21000元。據專家評估，這樣的小蛋糕店，運營步入正軌後，月銷售額可達21，000元。
月支出:14033元。租金:最好的位置在人口密集的居民區，社區商業街，靠近孩子的地段(如幼兒園或遊樂場)，5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。人員工資:壹個10平米的小店，需要1蛋糕師傅，1服務員，工資2000元。
水電等雜費:700元內設備折舊費:5年計算，月利潤1.333元:約6967元。按此估算，壹年左右即可收回投資。
動詞 （verb的縮寫）風險和制約因素分析:
由於蛋糕店不是街道或社區的第壹家店，顧客很難改變壹貫的口味，所以不得不花費更多的財力物力和“招數”來吸引顧客。
蛋糕店創新創業項目計劃2前景展望:
Xx蛋糕以“創業助力，互利共贏”為理念，幫助加盟商提升目標。Xx蛋糕壹直被市場所看重，市場廣闊，商機無限，發展潛力巨大。妳值得信賴！強大的品牌實力，優質的服務，廣闊的市場需求，讓xx蛋糕迅速成為行業新寵。
Xx蛋糕口味健康純正，堅持各種優質原料，通過專業廚師的設計，每壹款產品都做到了優雅與時尚、低調與奢華的巧妙統壹。吃飯是心情，是快樂，小而精致的創意讓心情更明亮，快樂更長久。
情況
條件:
1，具有法人資格或合法經營資格。
2.擁有理性的投資心態，能夠客觀看待投資與回報的關系。
3.商人應遵守經營理念，認同公司的企業文化和管理模式，服從總部的管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規範經營。
4.是否具有壹定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金需求。
5.有獨立經營店面和投資的能力。
6.能夠統壹使用“xx蛋糕”的品牌名稱，自覺維護其品牌形象。
優勢
優勢:
1，xx蛋糕整店輸出:為妳開店提供壹站式服務。
2、xx蛋糕品牌資源:可以免費使用xx蛋糕。總部通過各種媒體進行立體營銷，提高品牌的知名度和美譽度，實現店鋪的知名度，幫助增加店鋪的利潤，步步為營。
3.xx蛋糕區保護:根據經濟發展和人口密度，對各加盟商進行商圈保護，確保客源。
4.xx蛋糕提供選址:店面裝修設計，業務指導，銷售培訓，讓妳快速專業的開始妳的品牌之旅。
5、xx蛋糕價格統壹:透明公開，統壹價格，無中間利潤。
6、xx蛋糕物流配送:強大的物流團隊，能夠快速將物料送達門店。
7.xx蛋糕品牌形象支持:統壹“xx蛋糕”命名，統壹店面形象設計、店面裝修、統壹人員著裝、統壹店內廣告。
8.xx蛋糕物料及設備采購支持:提供集約化的優質低價采購服務，全力協助加盟商按標準現場采購合格的店內設備及經營所需物料。
9.xx蛋糕培訓支持:xx蛋糕總部定期提供開店管理技巧、推廣技巧、財務管理等培訓。
10，xx蛋糕產品研發支持:分析市場需求，開發新產品，領先競爭對手，提高核心競爭力。
費用
流程:
1.投資咨詢:通過電話、傳真、網絡、郵件等方式咨詢加盟代理相關信息。
2.實地考察:考察並詢問與項目相關的合作細節，充分了解加盟細節。
3.申請加盟:填寫壹些加盟申請表，確認相關事宜。
4.資質審核:總部收到申請表後，對加盟商的具體條件和條件進行審核。審查合格後，通知申請人，簽訂合同。
5.簽約:雙方確認調查結果無誤，通過友好協商正式簽訂合作合同。
6.店面裝修:品牌總部會幫助加盟商選址。申請人將提供店鋪平面圖，照片和身份證復印件。總部會根據申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙，並按照裝修標準進行裝修。
7.總部培訓:總部安排投資者進行技術培訓、管理培訓和員工培訓。
8.貨物配送:材料配送。總部協助投資者試運營，提供營銷方案。
9.試運行:人員招聘、服務推廣等。
10，公務:總部持續關註加盟商的經營情況，給予業務指導和幫助。
11.售後服務:正式開業後，總部會有人來指導經營，確保店鋪完全步入正軌。
蛋糕店創新創業項目計劃書3壹、計劃書摘要
隨著經濟的發展，激烈的競爭不可避免，“煩躁”“郁悶”成了人們常說的話。同時，現在的孩子缺乏實踐的機會。此外，“求異”心理在大眾尤其是青年學生中占據著不可或缺的地位。制作壹個獨特的蛋糕、糖果等食物，有著不同尋常的動手過程，在小資、兒童、學生群體中潛力巨大！所以為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子壹個自己動手的條件，給年輕人壹種獨特的享受，AC蛋糕店應運而生。
二、企業介紹
1，項目名稱:AC蛋糕店
2.項目目標:打造城市避風塘，引領年輕時尚！
3.項目宣言:我的蛋糕，我的AC！
4.店名:XXX AC蛋糕店
5.口號:我的蛋糕，我的AC！
6.店鋪商標:根據個人喜好和定位確定。
7.店面地址:選擇學校附近，年輕人聚集區附近，交通便利的地方。
8.店面布置:款式多樣化，如:童話版、歐版、叢林版、溫馨版...許多獨立的界面，不同的主題風格，適合不同的人的喜好。(本身就是個AC店，就讓它“獨立”到底吧！每個人都有自己獨特的意境。)四周都是做蛋糕的參考圖，很大，很容易看到，方便大家做蛋糕。
三、前景預測
通過問卷調查，網絡投票，走訪AC行業眾多商家，總結出以下優勢。
首先大家對AC的態度還是很友好的。數據顯示，80%以上的人選擇來，尤其是年輕壹代，希望有自己獨特的東西。所以我們抓住人的心理，必然會有好的結果。
其次，女生比男生更愛吃蛋糕。而且選擇不來的大部分都是男生，但是他們也會選擇和女朋友壹起來，所以只要我們能讓女生滿意，又何必擔心沒有客戶呢？
第三，我們是大學生。從校園裏出來，我們很清楚學生想要什麽，不想要什麽。能夠和客戶進行良好的心靈溝通，是創業成功的關鍵。所以，這必然會成為我們很好的資源。
第四，通過我們自己的預算和成功案例，開壹家AC蛋糕店的成本不到65438+萬元，對於我們這些沒有資金來源的大學生來說是非常可行的，風險也很低。
第五，我們走訪了很多AC商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以看出這個行業的發展潛力。
第四，市場分析
我們主要分兩部分進行調查。調查群體主要集中在大學生中，分為問卷調查和網絡調查。
(1)問卷調查:
因為這個項目的主要目標群體是大學生本身，所以問卷調查的主要調查群體是大學生。
(1)去蛋糕店的頻率:
女生對蛋糕的依賴程度比男生高很多，所以我們的蛋糕店會加入更多的女生元素來吸引更多的顧客。
(2)蛋糕的用途:
生日也是蛋糕的主要市場，所以我們會用生日用具做AC蛋糕，讓生日更有特色。
(3)市場滿意度:
市面上的蛋糕種類基本可以滿足大眾的需求。雖然會對AC蛋糕造成壹定的沖擊，但另壹方面也可以直接借鑒市場上已有的經驗和模式。
(4)交流態度
總的來說，大家還是比較看好AC模式的，所以我們還有很大的發展空間。
(5)妳願意花時間自己做蛋糕嗎？
男生比女生更理性，女生註重浪漫情懷，男生更實際。所以我們會以女生為主，發展我們的行業。
(6)蛋糕的價格:
蛋糕的價格相對集中在50-150之間，所以我們會按照這個規格來安排蛋糕的原料，基本定位在100/塊的價格，略有波動。
(7)蛋糕的大小:
人們做蛋糕仍然主要是為了娛樂。太大的蛋糕不適合人做。所以我們初步定為12寸/件，可以根據不同情況在10-20寸之間調整。
(8)蛋糕的形狀:
大部分都是圓形的，我們會提供大量的圓形模具來做蛋糕。同時會用參考資料幫助客戶完成自己的“奇形怪狀”。
(9)關註:
健康安全和材料儲存是每個人最關心的問題。所以我們會在發放衛生許可證的前提下，增加消毒設備，及時更新材料，保證材料的新鮮度。
(10)生產環境
人們還是喜歡優雅的環境，所以我們會在不同的風格中優先考慮靜雅的舒適風格。
(11)蛋糕師:
大多數情侶都會來店裏。因此，我們應該營造壹種溫馨浪漫的氣氛，以吸引更多的情侶來我們的商店。
(12)蛋糕店頻率:
時效性決定了我們地址選擇的重要性。所以我們選擇在學校附近，因為每年都有新生加入學校，可以說我們的學生是無窮無盡的。
(13)宣傳渠道:
大部分同學選擇了“好友推薦”。所以，重視回頭客是必不可少的。通過營造良好的氛圍，建立推薦好友優惠的制度，我們AC蛋糕店壹定會不脛而走！
蛋糕店創新創業項目計劃書4壹、項目背景
隨著人們生活水平的提高和物質文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們日常生活中不可或缺的食品，尤其是大學生。但是現在快節奏的生活和新興的生活方式讓很多大學生沒有時間，也不願意去商店蛋糕店購買。有鑒於此，我們設立了這家網上蛋糕店，為大學生提供優質卓越的服務和輕松便捷的生活方式。
二、公司的項目戰略
1.公司成立的原因
1.1組織原因
就網購而言，宅男宅女越來越多，大家都不願意出去逛街了。而且，帶著好奇的心理，大家都有嘗試新事物的心態。考慮到這些因素，我們的網上蛋糕店應運而生。
1.2技術原因
蛋糕屬於西式糕點，制作技術也不是什麽秘密。只要妳認真學習，用料充足，或者請壹個面點師，蛋糕制作基本沒有問題。
2.公司的使命
高效暢通的銷售渠道，立足於提供各種口味的蛋糕，銷售奶茶和精美小禮品，為家庭經濟困難的學生提供兼職，為大學生創造最好的生活環境！
3.公司目標
立足亞泰，服務貴陽各高校，循序漸進發展，輻射全國高校，打造壹流的網上蛋糕店。
第三，商業環境和客戶分析
1，行業分析
“愛香網上蛋糕店”網站是由大學生推出的面向650萬大學生的垂直網站，所以目標消費者是大學生。網站除了亞泰學院的主站，在貴陽各高校都有分站。因此，暫定目標消費群體以貴陽的大學生為主，以後逐步擴大市場。以亞泰學院為例，各類學生近兩萬人，最新統計數據顯示，
中國約有650萬大學生，這是壹個巨大的市場，而考慮到大學生在未來畢業後仍有可能成為網站的忠實客戶，目標市場的容量將十分可觀。
2.調查結果分析
公司專註於貴陽地區大學生的客戶分析，主要采用網絡問卷調查和個人訪談的方式。
(1)有明顯的好奇心，有創新收斂，聽同學或朋友介紹產生購買行為。
⑵購買行為基本是感性的，但由於自身經濟收入的影響，購買行為是理性的，壹般選擇價格較低但口感較好的品種。
⑶大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往具有隨意性。
(4)接受和吸收新事物能力強，追求時尚，崇尚個性，註重美。
5.影響產品購買的因素有:價格、口味、品種、包裝、服務等。
[6]購買行為很喜慶，壹般集中在教師節、情人節、聖誕節、朋友生日前後。
3.目標客戶分析
大學生壹般註重價格中低、口感好、新鮮的糕點，晚上多用於宵夜。在某些特定的時候，比如生日或者禮物，我們也註重包裝，傾向於溫馨和創新，傾向於向個性化的方向發展，經常附上卡片、鮮花或者有蛋糕要求的小禮物。
第四，經營策略
1，營銷策略分析
1.1的品牌戰略
在網站建設之初，我們會非常重視品牌。在品牌包裝上，藝術家根據詳細的市場調查和大膽的預測，采用動靜結合的設計方案，精心策劃視覺形象和文字字體，並附上精美的蛋糕圖片，力求獨特創新。
1.2價格策略
價格從5到200元不等，以中高端價格區間為主。艾香網上蛋糕店在原料、口味、包裝、服務上精益求精，力求給顧客。
最大限度的享受和心理滿足。走價格路線和質量路線並舉，滿足不同層次消費者的需求。
1.3銷售策略
(1)宣傳策略
利用學校廣播電臺、報紙專欄、宣傳欄免費宣傳。此外，利用網站本身的信息流優勢進行宣傳，突出形象，與各大報紙、地方電臺、電視臺建立良好關系，采取互利共贏的戰略模式。(2)服務。
網上蛋糕店的服務壹定是壹流的，快捷的，對於配送員來說，只要有訂單，就壹定要按時按單配送，而且是微笑服務。售後服務方面，客服部負責以下方式:①打電話致謝或發郵件進行友好提醒服務，客戶重大節日送電子賀卡。
(2)無條件接受顧客退貨，集中顧客投訴。
(3)建立消費者調查問卷，以贈品為主，掌握消費者需求的第壹手信息。
④首次訂購的顧客將獲贈蛋糕小禮品壹份，享受優惠價。成為會員後，他們將享受會員價。
⑤不定期在線上或線下舉辦會員沙龍，交流信息，溝通感受，解答客戶最感興趣的問題。
⑥建立客戶數據庫檔案。當客戶重復訂單時，只需輸入他們的姓名，其他客戶信息就會自動轉移到系統中。
⑦會員客戶特價，第壹時間品嘗新品，不定期贈送禮品。
1.4渠道建設
網上蛋糕店目前主要要求有強大的分銷網絡，要求各高校配備2-3名兼職學生。壹旦下單，必須按照訂貨要求立即送到指定地點。
2.實施網上蛋糕店戰略
2.1，市場範圍選擇
在投資期內，只選擇網站主站所在的重慶工商大學主校區作為試點市場。這個區域的市場容量是3000多人，有代表性，試點時間是壹個半月。該模式成功後，將在變電站推廣。壹段時間後，它會擴展到市場的其他部分。
2.2.專註於推廣客戶。
宣傳對象主要是在校學生，對價格不敏感，註重包裝和介意。只要口味達標，蛋糕很容易成為學生的主食，也很容易成為彼此的禮物。
3.現場推廣
每月的頭兩天是關鍵的宣傳日期。在此之前，傳單將被分發到學生宿舍。公示內容包括:
(1)懸掛統壹顏色的條幅，條幅位於校園主幹道上，數量為3-5條。分別掛著“愛·香·網上蛋糕店”和“校園蛋糕店隆重推出”的主題。
⑵在校園人流量大的地方，如宿舍門口、食堂設立宣傳平臺，擺放3-5臺微電腦，可以網上查詢訂購，貼上宣傳板詳細介紹蛋糕品種，宣傳當天派送贈品。
(3)請學校廣播電臺連續幾天每天上午、下午、晚上各播放壹次“艾香網上蛋糕店”宣傳部擬定的宣傳資料。
(4)為了營造氣氛，現場留下了部分蛋糕樣品供品嘗，現場以優惠價格訂購禮品。
5]公示當天，請邀請與學校相關的媒體現場報道，如貴陽晚報、校園電視臺等。
動詞 （verb的縮寫）營銷效果的預測與分析
1，周轉收益
根據調查分析，可以預測重大節假日日銷售額在500元以上。通常是150左右。
2.付款方式
可以貨到付款，也可以網上支付。辦理會員卡，根據相關材料充值，可享受8折優惠，力爭實現8折網上支付，推廣網上支付。
3.訂購方法
電子郵件訂購，直接進入“艾香網上蛋糕店”網站訂購，電話訂購。此外，我們還專註於深受學生歡迎的短信訂閱。
4.客戶特征
年輕化，80%是年輕人，以女學生為主。他們信譽高，文化素質高，沒有壞賬。
5.消費特征
10元以下的蛋糕作為零食最受歡迎。
不及物動詞風險分析
任何商業活動都有壹定的風險。我們第壹次開網上蛋糕店，很多方面都有很多不足和缺陷。在技術上，由於糕點技術已經普及，我們在技術上相對難有優勢。所以壹定要在用料上下功夫，這樣才能留住客戶。市場方面，以亞泰學院為例。目前學校還沒有類似的網上食品店，但粗略估計，現有客戶和潛在客戶數量非常龐大。對於我們網上蛋糕店來說，抓住機遇，搶占市場是非常重要的。壹旦未來出現類似店鋪，我們在市場上也有足夠的競爭優勢。財力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。所以我們選擇了網上開店這種新穎的方式來減少實體店必不可少的店面租金、水電費等壹系列費用，但即便如此，還是需要壹筆不小的開支。
七。運營成本估算
1.初期投資在此期間，資金主要用於外包整體網絡服務、原材料采購、人員工資、系統開發維護、前期宣傳、物流配送等。估計需要2萬元左右。從網站建立到網站正常運營大概需要壹個月的時間。
2.二期投資我們的服務將輻射到各大高校和貴陽市區，服務的內容將大大擴展，服務的質量將進壹步提高。資金來源主要是公司前期利潤的積累和引進國外資金，如銀行信貸。
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