大豆怎麽做好吃？制作大豆的方法有很多。以下方法不僅好吃，而且簡單，多吃。
燉五香大豆
材料
黃豆400克，蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。
工作方法
1.將黃豆去雜質，用溫水浸泡壹天，洗幹凈。
2.將蔥、姜、蒜切末，鍋中放油，油熱後放入蔥、蒜炒香，加水、黃豆燒開，小火燉至熟，加入精鹽調味，淋上香油。
紅燒大豆
材料
黃豆、青椒、紅椒桂皮、香葉、八角、椒鹽、白糖、雞精、生抽、老抽、香油。
工作方法
1.黃豆用冷水泡壹晚，第二天取出洗凈，所有食材洗凈，熱油倒入鍋中翻炒。
2.倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、糖調味，倒入醬油清水煮沸，轉小火30分鐘。
3.將黃豆放入大碗中備用，將青椒和紅椒切碎，然後將鹽、雞精、醬油和香油加入黃豆中調味。
4.加入青椒和紅椒拌勻。
技巧
1，黃豆最好提前泡好，這樣更省時間，口感更好。
2.往鍋裏註水時，水量要壹次加完。
醋大豆
材料
黃豆500克，米醋500克(老陳醋也可以)，冰糖250克。
工作方法
1.將黃豆洗凈浸泡6-8小時左右，然後放在盤子裏放在鍋裏蒸20分鐘，然後晾幹，加入醋和冰糖放在密封的瓶子裏浸泡。
2.食用前浸泡10-15天。
技巧
每天咀嚼約10-15粒膠囊，可使皮膚變嫩，色素變淡。
脆皮大豆
材料
500克大豆、鹽和植物油。
工作方法
1.黃豆洗凈，用清水浸泡約12小時。
2.將泡好的黃豆撈起，徹底瀝幹備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝幹的黃豆。
4、轉小火煎至顏色金黃，撈起放油晾涼。
5.將鍋裏的油再燒至七成熱，倒入黃豆炒壹次。當顏色變成金紅色時，取出控油。
6.將炒好的黃豆放入盤中，撒上適量鹽拌勻。讓它們冷卻後上桌。
技巧
1，趁熱加椒鹽粉就是椒鹽。
2、放鹽、辣椒粉和孜然粉就是燒烤。
3.根據自己喜歡的口味調味。
涼拌酸辣大豆
材料
幹黃豆、洋蔥、小辣椒、大蒜、米醋、鹽、糖、甜油。
工作方法
1.第壹，幹黃豆要泡，泡的時候要換兩次水。
2.然後用冷水煮泡好的黃豆，直到面條的味道最好。
3.煮熟的大豆、洋蔥、小辣椒和大蒜備用。
4.將洋蔥切成小塊。
5.將小辣椒切成丁。
6.蒜瓣用蒜夾夾成蒜泥。
7.將小辣椒丁、洋蔥碎和蒜泥放入碗中混合。
8.然後加入適量米醋、鹽、糖和甜油，拌勻後倒入黃豆中。
9.最後，將所有材料混合均勻。