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甘肅3大“失敗酒”,口碑不輸皇臺酒,本地人:就只是自飲

精品絲路,絢麗甘肅

甘肅地處西北,是我國的壹個內陸省份,其中甘肅的河西走廊自古以來就是交通要塞,因此甘肅作為絲綢之路的必經之地,各國之間往來頻繁,為甘肅帶來不同的人文風情,使甘肅形成了 區別於其他地域的白酒文化

說到甘肅,很多人的印象就是窮,荒涼,其實甘肅地理環境優越,糧食產量高,擁有全國唯壹壹個以”酒“命名的城市,由此可見,其深厚的白酒 歷史 文化底蘊,曾經這裏釀出來的白酒,壹度供不應求,其名氣可以和如今的“茅五劍”平分秋色。

甘肅人喜歡喝酒,並且把喝酒當作是壹種 娛樂 消遣的方式。他們常常在悠閑自得時端起酒杯,配上壹盤花生米作下酒菜,壹個人慢慢地暢飲,不摻雜任何的聊天。喝酒,吃菜仿佛在享受壹個人的世外桃源。

如果三五個朋友相聚言歡,那麽在酒興之余必定要來上壹段酒桌 遊戲 ,那就是劃拳。這是當地飲酒習俗的壹大內容,與河南的酒桌習俗略有相似,可能是因為甘肅離河南不遠的緣故吧。

甘肅人喝酒喝的是熱情,喝的是樂趣。

甘肅人自始至終對酒都有著難以言喻的感情,而且甘肅的美酒也不只是有皇臺酒,在甘肅可以說是美酒遍地 ,但是出省名氣就不大了,甚至是沒有人知道,可是在本地絕對有著壹定的統治力,甘肅人也對它們有著說不完的話。

①金徽酒

金徽酒產自隴南徽縣,因隴南地區地處白龍江流域,秦嶺南麓,毗鄰四川,氣候與川北壹帶、如綿竹的氣候比較接近,生產的酒屬於濃香型大曲白酒,據地方誌記載,明清時期這裏就是聞名遐邇的 “西部酒鄉”

金徽酒的貯存環境和釀造環境獨特,雖然為 濃香型 白酒,但是因為釀造環境的不同和貯存方式的不同,五糧濃香型的金徽酒和四川的五糧濃香型白酒在口感有明顯區別,更加甜潤。

② 涼都老窖

涼都老窖也是甘肅壹款具有代表性的白酒,早前它的名氣還是很高,在當時的甘肅白酒市場,這款酒的銷量也是數壹數二的,可惜的是,這款酒發展到後期的時候,忽視了市場營銷,當企業開始重視市場宣傳時,其市場份額已經被被其他品牌瓜分,導致涼都老窖從此幾乎消失在了甘肅的白酒市場。

喝過這款酒的人可以說是爺爺輩了,現在來說,品質不差,可惜就此淪落了。

③ 隴南春

在甘肅眾多的白酒品牌中,過去的隴南春上市後短時間內就獲得甘肅人的追捧,也積累了口碑,再加上它的酒質很好,壹度火出了甘肅。

具有 “隴上小江南”之稱的美譽 ,光聽名字就知道這款白酒的釀造條件很優越了, 物產豐富,山清水秀 ,這樣的生產條件只有徽縣伏家鎮,這個小鎮的釀酒時間很早,可以追溯到西漢的時候,豐富的酒文化讓這個地方享譽整個甘肅。

隴南春可以說完全對得起 “中國名酒”的稱號 ,因為不管是 選材上還是釀造工藝來說 ,都是 精益求精 的,綿甜幹爽的味道讓人有種如沐春風的感覺,怪不得很多人都說隴南春是甘肅的

這3款白酒在甘肅本地都是 “人氣組”, 並且也只有本地人在喝,總而言之都是因為各種原因造成名酒默默無聞,實在是壹大憾事,但都說酒如人生,這幾款白酒的輝煌之路也跟人生壹樣,都是起起落落,但是生活總是這樣的無奈,相同命運的白酒可不止這幾款,下面的這幾白酒也是相同的境遇,好酒得不到賞識,實在是讓人心酸。

①稻花香

說起稻花香,我們更多還是會想起大米,其實稻花香的酒在湖北是很受歡迎的,妳可以在大街小巷湖北人的酒桌上看到它。

稻花香的釀酒用水取自 “龍眼 ”的礦泉水,工藝則是 混蒸混燒,傳統5糧釀造 ,以紅高粱,大米,糯米,玉米,小麥為釀造原料。

酒水的糧食香氣和窖香味是比較足的,在湖北當地算得上是比較火爆的壹款白酒。

②漢董大師酒 (珍品10)

來自釀酒大省貴州,釀酒人有著對酒水品質的執拗追求,所以無論是原料還是工藝,都是親力親為, 端午制曲,重陽下沙, 每壹道工藝都遵循嚴格的標準,原料經過精挑細選,均要求澱粉含量高,保存完好的大紅櫻子高粱釀造而成,所以酒水的品質是有所保證的。

聞香,醬香味很足,老酒的陳香開蓋即飄滿整個屋子,入口醇厚,回味悠長。

在本地喝的人比較多,但是出了貴州喝的人就少了。

③ 通州老窖

通州老窖產自北京,對於這款酒很多“酒友”都很陌生,但是它最火爆的時候銷量是茅臺的好幾倍。

在那時,北京的酒民幾乎人人都喝這款酒,因為它的口感獨特,入口 清香淡雅, 到中段有 醬香 風味,回味又有 濃香 風味,十分悠長。

品質是真不錯,遺憾的是還沒有輝煌多久,就因為經營不善幾乎消失在白酒市場,也是挺憋屈的。

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