凍幹水果片去皮去核，分子結構小，比新鮮水果吃起來更方便，營養吸收更快。
凍幹水果比較輕，適合隨身攜帶，即食。
凍幹水果片的保質期比鮮果長，壹般為18個月，鮮果望塵莫及。
凍幹水果可以磨成粉，添加到四個月以上的嬰兒奶粉米粉中，作為奶粉伴侶，補充天然維生素，預防便秘。老人和長期服用中藥的人也可以吃凍幹果粒。
凍幹水果片有復水作用，放入清水中可恢復為鮮果，安全可見。
問題二:酥果和凍幹果的區別5分休姆食品回答:
1:壓力下不要流失，保持原有的養分流動。
2:高纖維低熱量，不易變質，保質期長。
3.無添加劑，是健康環保的彩色綠色食品。
4:品味不錯。
5.使用方便，解決了壹部分人吃不到新鮮水果的苦惱。
6.消除了對農藥殘留的恐懼，也消除了清洗和儲存的問題。
問題3:凍幹水果片和傳統水果片有什麽區別？冷凍幹燥:能最大限度地保留物料的營養，含水率在3%以下，物料外觀好，加工成本高。
真空油炸:材料含油，不健康。
熱風幹燥:物質狀態不好，營養成分流失較多。
問題四:什麽是凍幹果蔬脆度？凍幹果蔬脆片是利用目前較為先進的冷凍幹燥技術制成的果蔬制品。
壹、凍幹果蔬的脆度特性:
1，保持果蔬原有形狀；
2.保持原有水果和蔬菜的顏色；
3.保持水果和蔬菜的營養。
二、傳統果蔬脆度和凍幹果蔬脆度的區別:
1，很多傳統果蔬都是用人工添加劑和油炸技術做的脆皮，吃起來爽口，摸起來黏黏的，但是消化的時候不那麽容易吸收，營養也沒有原來的果蔬那麽多；
2.凍幹果蔬脆度通過凍幹技術將水分升華後，消費者看到的是脫水果蔬脆度，其特點是不油炸，零添加。
希望能幫到妳，祝妳生活愉快！
問題5:凍幹水果片和新鮮水果有什麽區別？直接吃水果就好了。妳好！
冷凍幹燥技術。也稱為升華幹燥。壹種幹燥方法，其中含水材料在冰點以下凍結，使水轉化成冰，然後冰在高真空下轉化成蒸汽並被除去。該技術的優點如下:1。它彌補了傳統高溫幹燥工藝果蔬營養成分大量流失的缺點，保留了食物的營養成分(如蛋白質、維生素、植物營養素等。)最大程度上。2.可以最大程度的保留果蔬產品原有的外觀、顏色和結構。3.加入水後，凍幹果蔬制品可以快速完全恢復。滿足高端食品消費需求。4.凍幹果蔬制品可以在常溫下長時間保存，不添加任何防腐劑，可謂優質安全。5.凍幹果蔬產品重量輕，便於攜帶和運輸，運費低。6.凍幹水果和蔬菜產品可用於深加工，如碾磨和回收。利用該技術加工果蔬、番茄、蘋果、栗子等典型產品，可以更好地延長這些產品的保質期，成功降低運輸成本。再者，利用冷凍幹燥技術處理熟板栗，可以解決這類高澱粉果蔬制品中最難解決的澱粉老化問題，意義重大。
多吃水果壹般可以預防便秘，促進消化吸收。凍幹水果片把新鮮水果的結構變成容易吸收的小分子結構，寶寶容易吸收，可以更有效的預防便秘！
還不如正常吃新鮮水果！
希望妳能采納！
問題6:凍幹果蔬脆度和傳統果蔬脆度有什麽區別？哪個更好？凍幹水果脆片是利用目前先進的冷凍幹燥技術制作而成，具有保持原果形、色澤、營養不變，但通過冷凍幹燥技術升華原果水分的三大特點。變成了純脆果。目前市面上的傳統水果脆片和凍幹水果脆片有什麽區別？很多傳統的水果脆片都添加了人工添加劑和油炸技術，吃起來很清爽，摸起來很黏，但是消化的時候沒有那麽容易吸收，營養也沒有原來的水果含量和吸收那麽多。凍幹水果脆片通過冷凍幹燥技術將水分升華，消費者看到的是脫水水果脆片，具有非油炸、零添加的特點，是目前小資、白領喜歡的健康營養的休閑零食。減肥，營養不掉價！
問題7:寶寶吃凍幹水果片當零食嗎？凍幹水果加工技術:
1，先將新鮮果蔬清洗幹凈，切片；
2.然後放入凍幹托盤，放入凍幹室；
3、設置果蔬凍幹參數，啟動；
4.等到節目結束，再把包拿出來。
整個過程是在低溫和真空環境下除去新鮮水果中的水分，從而得到凍幹水果。其實整個過程都是物理學的升華原理，不添加，不油炸，能極大的保留水果的有效營養成分。
所以給寶寶吃是有好處的，但是也要分清市場上賣的是不是真正的凍幹果蔬。
家用小型水果凍幹機，糾紛不斷擴大
問題8:水果片怎麽做水果片和蔬菜片是水果片和蔬菜片的統稱。根據國家輕工業標準QB2076-95的權威定義，它們是各種經過真空油炸脫水而制成的果蔬脆片。
真空技術在食品幹燥中的應用原理很簡單，就是在負壓下，降低水的沸點，提高水蒸發的速度。由於溫度的降低，幹燥過程對食品性質的影響很小。真空技術在食品幹燥中的應用始於20世紀40年代。經過壹段時間的發展，從50年代末到70年代初，主要用於生產航天員食品的凍幹技術。在1976中，日本學者山崎和雄公開了壹種在真空和低溫下制備油炸脫水蘋果的方法。這是果蔬脆片生產技術的開端。簡單來說，它的產品還是屬於壹種脫水果蔬產品。
產品是真空低溫油炸，低溫的概念是相對於正常油炸溫度而言的，不是真正的低溫。有人稱之為真空低溫油浴，這是在玩文字遊戲，改變不了油炸食品的本質。作為油炸食品，對其包裝有特殊要求。應避光、防潮，置於陰涼處。現在有些廠家把產品裝在透明的pet瓶裏賣，這是違背產品特性的。會導致產品保質期短，容易褪色變質。根據產品特點，包裝應采用不透明、不透氣的材料。為了防止它被打破，應該采用充氣包裝。而且充入的氣體應該是沒有氧化作用的氮氣和二氧化碳。只有這樣的包裝才能延長保質期，降低銷售成本。另外，從現在的包裝來看，有些產品的重量有些大，以後這些產品的比重會降低。
生產方式
(1)從成本來看。個別品種在生產過程中成本很高。這種現象有兩個原因。第壹，原材料成本高。比如食用菌炒後味道鮮美，很受消費者歡迎。但部分食用菌價格較高，成本負擔較重。二是部分原材料利用率低，導致成品太少。比如菠蘿的成品率只有6%左右，這麽低的成品率自然會導致成本高。作為生產企業，出於成本的考慮，必然會減少高成本產品。結果就是加工品種的限制。價格低、利用率高的大宗原料成為加工商的最愛。此外，副產品的深加工也是降低成本的壹種方式。大量破碎的低檔果蔬脆片會被再加工，做成其他產品出售。加工的方法和深度是企業要考慮的。市場上這種產品的價格還是比較高的。除了產品本身的獨特優勢外，定價主要以成本為依據。隨著成本的降低，產品的市場定價也隨之下降。產品的市場競爭力更強。
(2)從技術角度。對於產品質量來說，技術的重要性毋庸置疑。工廠設備等硬件到位後，硬件對產品質量提升的影響已經有限。主要是在技術上做文章。產品質量的很多問題都是因為技術不完善，控制不到位造成的。這些問題不能歸咎於設備因素。隨著生產的進步，工藝改進是必然的。新開辦的果蔬脆片廠的加工工藝相對簡單。但是隨著生產的深入，加工的品種越來越多，情況也越來越復雜。過程控制點會相應增加。換句話說，這個過程有壹個由簡單到復雜的變化趨勢。隨著科學技術的發展和整個行業水平的提高，越來越多的新技術、新方法、新添加劑和輔料得到應用。它會改進更多不合理的流程。產品質量更趨於穩定，自然度也會提高。
(3)從原材料的角度。果蔬原料有很多加工方法。保鮮、幹燥、裝罐、制糖、制汁、腌制、凍藏是果蔬原料的主要加工方式，果蔬脆片只是幹燥的壹種。為了規避風險，果蔬脆片廠會根據加工特點選擇多種加工方式。未來的果蔬脆片廠不僅僅是果蔬脆片的產品，還有冷凍產品和糖產品。
果蔬原料是季節性的。雖然可以通過保鮮、冷凍等方式儲存壹部分，但會相應增加成本，影響原料質量。因為這個特性，它產生> & gt
問題9:凍幹可以直接吃嗎？凍幹品可以直接吃嗎？這個也要看東西。
如凍幹水果是可以食用的；如果凍幹生雞鴨豬肉等。，不建議直接吃。可以先把肉煮熟，凍幹後直接吃
脫粉小食品凍幹機；