特產：口孜大蒜，太和貢椿，潁上大米，?界首馬鈴薯，古城泥人，戀思蘿蔔，老集生姜等。
簡介：
1.口孜大蒜?
每逢收獲季節，各地商賈雲集， 壹列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來，當地農民還在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油產品遠銷香港、日本等地，為當地農民帶來頗豐的收入。口孜“爽口牌”大蒜曾被阜陽市政府評為全市二十大名牌農產品之壹，生產基地輻射到周邊鄉鎮，每年種植面積均在兩萬畝以上。
2.太和貢椿?
太和貢椿芳香肥嫩，質脆味美，品種多樣，有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳，谷雨前來摘，腌制後長年不腐，常食可抗腫瘤。
3.潁上大米?
潁上大米是安徽阜陽潁上的特產。日前，由潁上縣稻谷深加工循環經濟科技創新協會申報的“潁上大米”經國家工商總局商標局核準，被認定為中國地理標誌證明商標，成為繼太和貢椿、臨泉老集生姜之後，我市第三個獲此認定的商標。
4.界首馬鈴薯
“界首馬鈴薯”有著悠久而輝煌的種植歷史，上世紀50年代馬鈴薯農場生產地方品種“界首紅皮”就在國內外享有盛譽。直到90代後，形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產區域，栽培面積發展到高達10萬畝頂峰期，成為當時中原地區最大的馬鈴薯種植基地，產品銷往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。
5.古城泥人
古城泥人產於潁上縣古城鄉，該產品主要是用當地泥土，經制坯上彩，精塑而成，100多種泥人產品栩栩如生、呼之欲出。隨著時代的發展，行業科技含量的增高，民間傳統的行業有壹種被冷落之感，尤其是地道的手工制作的泥人藝術。
6.戀思蘿蔔
戀思蘿蔔，又名“鴨蛋酥”。卵園形，外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富，放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。 戀思蘿蔔產於阜陽市西湖鎮（舊稱大田集），位於阜陽西三十華裏之處。
7.老集生姜
臨泉縣老集鎮生姜協會於2011年6月成立，種植生姜每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉鎮總面積1.2萬畝。種植過程中嚴格要求綠色環保。2.產品開發情況：深加工產品有脫水姜塊、姜片、姜粉；腌漬產品有姜芽、姜花、子姜；保健產品有姜茶、姜糖、姜油。3.產品特點：外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細、纖維少。辛辣中飄逸著濃郁的香味，營養豐富，耐儲藏運輸。