1953年1月16日，北京董嬌啤酒廠正式由市專賣公司移交給中央輕工業部糖酒工業管理局，更名為國營北京啤酒廠。
1965年8月20日，北京市輕工業局根據市有關部門的指示，成立了北京啤酒總廠。北京啤酒總廠由北京啤酒廠、北京啤酒廠、北京啤酒廠、雙合生啤酒廠組成，歸口昌平啤酒廠、大興啤酒廠、順義楊鎮啤酒廠、牛欄山啤酒廠、通縣牛寶屯啤酒廠管理。
1987 10 10月24日，根據市委組織部、市經委批復，北京酒精廠等5家企業移交北京輕工業總公司直接領導和管理，北京啤酒廠行政管理改為經濟實體。
1986年10月，北京二鍋頭執行當地降價政策，北京各大酒廠將二鍋頭價格從65度降至55度。從北京啤酒總廠分離出來的北京酒精廠，為別啤酒總廠的二鍋頭生產了56度紅星二鍋頭(酒精廠和啤酒總廠都是輕工業局直接領導，用的是同壹品牌的二鍋頭)，在北京銷售市場上獲得成功。那時候壹瓶56度的很難找。消費者都以為56度是正宗的，其實酒企都明白56度和55度是壹回事。
長期分離壹定要結合。1991年1月65438+8日，市經委和壹輕工業總公司通知，北京啤酒總廠和北京酒精廠將由1991年1合並。北京啤酒總廠為了維護市場秩序，仍然生產帶有總廠標誌的55度紅星二鍋頭，酒精廠仍然生產帶有酒精廠標誌的56度紅星二鍋頭。
直到1992後實行統壹銷售，才取消了酒精廠的標識。56度二鍋頭主要在北京，55度銷往其他城市。