天水地區獨特的地理、氣候資源條件，生長出的蘋果，與其它國家和地區生產的蘋果相比，色、味、形俱佳。天水市“花牛”蘋果與美國“蛇果”的內在品質相比，可溶性固形物高1.4%，含糖量高1.86%，蘋果酸低0.08%。其頂端突出的五棱和高達0.96-1.0的果形指數、果實表面百分之百的鮮紅艷麗色澤、12.5-15%的可溶性固形物含量、濃郁的香味和甜脆的口感，向世界充分展示了她獨特的外部特征和優良內在品質。
花牛蘋果，甘肅省天水市特產。系指產於該市大部分地區的元帥系優良品種蘋果，為中國國家地理標誌產品。產品肉質細，致密，松脆，汁液多，風味獨特，香氣濃郁，口感好，品質上。被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。是中國在國際市場上第壹個獲得正式商標的蘋果品牌。2016年10月20日，國家工商總局認定“花牛蘋果”為“中國馳名商標”。2018年“天水花牛蘋果”商標申請為國家地理標誌證明商標。
很多時候人們根本就區分不出來天水花牛蘋果和美國的蛇果有啥區別的，兩者容易認錯的，簡單來說呢？花牛蘋果產自甘肅天水市，它的肉質細密松脆，香氣濃郁，口感好。蛇果原產自美國加州，味道十分甘甜，汁液也很豐富。花牛果的果皮比較暗，表面有明顯的紋路，而蛇果就相對鮮紅壹點。另外蛇果是進口的水果，價格比較昂貴。
花牛蘋果壹般在9-10月成熟上市，早熟的花牛蘋果在9月上旬就會上市，晚熟的則是在10月左右開始上市，新鮮的花牛蘋果口感比較鮮嫩爽脆，放置壹段時間後就會變得松脆發粉，含有大量的營養物質，但不能吃核。
所以對於喜歡吃蘋果的朋友們，在了解了花牛蘋果之後，是不是也想嘗壹嘗呢？現在正是吃花牛蘋果的好時節了，相信這個花牛蘋果壹定不會讓妳失望了。花牛蘋果營養是非常的豐富的，與我們平常吃的蘋果相比具有更高的營養價值，在花牛蘋果中，含有豐富的膳食纖維，鈣、磷、鉀等成分的含量也都十分豐富，這些營養成分可以給身體帶來更多的營養補充，增強人體的免疫力，這樣抗病能力就增強了，經常吃壹些花牛蘋果可以讓身體營養成分更加充足。
因此吃花牛蘋果不僅僅是口感上能夠帶來享受，更多的是能夠補充我們日常生活所需要的營養物質，給我們帶來健康有活力的身體，每天壹個花牛蘋果，真是讓妳每天生活充滿了能量的。