不壹定要遠離文明世界才能找到生存環境。自然災害、暴亂和軍事行動會切斷所有的日常服務和食物供應。在他們恢復之前，妳得依靠自己的資源和技能來安排自己的生活。
沒有供電、供熱、熱水、照明、空調和制冷設備，壹切都會停止。如果災難
不是全球性的，使用電池的廣播和電視偶爾會提供世界其他地方的新聞。但是不要指望郵件、電話和報紙。自來水管道停止工作，水龍頭無法供水，馬桶無法使用。
自然資源在農村也可以利用，但在大城市，商店裏的食品貨架會被清空——賣掉或者被搶走；壹旦私人儲備耗盡，公園和花園裏的植物就會被剝了皮。為了生存，人們不得不去鄉下搶劫。農村居民有更多的菜地和廣闊的空間來獲取食物，而那些遠離喧囂的城市中心的人更有可能擁有自己的食物儲備，因為他們不依賴商店。
大多數家庭都有壹些食物儲備。我們應該定量供應食物，並盡力尋找食物來補充。
8、1食物儲備儲備食物是壹個好習慣，尤其是如果妳生活在壹個與外界隔絕的地方——這個地方會變得完全斷絕食物供應。如果妳把食物放在儲藏室裏壹年，用完後再補充，妳不僅能熬過最壞的情況，還能熬過幾年的價格上漲。
儲備不可能壹蹴而就，但可以逐步增加。利用超市的特供，多加壹斤或者壹袋儲存起來。食物應存放在陰涼、幹燥、避光的地方，不應接觸地面——潮濕和高溫都會使食物產生細菌和黴變。如果放在地上，昆蟲和嚙齒動物會用它來代替。確保所有容器免受昆蟲和嚙齒動物的侵害。
記住:轉動罐頭以防止食物沈澱和分離。用不褪色的防水筆在每個罐頭或袋子上標記食物類型和儲存期限。按順序使用——先存後用，適當使用。如果標簽掉了，妳應該還能記得它的內容。
食物的選擇看個人口味，但簡單易做的食物(鹹牛肉比牛筋和牛團子好)會保存的更好，可以用的範圍更廣。保存小麥比保存面粉好。與面粉相比，小麥不易受潮，受光照、蟲害和溫度變化的影響較小。雖然在金字塔中發現的小麥經歷了數千年，但仍然保存完好。但是小麥必須磨成粉才能吃，所以妳手邊要有壹個小磨。
密封保存
帶有螺紋口的防腐罐是儲存食物的理想選擇。也可以使用塑料容器(帶有合適的封閉蓋)。不要裝得太滿，以免損壞容器或密封不好蓋子。用膠帶密封蓋子，並在使用後重新密封。但是記住，壹旦蓋子打開，食物就會開始變壞。
推薦食物和食物的保質期
小麥:無限期，15℃以下。燕麥:無限期
奶粉:2年蛋粉:2年
蜂蜜:罐頭無限期:3-5年(按時更新)
鹽:如果絕對幹燥，無限期。熟油:2年(按時更新)
定量配給
每天的口糧供應可以通過使用各種菜單來完成——幹冰和脫水食品都可以。這些食物比罐頭食品更輕，占用的空間更少。幹凍食品最好，口感和內部組織保存完好。脫水食品中損失的礦物質也可以保存在冷凍食品中，盡管需要水來很好地恢復它們。在極端條件下，可以幹嚼食用。
維生素
購買復合維生素片是值得的。體內儲存的大部分維生素可以維持人體壹個月的需要。如果事後不補充，會影響健康。在精神緊張的狀態下，人體內儲存的維生素會很快被消耗掉。維生素B族(以及礦物質、鈣和鋅)將首先丟失。維生素片不能無限期保存-查看產品說明。
其他食物
幹果和堅果營養豐富，易於保存。比如各種葡萄幹只需要保持幹燥，帶殼的堅果可以保存很久。袋裝鹽腌的幹果，如花生、巴西核桃、核桃等，都很有營養。
土豆粉可以很好的填飽肚子，很多方法都可以做的很好吃。
糙米比長粒白米營養更豐富，白米煮熟後會失去全部精華。
存儲位置
存儲區域的溫度越低，存儲越好——地下室比較理想，但是因為濕度的原因，會造成很多問題，所以所有的存儲都要遠離地面，定期檢查。如果外面的光線能透入地下室，就蓋起來。最好在暗處存放物品。
把東西存放在閣樓上是可以的——妳不需要每天都去拿。但是，到了夏天，閣樓會變得很熱，很難爬起來——尤其是梯子是爬閣樓的唯壹手段——這將使大量股票的周轉變得非常不方便。在大多數災難中，屋頂也更加脆弱。如果某個地區可能會遭受颶風襲擊，把東西放在閣樓裏並不是壹個好的選擇。在洪水易發地區，地下室同樣危險。樓梯下面也可以提供遮擋，雖然空間可能有點窄。妳選擇的地點應該是最方便拿東西的地方(不僅包括食物，還包括藥品、消毒劑、清潔劑和水)。如果把東西放在幾個地方，每個地方的儲備都不壹樣，要做好準備。
增加妳的儲備。
牙膏肥皂消毒劑和漂白粉洗衣粉
日常用藥:治痢疾、腸胃不適、過敏的藥，常用止痛藥。
肩帶和衣服
8.2個優先事項
除非被徹底摧毀，或者這個地方已經成為危險地帶，復員勢在必行，家是很好的避難所。受損的建築物應該修復，以防止它們被暴風雨進壹步侵蝕。盡可能采取永久性修復措施。
供水可能是壹個問題，因為即使在洪水中，飲用水也是短缺的。如果提前得到預警，及時在屋裏儲備點東西，那就幸運多了。
用火取暖問題不大，因為房子裏面和周圍會有易燃物，汙染是最大的問題，必須采取嚴格的衛生措施。
8，2，1水
雖然壹個四口之家每周要消耗大量的水，但只有壹小部分用於飲用——平均每人每天2升水。如果妳提前收到警報，裝滿所有可以用來裝水的容器。壹個浴缸可以裝幾加侖的水，堵住溢流口增加容積，使用垃圾箱，水桶，罐子——甚至是堅韌的聚乙烯袋，如果只裝了壹半的水，就把帶子系緊。
將水儲存在黑暗的地方。如果暴露在光線下，水藻就會在水中生長。水又大又重。不要存放在閣樓上，否則可能會壓塌閣樓地板。
即使事先沒有報警，也要在儲水箱、暖氣管、水箱甚至魚缸裏存壹些水。也可以在馬桶的儲水箱裏存少量的水——不要讓水跑了。房子外面的遊泳池、水桶或池塘裏的水——甚至汽車水箱裏的水——都要用。暖氣中心的水通常是脫氧的，汽車水箱裏的水可能含有防凍劑。從這些地方抽取的水最好只用於清潔目的。如果妳必須用它們來飲用，先將它們煮沸，然後用幹凈的布吸收蒸汽，擰出水，然後再將水煮沸(或參見“必備物品”)。
白開水味道淡，蒸餾水更淡。很容易使水變得有味道。可以添加氧氣:只需將水從壹個容器倒入另壹個容器，重復幾次即可。當水沸騰時，在容器底部放壹小塊木炭也有助於增加味道。
過濾和消毒
水在飲用前需要過濾和消毒。如果沒有燒開水實施消毒措施的條件，使用化學藥品進行消毒。
過濾:將水放入容器中壹段時間，讓雜質沈澱下來，然後吸入過濾器進行過濾。尼龍襪可以用來做過濾器(或者其他多孔材料)，襪子裏填充沙子(底部)、木炭和苔蘚(頂部)。
消毒:每升水加兩滴家用漂白劑，或每升加三滴2%的碘酒。
濁水:漂白粉或碘酒用量加倍。
大量的水:每升1/2茶匙漂白粉。
用水吃。
用水烹飪食物時，水應該煮沸至少8分鐘。但是長時間沒有燒開的水可以用來加熱罐頭食品，如果食品不直接接觸水的話。
將罐子直立在水中。在罐子頂部打壹個小洞，避免爆炸，用小塊布堵住小洞，防止水進入。
或者，把水燒開。將熱水從火中取出，放入壹個未打開的罐子中。采用這種加熱方式需要的時間更長。
收集水
收集所有可能的雨水。打破下水管的下部，讓水流進壹個容器，比如垃圾桶。即使雨水是純凈的，水槽也可能汙染它——所以要消毒。
用棍子鋪上篷布或塑料薄膜，作為收集雨水的容器，下雨之間沖洗，減少汙染。
挖壹個坑，坑底鋪塑料薄膜，或者用混凝土砌壹個水池，上面加蓋，防止水分蒸發和雜物掉落。
如果當地水位高，妳可以在地下挖掘尋找水源——妳的遺產中可能有壹口井，可能會重新開放使用。
使用太陽能蒸餾器和植物蒸騰(見“必需品”)是另壹種獲取水的方式。
水利
不要在洗衣服上浪費水。用過的水不要倒掉，沈澱後可以再利用。
準備食物前洗手是非常重要的。妳身體的其他部分可以等到下雨。妳的身體會分泌油脂。只要妳的毛孔是張開的，就不會影響健康。很快妳就會習慣這種難聞的氣味，在這種危機四伏的情況下很少有社交場合。如果淋浴條件少，淋浴間隔時間長，可以用濕布擦洗身體——晚上把布放在草坪或灌木上，吸收足夠的露水進行擦洗，不至於消耗自己的儲備水。
必須優先給傷員洗澡，他們所有的衣服都要定期煮沸消毒。
八，二，二火
火帶來溫暖和舒適，能使人振作起來，但它最重要的用途是燒水和保存食物。當有燃料時，必須優先考慮後者。堵塞的壁爐需要重新修理和清理，同時需要檢查煙囪內是否有雜物。如果不及時清理，煙囪著火的可能性會大大增加，危及房屋。
清理煙囪
將冬青灌木或類似的灌木綁在壹根長繩上，將繩子從屋頂放入煙囪中(用石頭將其綁在底部以確保其下落)，落下的灌木可以清潔煙囪。
簡單的壁爐
如果沒有壁爐，供暖中心的金屬容器、金屬垃圾箱和水箱都可以用來生火。妳也可以直接在平坦的水泥地上生火。如果妳有燒烤桌，好好利用它。
當在房子裏生火時，千萬不要扔掉它。如果沒有人看著，即使燒得很好的壁爐也會在晚上熄滅。
燃料
家具、樹木、灌木、豆桿、秋千、梯子、工具手柄壹開始都可以用，地毯、窗簾、墊子這些燒壞了也可以當燃料。紙板、書籍和報紙也有驚人的熱量，各種機車燃料也可以用來點火。火也可以用來取暖和照明。
警告:許多現代織物和家具，尤其是PVC和大型泡沫家具，燃燒時會釋放有毒氣體。如果燃燒這類物品，壁爐應該放在花園裏，如果必須在室內使用，應該放在開著的窗戶附近。當妳想照看爐子和處理爐子上加熱的東西時，用濕布蓋住妳的臉。
8、2、3食物□清點家中所有食物，立即實行定點供應。
——先吃易腐的食物，脂肪多的食物先變質，罐頭最後變質。
□記住:壹旦切斷電源，冰箱和冰櫃將停止工作——然而，只要妳盡可能少地打開冰箱或冰櫃的門，並保持它們打開盡可能短的時間，制冷功能將持續壹段時間。
牛奶煮沸後可以保存更長時間。
-將雞蛋煮熟，或者在上面塗壹層油脂(傳統的保存新鮮雞蛋的方法)，浸泡壹下即可。
□肉熟了。首先是熟豬肉(脂肪含量最高)，其次是羊肉，然後是牛肉(保存最好的食物)。
食物壹旦煮熟，就讓它冷卻下來，不要再加熱，否則會有食物中毒的危險。
壹次只能做壹點食物，剩下的可以放在冰箱或者冰櫃裏——在它們還能起到降溫作用的時候。
花園裏的食物
四瓣的蔬菜，包括所有的白菜，從經常長在墻上的黃草花到白菜都可以吃。蜀葵雖然味道不好，但是營養豐富。蚯蚓、蛞蝓、蝸牛也可以吃。不要吃鱗莖植物，如水仙花、郁金香、烏頭等，有毒。
在更遠的野外
在花園和野外尋找其他植物，或者通過狩獵和建立機構來捕捉野生動物，這些都會豐富妳的飲食。如果妳在網裏放誘餌(見“用陷阱和網捕捉的食物”)，那麽城市裏的鳥類，尤其是鴿子和海鷗，就會經常出現在餐桌上。
戳到痛處
註意房子附近的植物——有些是有毒的，尤其是萬年青和喜樹的植物——雖然它們可以吃。
如果食物短缺，不能和寵物分享，也不要太客氣。如果水族箱裏的水壹定要用來飲用，那就不要浪費魚。事實上，即使不需要水，魚也很容易得到。貓可以被放進鍋裏做飯。壹旦妳掉了毛，就很難把它和野兔區分開來。沙鼠、田鼠、兔子和虎皮鸚鵡都可以作為充饑的食物。如果狗不是特別好的獵手，它們也可以被殺死吃掉。
保存食物
保存食物的方法有很多，比如熏制、腌制、制作泡菜和酸辣調味品(見“食物”壹章中的“食物保存”)
冰箱不工作時，拆下壓縮機，在冰箱底部割壹個洞，把冰箱放在石頭或磚上，下面生火作為熏蒸室。
8、2、4避難所應優先考慮屋頂完好、建築堅固的建築物。清理所有丟棄的雜物，確保沒有東西會突然倒塌或從天上掉下來造成傷害。從其他樓裏拿些石板瓦磚頭來用，至少保證壹棟樓完好無損。
當天氣寒冷時
呆在妳的房間裏保存妳的力量。選擇朝南的房間(如果妳住在北半球)，最好是底層。封住所有通風口，不要隨意開門。如果妳在房子裏生火取暖，確保通風良好，以免窒息或壹氧化碳中毒(煤氣中毒)。穿暖和的衣服有助於節省燃料。房子裏的人越多，溫度越高。多休息，盡量減少體力消耗。
天氣熱的時候
利用樓上的房間，並擴大它們。打開樓下的順風窗和樓上所有的背風窗。打開所有的門，壹股涼風就能吹進房間。白天休息，把所有必要的工作留到晚上。
移動
如果房子無法修復，或者有其他壓力迫使妳離開，帶上重要的必需品——食物、毯子、工具、藥品、盛水容器和建造避難所的合適材料——如果不容易找到，就用兒童推車或購物車作為交通工具。妳可以找壹個空房間或其他建築，或者妳可以在其他地方搭壹個帳篷。
八、二、五微生
災難過後，健康很重要。露天的下水道、被汙染的水和堆積的垃圾會引發和傳播疾病，老鼠、跳蚤和其他昆蟲攜帶的病菌會迅速繁殖。仔細清理所有廢物，上述所有程序仍然適用。
糞便
尿液是無毒的，但是如果大量積累，會發出臭味，引來蒼蠅。
要建廁所(見“紮營搭帳篷”壹章中的“搭帳篷”)，要遠離房屋以免聞到異味，但又要足夠近，方便“應急”。底部有壹個洞的盒子可以用作馬桶。用完後，如果有水，就洗，不要用衛生紙。排便後徹底洗手。
給馬桶蓋上蓋子，底部周圍堆土，可以防止臭氣溢出，也可以把蒼蠅擋在馬桶外面。
用鏟子清除所有糞便，避免用手觸摸。
動物
動物攜帶的疾病可以傳染給人類。如果妳處理動物肉，妳壹定不能弄破妳的皮膚，或者戴上手套。即使是最小的傷口也會引起感染。肉應該徹底煮熟。
廚房垃圾
將所有可生物降解的廢棄物堆放在庭院的角落，會增加土壤中的養分，在堆放大量有機物的地方會產生大量的蠕蟲，可以提供蛋白質。
但是，廚房裏不應該堆放垃圾。不要削土豆皮——食物的許多營養價值都儲存在皮裏，妳丟棄的卷心菜外層葉子經過精細切割後可以食用。
不可生物降解的廢物——罐頭和塑料制品(不能重復使用)——應該燒掉、壓平並掩埋，以免引來蒼蠅。溫度高的時候，把廢棄物全部燒掉，把骨灰推進坑裏埋葬。
食物傳染病
沙門氏菌和誌賀氏菌是口腔疾病。
手部潰瘍是導致葡萄球菌進入人體的罪魁禍首。葡萄球菌會導致食物中毒、嚴重的胃病、腹瀉和脫水。
肉毒桿菌是壹種常見的致命桿菌。家裏做罐頭，不經過高溫消毒就會產生——只有隔絕氧氣才能產生。沒有令人放心的測試來確定食物是否被汙染，所以當妳保存自己的食物時要小心。
傳染病
災難發生後，生活在擁擠的人群中會大大增加疾病傳播的可能性，註意個人衛生——盡可能嚴格——可以減少這種威脅。隔離發燒病人。
將傷員使用的敷料和繃帶密封在聚乙烯袋中，並立即焚燒。小便時使用室外廁所。便池要經常消毒。
個人衛生
註意個人衛生，沒有洗澡水時可以用沙子代替。不要咬手指甲——無論環境多麽緊張，都不要把手指放進嘴裏。不要刺破癤子或潰瘍，覆蓋這些傷口，經常更換和清洗內衣，但不要占用飲用水。
準備壹些有用的植被。
草莓根:含有清潔劑，可以清潔牙齒。
飛燕草種子:研磨可以用來對付藏在頭發裏的虱子。
樺樹皮:蒸餾產生壹種焦油，可用於皮膚，緩解皮膚病。
薰衣草:可以清潔痛苦後的皮膚。
參見“天然藥物”壹節。
附言
這些知識具有很高的實用價值，來源於我自己的生活訓練和經驗積累以及像我這樣的人。但不要以為光看這本書就足以在逆境中生存。這本書教妳必要的技能，但妳仍然需要應用和實踐它們，妳也必須有能力使用這些技能。
當我訓練士兵或普通學生如何在危險的條件下生存時，我的壹部分工作是確保他們的安全，但我不能為這本書的讀者做這壹切。我只能給妳壹些知識和建議，卻不能陪在妳身邊阻止妳做傻事。我不能說具體情況的方方面面，也不能保證我寫的東西都被正確理解了。我只知道這本書在過去拯救了壹些生命，我堅信它在未來會拯救更多的生命。這些生存技能必須謹慎合理地使用，因為如果妳傷害了自己或他人，那是妳的責任——不是我的責任。
人體蘊藏著應對困難條件和挑戰性環境的驚人能力。有人在極其惡劣的環境下生存下來，幾乎沒有生還的希望，就是活生生的例子。無論男女老幼，每個人都有求生的本能，這種本能可以通過鍛煉得到壹定程度的發展。
逆境生存需要良好的心理素質、身體耐力和足夠的知識。假設生存技能是壹個金字塔，那麽求生欲就是它的基石。即使他們做的事情與書本完全相悖，但求生的欲望足以讓壹部分人活下來。當然，有壹定的知識應對困難相對容易，所以金字塔的上層是知識。知識可以增強自信，消除恐懼。金字塔的第三層是訓練，這並不是說只要嘗試就萬事大吉了，而是妳需要真正掌握技能，並牢牢記住。同時，技能的掌握和記憶要在訓練中完成。
金字塔的完成需要妳的工具包。適當的設備和儲備是常識，但幸存者可能不知道他們將面臨什麽。妳的生存幾率在不同的情況下會有很大的不同。進壹步開發自己的生存本能，增長見識，提高訓練水平，準備好工具包，妳就能應對壹切！
——摘自生存手冊8第11章