基本介紹中文名:海鮮mbth:海鮮；海洋食品產品漢語拼音:h?iwèI用法:用於食品單詞解釋、海鮮定義、史料、四大海鮮、營養價值、單詞解釋漢語拼音:【h?iwèI】英文解釋:海鮮；海洋食品；精選海鮮；海鮮(1)【海鮮】:用作食物或適合作食物的海洋魚類、貝類的海鮮(2)【選擇海鮮】:產於海中的海鮮(多為珍貴)海鮮:浙江杭州方言，意思是非常強大、獨特，是壹個程度副詞，可以形容很多東西。山東省龍口(黃縣)方言——山東省東萊方言，意為高端享受。比如我給了妳海鮮。海鮮的定義海鮮也叫幹海鮮。幹海產品是指幹燥脫水的海產品，是我國沿海地區的食品。其中鮑魚、海參、魚翅和魚肚(果凍)、燕窩、香菇合稱為“四大海鮮”。其他常見的海鮮還有鹹魚、蝦米、雄仔魚、扇貝、魷魚幹、魚鰾、青口幹、蛤蜊幹、蟄皮、幹蟲、蠔油等。海鮮的起源來自過去的漁民，他們將捕獲的魚曬幹，因為船上沒有冷凍設備。起初這種做法僅限於魚類，也就是鹹魚，後來擴展到貝類等海鮮，成為海鮮。史料，海鮮。多指珍貴。《南齊傳》:“雖在南土，必采海鮮，不盡。”唐庚坤《送友人江南》詩說:“潮怕初來乍到，海味久才甜。”《水滸傳》第九回:“安排酒、菜、果、海鮮，擺在桌上，端在眾人面前。”楊朔《海城》:“扇貝、鮑魚、海參等東西，本來就是極其珍貴的海鮮。”四大海鮮“翅、鮑、肚、參”是中國的四大海鮮，平常日子只有富人才能吃；或者只有在節假日，妳才會在宴會菜肴中露臉。營養價值海參不僅是壹種珍貴的食物，也是壹種珍貴的藥材。據《本草綱目》記載，海參味甘鹹，補腎益精，攝尿壯陽，治陽痿，性溫滋補，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、預防動脈硬化、糖尿病和抗腫瘤的作用。海參膽固醇極低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。因為肉質細嫩，容易消化，非常適合老人小孩，以及體虛者食用。海參中的牛磺酸和煙酸具有調節神經系統、快速消除疲勞、防止皮膚衰老的作用。此外，海參中所含的牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸在植物性食物中幾乎沒有。藥理實驗表明，海參中含有的硫酸軟骨素和海參粘多糖對人體生長發育、抗炎成骨、防止組織老化、促進傷口愈合、抑制多種癌細胞有特殊作用。