豐都紅心柚，原產於重慶市豐都縣三元鎮，經多年精心選育而成。該柚果大，單果重1500克，可食率高達55.5%，皮薄，瓣均勻，整齊，易分離，少核，肉質色澤粉紅悅目，多汁，細嫩化渣，酸甜適度，可溶性固性物11.2%，每100毫升果汁含糖9.37克，風味濃郁，富含多種營養元素。2001年，紅心柚生產規模已達到36000畝，年產柚量近3000噸。1994年被評為四川省"優質果品"，1995年獲"第二屆中國農業博覽會銀獎"，1998年獲"全國柚類評比金獎"，"重慶十大名柚"稱號，2001年獲全國第七次柚類科研生產協作會“優質柚”和“優質柚商品化處理”兩項金杯獎。
豐都紅心柚以外形美觀、果肉紅艷、酸甜適度、汁多化渣、風味濃郁等優異的品質特點，深受廣大消費者喜愛，是全國柚類中的壹個精品。經中國農科院柑橘研究所質量檢測中心檢測分析：平均單果重1185克，可食率77.2%，可溶性固形物10.6%，每100毫升果汁中含糖7.92克，酸0.84克，維生素C48.2毫克，固酸比13：1，糖酸比9：1，綜合評價為品質極優。據重慶市科委查新報告，國內外尚無綜合性狀優於豐都紅心柚的同類紅柚品種。
豐都紅心柚品質優良與當地土壤氣候及栽培管理密切相關；色澤紅艷皆因紅心柚品種特性而富含番茄紅色素和β-胡蘿蔔素為主的類胡蘿蔔素所致。醫學上已經證明類胡蘿蔔素具有提高人體免疫能力、軟化血管、延緩衰老等功效，對男女均有養顏益壽的保建功能，豐都紅心柚不僅是美食佳果，更是令人仰慕的天然保健品。所以有“豐都紅心柚，養顏又益壽”的美譽。豐都紅心柚產品質量得到了全國業內專家的肯定，多次榮獲全國柚類金杯獎、中國國際農業博覽會名牌產品、重慶名牌產品、重慶名柚、重慶市金獎、中華名果和“中國優質紅心柚之鄉”等稱號，囊括了全國柚類評比的多項獎勵和榮譽。