淮陽黃花菜早在漢朝就是朝廷貢品，已經出名數千年了。北宋大文豪蘇軾，也是出名的吃貨壹枚~過陳州(今淮陽)，嘗到了這裏的黃花菜，當即揮毫寫下“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金簪”的千古佳句。淮陽黃花菜到底味道咋樣，豫姐還用說麽？此外，還有壹點不得不提：淮陽黃花菜之所以名貴，得益於淮陽獨有的氣候、土質、水質等綜合因素，離開淮陽，黃花菜就少了那個味兒了，是區域性特產。
固始蘿蔔
固始啥時候開始種蘿蔔不清楚，只知道明清兩朝就開始當貢品給皇上吃了。圓柱形的外表，青頭占據了2/3以上。入口脆嫩卻無渣，這口感跟吃水果沒啥兩樣。固始蘿蔔屬於典型的水果型蘿蔔，固始被稱為“中國蘿蔔之鄉”是實至名歸。
中牟大蒜
品質優良、營養豐富、肉粘味香、辣味適中……光聽豫姐說不算數，給個數據看看就能壹眼觀優劣：出口合格率94%，出口量占到全國總量的70%以上。蒜頭大、瓣勻，不易破碎又耐貯藏，妳以為這中牟的“蒜鄉”是浪得虛名嗎？記住了，吃蒜，還吃咱中牟大蒜!
柘城胡芹
胡芹是挺常見的，不過還是要單提商丘市柘城縣胡襄鎮種的胡芹。柘城地方土地肥沃，水質不壹般，多年栽種提純、復壯、優化，芹菜特別好吃。出了胡襄鎮，就是在商丘本地種，壹樣沒有這麽好的品質。胡襄鎮胡芹根小棵大，清脆爽口，莖部光滑，無絲無渣，被稱為“芹王”。怪不得這兒過年貼春聯都有“喜有車馬臨門第，胡芹貢酒迎嘉賓”的句子。
禹州粉條
生產粉條的原料是紅薯，禹州也是紅薯的主要種植區。禹州粉條色澤黃亮，身幹條細，均勻片薄，100多年的生產歷史，比豫姐在這兒誇更有說服力。韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，吃到如此勁道的粉條，妳有什麽理由不喜歡?對了，再聽到誰說“人造魚翅”，就別納悶了，說的就是禹州粉條。
梁園辣椒
商丘市梁園區的辣椒，出名的原因就是無公害的種植模式，年產30萬噸，絕對是“中國辣椒之鄉”。梁園區辣椒還在工商局註冊了商標，每年向日本、韓國、東南亞出口。如果妳在韓國吃過泡菜，說不定那腌泡菜的辣椒就是梁園辣椒，哈哈。
焦作鐵棍山藥
山藥已經不是傳統意義上的蔬菜了，咱們河南人都知道，燉湯放山藥滋補，羊肉湯放山藥暖胃……是藥膳首選。
史料記載表明，古懷慶府(今焦作)是山藥種植最悠久的地區；春秋時期，衛桓公就拿山藥想周王室進貢。武陟大封鄉和溫縣武德鎮所產懷山藥也特別有名。從宋元時代起，中藥界都壹致認為，懷慶府所產的品質最高、藥效最好。直到今天，焦作的鐵棍山藥在山藥界仍然獨步天下。去趟焦作，能不記著給家人捎盒山藥回來麽~
夏邑食用菌
商丘市夏邑縣用了八年時間，成為全國最大的食用菌生產基地，年產值8億元！食用菌產業是夏邑的龍頭產業。中國食用菌協會授予夏邑縣為“中國食用菌之鄉”，也是咱們中國第壹個縣市級的食用菌之鄉。
舞鋼紅薯
紅薯哪兒都可以種，但不是哪兒都有舞鋼紅薯這麽好的質量。壹年兩季，澱粉含量特別高。舞鋼市也因為獨壹無二的紅薯，成為“中國紅薯之鄉”。這裏種出的脫毒紅薯優質澱粉含量達到26%，全國第壹。
柘城三櫻椒
其實，比起胡芹，柘城的三櫻椒名氣要更大。小時候我們給這種紅紅火火的朝天椒起外號叫“望天猴”，超辣無比……不過，人家柘城種出的三櫻椒就可以比同類價格高出30%-40%售出，且還被國內外廠商爭相搶購，因為這三櫻椒種植，也是采取無公害種植模式，而且是國家標準委員會鑒定合格的。
商城桔梗
桔梗主要還是用作中藥材滴，當然如果吃貨們燉過藥膳，估計也用過這個——號稱可以止咳化痰。其實，在朝鮮半島和中國延邊地區，桔梗是很有名的泡菜食材，也拿來吃的。
商城縣位於省東南邊陲大別山腹地，這裏生長的桔梗根肥肉厚，切片斷面紋理清，行家稱“龍頭鳳尾”，壹等壹的質量。1986年，中國國家醫藥管理局把這裏的桔梗列為第壹批對外保密名種，被譽為“商桔梗”。妳想想這得是多好的東西吧！