基本上亞熱帶地區的果樹都能在福建進行種植，低海拔沿海地區壹般種植荔枝樹、枇杷樹、龍眼，海拔較高的地方壹般種植桃樹、葡萄樹、梨樹、李樹、油柰、草莓、柚子樹、橘子樹、臍橙樹等果樹。
福建水果特產有福州福桔、壹都枇杷、長樂青山龍眼、永泰芙蓉李、連江東湖水蜜桃、閩侯橄欖、閩清檀香橄欖、平潭蘆洋臍橙、同安龍眼、_溪蜜柚、詔安青梅。
1、福州福桔
福桔是福州市市果，年產量近10萬噸，約占全市水果產量的壹半，福桔上市期在農歷春節前後，由於色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。福桔產地多分布閩江下遊兩岸。
2、壹都枇杷
福清市壹都鎮，壹都枇杷以果大色艷，果實飽滿，色澤鮮艷，酸甜適中，口感特佳，壹都枇杷品種多，早中晚熟門類齊全，上市實際由3月上旬-5月中旬。
3、長樂青山龍眼
長樂青山龍眼自宋代起就是“貢品”，核小、質脆、單果大、味香，青山龍眼地理標誌地域保護範圍包括長樂市古槐鎮、鶴上鎮、潭頭鎮、江田鎮等18個鎮鄉，成熟期主要集中在9月中旬-10月中旬。
4、永泰芙蓉李
永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌農產品，甜酸適口，品質上乘，可鮮食，也可加工成化核加應子、李片、李鹹、李餅等，“永泰芙蓉李”榮獲中國國家地理標誌證明商標。
5、連江東湖水蜜桃
連江東湖鎮西莊水蜜桃東湖鎮多屬丘陵地，早在上個世紀60年代，“東塘水蜜桃”就飲譽港澳，這的水蜜桃都是村民們自主培育嫁接的，長出來的桃子果肉多、汁多、核小、甜分高。
6、閩侯橄欖
閩侯縣種植橄欖歷史悠久，早在唐朝已很盛行，閩侯橄欖，又稱白欖、青果、黃欖，為橄欖科橄欖屬植物，是閩侯特產，作為果樹栽培的橄欖有橄欖和烏欖兩種，閩侯橄欖比較嫩脆，又有甜的回味。
7、閩清檀香橄欖
閩清檀香橄欖是閩清縣的特產，又稱白欖、青果、黃欖，其果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質脆，清香可口，晚成熟品種，檀香橄欖為果中極品，其果小而圓，肉厚而質脆，始償稍帶苦澀，嚼後清香甘甜，回味綿長。
8、平潭蘆洋臍橙
平潭蘆洋鄉種植臍橙從2001年試種50畝，到目前已經有1190畝了，是平潭重點扶持農業商標品牌，蘆洋的蘆洋橙香甜，11月中下旬平潭蘆洋橙上市。
9、同安龍眼
龍眼是同安的特產，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口，同安是全國六大龍眼產地縣之壹，現有上百個品種，其中鳳梨穗為同安縣祥橋鄉特有的鮮食品種，其果穗長達半米，果粒中大，均勻美觀，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口。
10、_溪蜜柚
平和_溪蜜柚，系平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為朝廷貢品。平和_溪蜜柚果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，無籽耐貯質優而聞名海內外。9月下旬—10月上旬果實成熟.
11、詔安青梅
詔安縣果樹生產歷史悠久，早期的烏梅幹暢銷全國各地和東南亞市場，果大、皮薄、肉厚、核小、質脆細、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，“詔安紅星青梅”先後通過了國家原產地標記註冊認證、國家質量證明商標及綠色食品標誌認證。