安化黑茶?
安化黑茶，產自湖南益陽安化縣而得名。傳說在古代的“絲綢之路”上，運茶的馬幫經常遇到下雨，淋濕了茶，茶商心痛不甘心丟棄。途徑壹個痢疾橫行的村子，村裏病了很多人。村民們沒吃沒喝。茶商想自己帶的茶長黴了，不值錢了，就送給這些可憐的家庭吧。結果奇跡發生，村子裏的人們痢疾全好了。事實上，安化黑茶的產生，比傳說中的要早得多。黑茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防止糖尿病）、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。
古丈毛尖
古丈毛尖產於武陵山脈中腹古丈縣境內，縣內森林密布，雲霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機質豐富，富含磷硒；無汙染，生產環境得天獨厚，奠定了古丈名茶無可比擬的品質基礎。
保靖黃金茶
保靖黃金茶是經長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現型，有許多具有特異性的優良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產品兼具“香、綠、爽、濃”的品質特征。經普洱茶文化研究會副會長何士華先生考證，位於黃金橋的黃金茶古樹屬喬木型大葉類品種並與三千五百萬年前的景谷寬葉木蘭在物種遺傳學上存在壹定的親緣關系。黃金茶是特色明顯的珍稀茶樹品種。
黔陽冰糖橙
黔陽冰糖橙，湖南省洪江市特產，中國國家地理標誌產品。洪江市農業生產條件優越，黔陽柑桔，明清時已美名遠播，冰糖橙以品種優良，味濃甜、肉質脆嫩而倍受市場歡迎。
炎陵黃桃
炎陵黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名於世，為國家地理標誌保護產品。生長於湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純原生態，無公害的保健水果。2011年炎陵縣被評為“中國優質黃桃之鄉” ，是湖南省唯壹獲此殊榮的區縣，同時在黃桃產業方面也是全國唯壹獲此殊榮的縣。2016年正式註冊為“國家地理標誌證明商標”， 並獲評“2016湖南十大農業品牌”。
江永香柚
江永香柚是沙田柚的變種，著名的土特產。它的原籍廣西容縣沙田村，來江永安家落戶已有100多年的歷史了。由於它從江永這塊寶地中吸吮了豐富的稀土等微量元素，同時在這個獨特氣候的環境中，經過和風麗日的沐浴，在江永人民的精心培育下，成為香味特濃，獨具風味的江永香柚。它色澤金黃，果形美觀。成熟後，果底中部有壹銅錢大小的突出印環，人們稱之為“金錢花”。江永香柚果肉晶瑩似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜適度，且可久貯。經常食用，對人體的正常生理活動有良好的促進作用，具有消食、化痰、潤肺、止咳和醒酒等功能。柚皮可制柚皮糖、柚皮菜、，柚核可做中藥和提煉工業用油。香柚全身都是寶，耐運輸，銷路廣，在國內外具有廣闊的市場前景。
華容芥菜
華容芥菜歷史悠久。縣誌記載魏晉時期，華容種植芥菜。華容縣是全國最大的芥菜生產區，2015年芥菜生產面積達13萬畝，年產量70多萬噸，芥菜加工轉化率85%，商品率達95%。芥菜畝平均收入3000多元，比其他壹般農作物高出800-1200元。“華容芥菜”系列加工產品占全國同類產品銷售市場的50%份額。
新晃黃牛肉
新晃黃牛肉，湖南省新晃侗族自治縣特產。該牛肉來源於中國南方最優良的黃牛品種之壹新晃黃牛，牛肉特點是：肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高。所開發生產的冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘制牛肉等四大系列的80多個品種遠銷北京、香港、澳門、新加坡等地，產品供不應求。新晃黃牛肉肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高。壹是可溶於水的風味物質和營養物質含量高，肉質嫩，滋味和香味濃。
邵東黃花菜
湖南省邵東縣素有“黃花之鄉”的美譽。黃花的學名叫萱草，中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花菜為“母親花”。因其顏色金黃，形狀細長，所以又叫“金針花”。黃花既有較高的營養價值，由是壹種美麗高雅的觀賞植物。 邵東出產的黃花菜，被列為全國八大名貴蔬菜之壹。經中國醫學科學院測定，邵東黃花中蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素的含量，都高於西紅柿等常見的蔬菜。