其塊根形象似佛肚而名。瓜果橢圓形或球形, 表面生有淡黃色柔毛。主產桂林市和桂林地區, 以永福和臨桂縣所產最為著名, 約有百余年栽培歷史。羅漢果是桂林的特產經濟植物, 為傳統中藥和出口商品之壹, 營養價值高, 有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效; 可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的涼茶, 久負盛名。還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅幹。目前, 除幹果出口外, 制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等月柿
恭城月柿俗稱柿餅，以個大、形圓、肉厚、質軟、味甜而享有盛譽。它是選用良種水柿刨皮曬制而成，肉質棕紅半透明，餅皮凝有壹層雪白的柿蜜霜，形圓，恰似中秋明月，故名月柿。這種柿餅清甜可口，清熱生津，是珍貴的饋贈禮品和滋補佳品，值得遊人壹買。
沙田柚
沙田柚是廣西最著名的特產水果，最初產於容縣沙田鄉，因而得名。相傳在清朝乾隆32年（公元1767年），容縣沙田鄉有個名叫夏紀綱的小吏從浙江辭官返鄉，帶了兩株浙江良種柚樹苗回來栽種，使之結果，經過長期精心栽培，終於成為聞名中外的佳果，現已被各地群眾廣泛引種，桂林地區成為沙田柚的主要產區。沙田柚是屬於亞熱帶水果，肉質嫩軟，清甜幽香，富有營養，它的維生素C比蘋果還多出二十倍以上。柚果呈梨形或心臟形，成熟後呈鮮黃色，壹般每個重2斤。其最大特征是蒂部像壹截頸子，底部有金錢狀的印環，人稱金錢圈。選購時壹定要註意這點。柚肉壹般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均勻。它的結果非常奇特，長在纖細的枝條上，往往壹根細長的枝條掛著兩三個碩大果實，給人壹種“千鈞壹發”之感，人稱此景為“金錢吊芙蓉”。
沙蟲
沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像壹根腸子，呈長筒形。沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。遊人到北海來，不要忘了吃沙蟲和買沙蟲，在加工沙蟲時，要將它腹內沙腸切掉，否則難以入口，如果是沙蟲幹的話，壹定要先把沙蟲剪成小條狀，用鍋炒過，炒時要不斷翻動，發現有夠火候的就夾出來，放入清水裏泡壹會，這樣既可以把沙子清除，又可以將沙蟲本身的香味炒出來。記住，只有炒過的沙蟲，吃起來才會有沙蟲的味道。
湘山酒
湘山酒是廣西的名酒，它酒色清亮透明，飲來味道純正，具有典型小米酒的濃郁香氣。
羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、廣西柑橙、融安金桔、木菠蘿、菠蘿、桂圓、田陽芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黃皮果、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、廣西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林優質谷、薏米、東蘭墨米、環江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林馬蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皺椒、橫縣大頭菜、西林烤姜、蜂蜜、八步紅瓜子、苗山冬筍、田林八渡筍、豆豉與黃皮醬、青刀豆罐頭、桂林豆腐乳、廣西名酒、廣西動物藥酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、五倍子、靈芝菌、黃精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、紅豆與相思豆、正骨水與雲香精、桂林桂花、桂油、廣西丁香、蓖麻、山蒼子、恭城篙竹、金茶花、肥牛樹、劍麻、苧麻、油桐、檸檬案、香樟、棕櫚、木棉花、銀杉與蜆木、油茶、黃麻、松香、大蠔、大蝦、青蟹、石斑魚、北部灣的海珍品、海牛、全州禾花魚、平果沒六魚、巴馬油魚、梧州嘉魚、富川桂花魚、娃娃魚、合浦珍珠、西林三珍、廣馬、中堡黃牛和富川水牛、巴馬香豬與陸川豬、三黃雞與霞煙雞、廣西名猴、果子貍、穿山甲、大瑤山鱷蜥、壯錦、毛難族花竹帽、欽州坭興陶器、合浦沙煲、烏石醬油與烏石小刀、龍州砧極和菜刀、桂林羽絨及其其制品、環江涼席、合浦北海的煙花炮竹。