雞樅菌是白蟻的“養子”，白蟻是白蟻的“守護者”。關系是否很復雜，主要是因為他們的* * *關系。白蟻築巢繁殖雞樅菌，雞樅菌為白蟻生存提供養分。他們互相幫助，誰也離不開誰。
白蟻每年都會用壹些木屑壘壹個蟻巢，也就是白蟻窩，白蟻會在蟻巢周圍撿壹些白蟻孢子，放進蟻巢裏。這些木屑培養後，白蟻孢子會慢慢長成白蟻，白蟻的菌絲是主要的能量來源，就這樣相互交替。很多人會說，白蟻吃了白蟻的菌絲，那為什麽這個白蟻還能繼續長那麽大？我們繼續說白蟻的成長。
很多成年白蟻每年春天來臨時都會長出翅膀，出去找配偶交配。這個時候蟻巢裏剩下的白蟻數量會非常少。白蟻的菌絲不被白蟻吃掉後，會有營養物質的積壓。當雨季到來時，營養物質積壓的白蟻會通過蟻巢提供的條件扭結形成蘑菇原基。經過不斷的營養轉化，白蟻最終會破土而出，從地下鉆出來。很多人不知道這種神奇的生長模式，白蟻之所以神秘，就是因為這種生長模式。
我是雲南農村的。作為壹個農村人，我當然知道白蟻的成長過程。白蟻的成長是壹個神奇的過程。簡單來說就是壹種昆蟲和植物的* * *生命體，生長過程極其特殊。
不知道妳們那裏有沒有這麽壹句話:“五月端午，雞樅拱土”。這是什麽意思？意思是每年端午節過後，野雞冷杉拱土，然後就可以享受這種田園美味了。據說這種雞樅菌真的是壹種神奇的物種，這種關系極其罕見。
當壹切準備就緒，只等雨水來臨，這些菌絲就會慢慢長成白蟻，而每年端午節前後，這些白蟻就會出土，成為人間美味。以上為個人觀點，僅供參考。如果喜歡，請點擊關註並評論。
雞樅菌是壹種鮮食真菌，味道鮮嫩，飼養歷史悠久，廣泛分布於我國長江以南的熱帶和亞熱帶地區。由於雞樅菌和白蟻極其特殊的生長過程，科學家可以將雞樅菌的菌絲體分離出來或培養成功，但暫時無法使菌絲體長成子實體(雞樅菌)。將人工培養的白蟻菌絲體接種到已滅菌的菌圃(白蟻巢)中，菌絲體能繼續生長，並能覆蓋整個菌圃，但不能形成種子。
身體。
這說明白蟻並不是完全依靠白蟻的巢穴來長出子實體的。其中之壹就是白蟻的菌絲分化發育形成子實體，需要白蟻的壹些代謝產物使菌絲生長發育出子實體。我們暫時沒有發現這個因素。二是有可能受試蟻巢未能滿足白蟻子實體生長發育所需的某些特定環境條件，導致不能形成子實體。
鑒於以上科學家的研究，目前我們還無法完整準確地知道雞樅菌的整個生長過程。只是很多關於生態環境和子實體特性的推論。許多難題有待科學解釋。
雞樅菌的生態環境
1，白蟻和白蟻的關系，白蟻和白蟻的關系是* * *，蟻巢是白蟻很好的培養基質，白蟻是白蟻的食物，還能幫助白蟻分解木質素，供給白蟻抗生素。離開白蟻的巢穴後，白蟻很難再生。
2、營養，白蟻的營養來自於巢內的纖維素和木質素，這是白蟻生長發育的基質，但子實體的形成需要白蟻的壹些因子的參與。
3、光照，雞樅菌在沒有光照的地下蟻巢中也能正常生長，並能順利完成子實體的形成。
4、pH值，無論是雞樅菌處於發育期(小白球)還是正在生長的蘑菇，蟻巢的PH值都在4左右，表面的雞樅菌生活在微酸性環境中。
5.空氣，是雞樅菌菌絲交叉編織而成的白色小球(雞樅菌生長發育的壹個階段)，能耐受高濃度的二氧化碳(3-5%)，這是其他真菌所不能忍受的，形成子實體。
6、溫度，雞樅菌在相對恒定的地下環境中生長發育(壹般維持在25-26度)。冬季不低於20度，夏季不超過28度。
7、潮濕，正在生長的白蟻蟻巢的空氣濕度壹般在90%以上。
總的來說，白蟻的生長過程與其他真菌相似，但它的基質壹定是壹個蟻巢，白蟻在其中參與了從菌絲體發育到子實體分化的某個過程，這壹點暫時還沒有搞清楚，所以人工培養還是很困難的。
我是土生土長的攀枝花人，我們這裏也盛產白蟻和松露，都是無法人工培育的野生“山珍”，營養價值很高。雞樅菌用白蟻築巢，同時養雞。這種細菌的菌絲體形成了壹個相同的生態系統。菌絲只要不被破壞，每年都會在原地生長。
在我們當地，雞樅配蒸火腿當然是最不可替代的經典美食。每年新歷7-8月的雨季，是雞白蟻大量生產的時候。我覺得雞樅菌不僅是壹種營養價值很高的存在，也是每壹個在攀枝花長大的孩子記憶中最深的感受...
野生真菌壹般生長在雲南松、高山松、占峰松等針葉林和混交林中，單至群生。由於不同的地理環境和不同地方生長的不同植被，野生真菌的種類是多樣化的。壹般來說，野生菌的生長受溫度、日照、地形、周期等自然條件的影響，不同環境下生長的野生菌，其氨基酸、蛋白質等有效成分的含量不同，銅、鋅等微量元素的種類和含量也不同。大型野生食用菌生長在林區，有些地方汙染很少或幾乎沒有外界汙染。因此，天然大型野生食用菌是綠色食品，也是富含氨基酸、脂肪極低、富含維生素和蛋白質中微量元素的保健食品。雲南復雜的地形地貌、多樣的森林類型、土壤類型和獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多、分布廣、產量大。它占世界食用菌的壹半以上，占中國食用菌的三分之二。更具體地說，不同的野生蘑菇有不同的生長環境。1.雞樅菌是雲南著名的野生真菌。雞樅菌的生產季節為每年的6-9月，大多生長在未受汙染的紅壤森林的山坡上。2.洋蔥生於櫟類、櫟類等闊葉林和針闊混交林中，單生或群生。3.牛肝菌生長在海拔900米至2200米之間的松櫟混交林中，或靠近林緣。生長期為每年5月底至10月中旬，雨後晴天生長較多，易於收獲。4.松茸在雲南松茸中常單獨或成群生長，分布於海拔1600-3200m的溫帶，寒溫帶雲南松、華山松、櫟類、杜鵑花混交林的密林中。和東北紅松、紅松出身的略有不同。多生於20-50度的坡地，土壤中性，腐殖質深厚。與雲南松、華山松、櫟類的須根有關，形成菌根，常形成蘑菇圈。蘑菇生於大松樹、橡樹、杜鵑花等密林的緩坡上，壹般在6-165438+10月開花，旺季為8-9月。松茸多產於雲南產橘皮鵝膏的地區。松屬、雲杉屬、冷杉屬和鐵杉屬某些樹種的外生根關系。5.幹巴菌又名松茸，生長在每年7-9月的馬尾松樹下。8.青黴菌主要生長在森林的草叢中，每年6-9月出來。剛出土時有點球形，後來逐漸擴大成扁圓形。這頂帽子質地堅硬，呈現出藍綠色和白色的混合色。蘑菇肉白嫩，清香，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、硫、胺等多種營養成分。9.擬青黴生長在高山懸崖的草叢深處，在雲南只有魏初和麗江的少數地方有。這種菌類無蓋無柄，上覆壹層細毛，呈黃褐色，有明顯的黑色花紋，形似虎爪，故名。羊肚菌產於青藏高原的甘孜、大理、麗江、迪慶藏族自治州。蘑菇肉鮮嫩、香甜、營養豐富。羊肚菌表面黑綠色，橢圓形，略似羊肚，故名。