地域範圍
位於江淮平原中部東徑119°27′至119°58′,北緯33°26′至33°59′,包括阜寧縣所屬於阜城鎮、益林鎮、東溝鎮、溝墩鎮、新溝鎮、吳灘鎮、古河鎮、陳良鎮、合利鎮、碩集鎮、羅橋鎮、三竈鎮、陳集鎮、郭墅鎮、蘆蒲鎮、公興鎮、楊集鎮、開發區***20個鄉鎮1個開發區
特定品質
裏下河平原是我國為數不多的優質商品糧生長基地，而阜寧縣由於離黃海海岸還有壹段不小的距離，因此阜寧大米更優於鹽堿性偏重的沿海大米，阜寧大米做出的飯粒，晶瑩透亮，口感綿軟，堪稱米中極品。阜寧大米在上海、蘇州等長三角各地享有極高的口碑。
文化典故
據鹽城市糧食誌記載，阜寧縣早在秦時民間就與外地交換大米，唐時大米貿易活躍，到了清代，米行大發展，經上海、青島等地轉銷歐美日蘇等國，米市興隆。20世紀50年代末期，全縣大面積旱改水獲得成功，至70年代水稻就成為我縣種植面積最大的農作物和農業的主導產業，全縣水稻種植面積近4年壹直保持在80多萬畝，壹般年份水稻總產9億斤左右，列鹽城市9個縣第壹位，江蘇省前10位。先後榮獲"全國糧食生產先進縣"、"全國商品糧基地縣"。2005年，全縣糧食總產12.77億斤，列全國糧食生產百強縣第91位。阜寧大米品質優良，主要得益於3個方面。壹是氣候環境獨特。我縣為海洋性濕潤氣候，春夏回溫較慢，水稻早期生長期長，夏季冷暖空氣交匯頻繁，夜雷雨多，對水稻生長有利，而九十月份光照充足，蒸發量大，有利於糖份和幹物質積澱。二是水土資源豐富。我縣為黃淮沖積海相沈積平原，屬堿性土壤，蓄水透氣性能好，土質含鉀量豐富，尤宜水稻種植。三是種植技術先進。近年來，我縣大力選種了武育粳等優質系列粳稻品種，還積極推廣先進的種植模式，現有"綠肥+稻"20萬畝，"養魚蟹+稻"25萬畝，連片無公害種植面積占70%。同時，縣境生態環境質量良好，地表水達國家地表水Ⅲ類標準。目前已建成6個5000畝優質無公害水稻生產基地。"阜寧大米"牌特精米2006年初通過中國綠色食品發展中心驗收，獲得國家級綠色食品標誌。