枸杞的優劣可以通過以下方法來判斷:
1.鮮枸杞因產地不同，顏色不同，但色澤柔和，有光澤，肉感十足。不過染色的枸杞多是往年的舊貨。從感官上看，肉質較差，無光澤，但外觀鮮亮誘人。所以買枸杞，壹定不能貪“色”。
2.寧夏枸杞自古以來就是當地的藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞的大部分頂端都有白斑，這在國外是沒有的。寧夏枸杞頂端的白點可達85%。寧夏枸杞放入水中90%不沈，無論泡茶還是煲湯都浮在水面上。
3.對於硫磺熏蒸過的枸杞，妳只需要抓壹把，用手捂壹會兒，再放到鼻子底下聞壹聞。如果能聞到刺鼻的味道，可以確定是被硫磺熏蒸過。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/8b 13632762 d0f 703 AAA 345 a 105 fa 513d 2697 C5 be " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/8b 13632762 d0f 703 AAA 345 a 105 fa 513d 2697 C5 be？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/8b 13632762 d0 f 703 AAA 345 a 105 fa 513d 2697 C5 be "/>
擴展數據:
枸杞在中國有許多民間名稱，如螺絲起子、枸杞紅果、甜菜籽、枸杞、狗肉、紅青椒、枸杞蹄、枸杞果、枸杞、茄子、紅耳墜、枸杞、枸杞豆、枸杞和枸杞..在枸杞主產區寧夏中寧縣，農民習慣稱枸杞為“刺”，意為蒺藜。
這是因為野生枸杞與蒺藜相似，常混著當柴燒。在民間，習慣上以“子”作為枸杞的俗稱。在中寧農村，枸杞園叫茨園，枸杞樹叫茨樹，枸杞枝叫茨條。
/baike . Baidu . com/item/% E6 % 9E % B8 % E6 % 9D % 9E/272759？fr = Aladdin # 4 " target = " _ blank " title = "百度百科-枸杞">百度百科-枸杞