壹、刀具品牌
1、陽江十八子。陽江十八子集團有限公司,十大刀具品牌,中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省品牌,行業領導品牌,中國刀王,國家重點高新技術企業,全方位經營的綜合大型品牌企業。
2、上海雙立人。雙立人的刀剪餐具大獲成功,幾乎囊括了性的獎項,美譽傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產基地。
3、浙江愛仕達。浙江愛仕達電器股份有限公司,無煙鍋十大品牌,高壓鍋十大品牌,十大餐具品牌,中國馳名商標,目前中國大的廚具生產基地之壹,現代化高新技術企業,不粘鍋行業標準、壓力鍋國家標準的起草單位之壹。
4、TEMIOV德邁，始於1863年美國，美國百年品牌之壹，專門高端廚房用具品牌，其刀具名聞全球，為美食愛好者喜愛的品牌刀具之壹，迪弋廚業(上海)有限公司
二、刀具的挑選註意事項
1.有用過刀具的人都知道，刀刃越鋒利就越容易分解食物。因此大家在選擇刀具時，應查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。目前市面上刀具種類繁多，如果按照材質來劃分的話，大概可以分為鋼材，不銹鋼，碳鋼，陶瓷等等，事實上並不是硬度越高鋒利度越高。因為菜刀的“快”還取決於刀刃口的度數，柔和度等。
2.菜刀的開刃方式分為機器開刃和手工開刃,所以單就鋒利度而言,鋼材硬度更高的,刃口度數更小的,刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更快,更好用。好的菜刀的刃口壹定是直平的,無缺口的。
3.在刀柄方面主要材質有木質，工程塑料、鋼柄等，各有優點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩定性，其次還要有壹定的耐化學藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設計。
對於做飯的人來說刀具是我們每天都會見到，只是刀具的材質會不同，那麽刀具品牌有哪些與它的挑選註意事項有哪些，通過以上小編的介紹大家對於這些也都了解了吧。