龍口粉絲，山東省煙臺市特產，中國國家地理標誌產品。 明末清初，招遠人創造了綠豆做粉絲的新技藝。由於地理環境和氣候優勢，招遠粉絲以?絲條均勻、質地柔韌、光潔透明?而聞名遠近。1860年，招遠粉絲開始集散於龍口港裝船外運，為與煙臺其他地區的粉絲區別開來，包裝物上標以?龍口粉絲?、?招遠基本地?字樣，始稱?龍口粉絲?。
龍口粉絲被查處的來龍去脈近日，在人民群眾檢舉下，成都市新都區市場監督管理局在壹家超市的貨架查獲涉嫌侵權的?龍口粉絲?。據稽查人員的詳細介紹，按照規定，在山東煙臺的招遠市、龍口、蓬萊手遊是、萊陽、萊州地區內的粉絲制造業企業，經審核批準後，能夠使用?龍口粉絲?作為產品名稱，並對其執行原產地地區維護。換句話說，其他原產地未得到授權，按有關規範生產制造的產品，都不可以冠於?龍口粉絲?的商品名。?
四川省成都新都區市場監督管理稽查人員介紹到，地理標誌是壹種重要的知識產權，如果冒用侵權，就可能對特色行業發展構成傷害。而涉案廠家既沒有取得授權委托，又不在龍口粉絲地理標誌保護範圍內，這種行為違反《中華人民***和國反不正當競爭法》第六條。
龍口粉絲龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。根據現行的國家標準，龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑。
真假龍口粉絲鑒別方法氣味：聞壹聞龍口粉絲的氣味，如果有黴味的話，則說明是假的或者已經變質的龍口粉絲。?
彈性： 用手把龍口粉絲彎曲看看，如果彈性較差的話，則說明是假的龍口粉絲，真的龍口粉絲的彈性比較大。
光澤：如果龍口粉絲沒有光澤，而且看起來很暗淡的話，則說明是假的龍口粉絲，真的龍口粉絲是帶有光澤的。?
顏色：仔細觀察龍口粉絲的顏色，如果顏色呈現暗黃色的話，則說明為假的龍口粉絲，真的龍口粉絲的顏色為潔白色。?
結語隨著地理標誌保護產品的增多，諸多的不法生產商為了謀取更多利益、?以次充好?，冒充地理標誌保護產品的現象也頻頻出現，其花樣也越來越多。廣大群眾壹定要擦亮眼睛，認準標誌，以防買到假冒商品。