淮陰卷煙廠的發展大致可分三個階段：
1、第壹階段（1949-1978）
淮陰卷煙廠始建於1945年，前身為“華新煙廠”，是由新四軍所屬3個隨軍工廠為主體，經過幾次合並於1949年最終形成的。新中國成立後，華新煙廠得到了穩定發展，至1963年，華新煙廠擁有職工664名，年生產卷煙5.2萬箱。同年，中國煙草工業公司在北京成立，對當時全國的54個定點卷煙廠實行“托拉斯管理”，華新煙廠更名為“淮陰卷煙廠”，隸屬於上海分公司。
1964年底起，淮陰卷煙廠又先後隸屬於中國煙草工業公司蚌埠分公司、淮陰市輕工業局。1949-1978年近30年間，淮陰卷煙廠的發展雖有曲折，但總的來講是前進的。生產的主要牌號有“華新”、“大運河”、“玫瑰”、“豐收”、“強力”、“馬戲”、“白鳳”等。
煙廠的規模也有了較大的變化。1949年淮陰卷煙廠占地1266.73平方米，生產卷煙4000箱，擁有職工230人。至1978年，占地87218平方米，擁有職工1095人，生產卷煙15萬箱。
2、第二階段（1979-1992年）
1979年，淮陰卷煙廠生產的“玫瑰”煙被輕工業部認定為全國輕工業優質產品，成為淮陰卷煙廠歷史上第壹個“部優”產品。
1982年，國家煙草專賣局和江蘇省煙草專賣局相繼成立，淮陰市煙草專賣局（分公司）也於1983年5月1日成立，淮陰卷煙廠即隸屬於淮陰市煙草專賣局（分公司）。
1984年，“大運河”被評為“江蘇省優質產品”。
1986年，淮陰卷煙廠被國家計經委列為全國大中型骨幹企業。
1987年，“大運河”、“玫瑰”被中國煙草總公司評為全國暢銷牌號卷煙。
1988年5月，淮陰卷煙廠升格為正縣級單位，隸屬江蘇省煙草專賣局（公司）。
1992年，淮陰卷煙廠“七五”技改項目工程通過竣工驗收，同年9月，“大運河”、“羅曼蒂克”被評為“江蘇省著名商標”。這年，淮陰卷煙廠為紀念周恩來紀念館開館，開發了“壹品梅”卷煙，開始投放市場。
據國家計經委公布的資料，1985年全國200家資金利稅率和人均創稅率最佳企業中，淮陰卷煙廠資金利稅率名列第3，年均利稅率名列第19。同年，淮陰卷煙廠生產卷煙38.4萬箱，總產值2.25億元，實現利稅總額為1.9億元，其中利潤為1367萬元。
1987年，淮陰卷煙廠的“大運河”生產23萬箱，為全國單牌號第三名，全年淮陰卷煙廠***生產卷煙43萬箱，為歷史最高水平。這段時期，淮陰卷煙廠創造了歷史上的輝煌。
1988年，淮陰卷煙廠開始呈現下滑勢頭，1990年產量萎縮為32.5萬箱，開始出現虧損，1992年跌入了歷史的最低谷，全年生產卷煙26萬箱，虧損1768萬元。
淮陰卷煙廠呈現如此變化，究其原因，乃是“六五”、“七五”前期，滿足於產量年年上，稅收節節增，“設備不怕舊，夠用就行；產品不求新，能產就行”的被動經營思想。導致企業信息滯後，忽視技改投入，市場發生變化時，企業的產品不適應市場需求，產品滯銷，逐漸陷入虧損的境地。
3、第三階段（1993-1999年）
從1993年起，淮陰卷煙廠開始從低谷中爬坡，並邁上了快速發展的道路。企業所創稅利以年均1億元的幅度遞增。1995年，生產卷煙30萬箱，實現稅利4.6億元，1998年，生產卷煙30萬箱，實現稅利7.12億元，1999年，預計生產卷煙30萬箱，實現稅利10億元，其中利潤為3億元。
在企業經濟效益快速增長時，“壹品梅”銷量也在同步快速增長。1993年為500箱，1995年1.5萬箱，1998年為8萬箱，1999年預計為16萬箱。這段時期，淮陰卷煙廠的主要產品除“壹品梅”外，還有“華西村”、“羅曼蒂克”、“五亭”等。“華西村”於1996年被評為“全國卷煙優等品”。1993年以來，企業面向市場，建立了以銷定產的新秩序，加快技改步伐，加快名牌工程實施，從而實現了持續健康穩定發展。