1.首先，壹定要冷靜。事實已經擺在眼前。第壹步是想好下壹步該怎麽做。文明人要做文明事，依法維權。不要大驚小怪，適得其反。
2.聯系廠家，最終確認是假酒後，搜索購買證據，將購買的酒、購買小票、發票或收據做好備份。
3.向酒購買地食品藥品監督管理局投訴(投訴電話12331)，或向行政機關工商局、社會組織消費者協會投訴(聯合執法，投訴電話12315)。最終，當妳買到的假酒被證實是商家購買的假酒時，工商局會責令商家繳納罰款並完成退款，工商局還會要求商家賠償妳貨款的三倍左右。
4.如果妳的健康因為喝了假酒而受到損害，也可以通過消費者協會向對方索賠。協商不成，可以依法向法院提起訴訟。根據消費者權益保護法，食品欺詐按規定三倍以內賠償；只有情節嚴重、危害健康的假冒偽劣食品，才能向法院申請10倍賠償，即使商家註明假壹罰十，也沒有法律效力。
綜上所述，購買國產酒，需要向商家索要《商品經營許可證》、《食品安全證書》和《酒類流通隨附單》。購買進口葡萄酒時，可以向商家索要報關單、檢驗檢疫證明、食品安全證明。
假酒的鑒別:
1，白酒鑒定:
假酒外包裝盒陳舊，瓶體有明顯磨損痕跡。同時，假白酒商標清晰度差，顏色不正，沒有防偽標識；看封口，真酒的封口程序很多，防偽球、塑料蓋都有，而假酒的封口比較簡單，不夠規範；看瓶蓋，真酒的瓶蓋上印有條形碼、生產日期、批號和防偽標誌，假酒由於設備限制達不到。
2.啤酒的識別:
制假者大多將瓶裝的名牌啤酒回收，放入低檔酒中，重新貼上新商標，作為名牌啤酒出售。這種酒在鑒定的時候主要看商標。真酒的標註要求非常嚴格。所有酒瓶的商標位置都是壹模壹樣的，而假酒沒有那麽規範，有時候商標位置根本不準確。
3.果酒的鑒別:
果酒中的假酒多為紅酒。假紅酒是用針註射的，透過瓶身看不出破綻。鑒別的時候，主要是看酒的顏色。真紅酒柔和不刺眼，帶色素的假酒艷麗。此外，假酒瓶底部壹般會呈現沈澱。
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