桂林三花酒歷史悠久。在古代,它被稱為魯瑞。宋代來桂林做官的範成大喝後稱贊為極品酒,可見其評價之高。酒是經過三次蒸煮釀制而成,曾被稱為三沸酒。因為酒質好,放在瓶子裏用手搖壹搖,酒面會出現三層泡泡花;如果妳把酒篩到杯子裏,微小的氣泡會堆積在酒的表面。
因此,人們稱它為華三三沸酒,簡稱華三酒。桂林三花酒的特點是:淡雅的蜂蜜香,入口柔和,口感清爽,回味宜人。桂林三花酒為什麽有獨特的風味?先說它的血與骨。水是酒中之血,好酒必先有好泉。漓江,尤其是象鼻山底深潭噴湧而出的地下泉水,質地清純甘甜,無異味雜質,含有微量礦物質,為三華酒提供了極佳的酒中血;其次,漓江流域的改良大米,顆粒大而飽滿,澱粉含量高達72%,是理想的酒裏的肉。再者,用郊區特有的曲香酒藥材制成的曲,香氣濃郁,是三華酒特有的酒中骨。有了這些優秀的原料,再加上精準的釀造,三華酒的品質自然有了保證。三華酒成熟後,壹般放入陶瓷壇中,存放在巖洞中。
壹兩年後會經過陳釀,讓酒更加醇香,然後包裝出廠。桂林三花酒的度數以前是56到58度。現在壹般是38度53度。桂林豆腐腦桂林豆腐腦是白色腐乳的代表。早在宋代,桂林豆腐就非常有名。桂林豆腐歷史悠久,名聲很大。是傳統特產桂林三寶之壹。桂林豆腐腦的制作工藝精致嚴謹,有磨、濾、形、壓、黴,選料也很有講究。制得豆腐體積小,質地光滑柔軟,表面橙黃透明,味道鮮美芳香,營養豐富,增進食欲,幫助消化。它是人們常見的食物,也是人們享受烹飪的調味品。
乳豬、紅燒肉、狗肉、紅燒肉、白切雞等。應該都是用腐乳做食材,香味四溢。用於涼豆腐、皮蛋、香椿芽、小竹筍等。而且風味獨特,回味無窮。白腐乳聞名海外,深受港澳、東南亞和日本人的歡迎。桂林的豆腐歷史悠久,種類繁多。它在200年前很有名。桂林豆腐包括辣椒豆腐和五香豆腐。他們做同樣的事情,但是成分不同。
它也是壹種極好的調味品。桂林的名菜,乳豬、地羊、紅燒肉,用腐乳做調料,汁多味美。蘸桂林豆腐的燒臘和雞片,味道別有壹番意味。桂林辣椒醬桂林辣椒醬以其獨特的風味,不僅在中國很受歡迎,而且在香港、澳門和東南亞也很受歡迎。它與桂林三花酒、桂林腐乳壹起被稱為桂林三寶。桂林辣椒醬因配料不同,品種也不同。蒜頭是大蒜辣椒醬的配料。然後加入豆豉做成豆豉。通常,優質紅辣椒和大蒜切碎,混合豆豉、華三酒和細鹽等。並密封在罐子裏。需要幾個月才能形成。
桂林辣椒醬油、鮮、辣、醇、美,可佐餐或調味。桂林三寶商標的桂林三寶禮盒,集成了桂林三花酒、桂林豆腐腦、桂林辣椒醬三大名品。它小巧獨特,攜帶方便,深受中外遊客的喜愛。桂林辣椒醬是桂林的特產之壹,大約有壹百年的歷史。桂林醬廠生產的辣椒醬多次被評為自治區和桂林市優質產品和名牌產品,並暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因為成分不同有不同的品種,比如大蒜
繡球繡球是南寧壯族地區青年男女的愛情信物。繡球由彩色絲線制成,直徑約6厘米,內含豆類或沙子,重約150克,底部有十余穗,球頂有壹條長約60厘米的絲帶。在歌圩裏,如果找到了戀人,女人就方便向男方拋繡球表達愛意。扔繡球現在已經發展成為壹項傳統的少數民族運動。
是國家級、自治區級、市級的體育比賽。比賽時放置壹個高10米、直徑1米的繡球圈,兩隊在單位時間內向圈內投擲繡球獲勝。廣西壯錦產於廣西天峨。相傳宋初,壯族婦女中誕生了壹位織布能手,名叫丹妮美。丹妮美有壹個編織的特點,她喜歡不斷創新。有壹次,為了想出壹個新的設計,她坐在大門門檻上,盯著屋檐下的壹張奧庫莫網,苦苦思索,想著月亮從月亮上升起,想著第二天早上太陽從月亮落下的地方升起。她想了壹晚上。當她準備起身離開時,突然看到清晨的陽光照在布滿水珠的蜘蛛網上。
這時,整個蜘蛛網呈現出五彩斑斕的顏色,非常漂亮。丹妮梅靈機壹動,馬上跑到正房去搬屋檐下的織布機。面對蜘蛛網美麗的圖案和顏色,她用五顏六色的絲線編織。她不停地上下揮動雙手,不到半天就織好了壹塊織錦。隨著消息的傳播,來自世界各地的強壯的家庭編織者前來向丹尼梅學習。就這樣,織壯錦的工藝技術在壯族聚居的地方流傳開來。織造,以原色棉紗為經紗,各種顏色的天鵝絨為緯紗,進行提花。傳統的小木機器,也被稱為竹籠機,裝有壹個花籠來編織圖案。
花籠是壯錦織布機的最大特色。織錦緞的人可以用采花工根據構思好的圖案挑出圖案,然後用編織好的竹子和大綜絲排列在花籠上。織錦時,將花籠上織好的竹子壹根根轉移,通過綜絲牽引將圖案反映在織錦上。