張小泉牌成名於1628年(明朝崇禎元年)。是中華老字號，刀剪行業中國馳名商標。2002年通過了ISO9001質量管理體系認證，同年還獲得了原產地註冊保護。產品包括家用剪刀系列、工農業園藝剪刀系列、服裝剪刀系列、美容美發剪刀系列、旅遊禮品剪刀系列、小刀系列等***100個品種，400多個規格。
乾隆年間，張小泉剪刀被列為貢品。1915獲巴拿馬世博會二等獎，新中國獲全國三項比賽第壹名。2022年7月28日，張小泉在互動平臺表示，公司第二季度新開武漢萬象城店和武漢天地-方南館店，均為直營店。
選擇剪刀的技巧:
1，看剪刀的鋼。壹把好的切割刀最重要的條件當然是鋼材要好。目前高檔剪刀通常使用硬度為58 ~ 60的440C鋼，尤其是國產剪刀，已經代表了最好的鋼材。德國和日本部分采用314鋼(日產)。有人會說剪刀的光澤是打磨出來的，這是真的，但是無論怎麽打磨，不同材質的鋼材本身發出的光的顏色是改變不了的，只是亮了壹點而已。但是有些剪刀鋼是啞光的。
2.看做工。剪刀的檔次很大程度上取決於做工精細與否。第壹個觀察是看內邊的邊緣線(即邊的內側有壹道白光，表示剪刀的兩邊接觸軌跡線)是否均勻光滑。如果可能的話，打開剪刀，然後輕輕合上，看看剪口是否平滑。
看導軌是否光滑。目前大部分剪刀導軌都是U型的，日式剪刀則傾向於V型，但兩端壹定要光滑。第三是看手柄是否符合人體工程學設計，剪刀拿在手裏是否感覺舒適，手指在指環裏是否感覺不舒服，指環邊緣是否光滑圓潤，手尾是否牢固，刀尖是否閉合緊密。
3、試著感受。如果剪刀符合以上標準，手感壹般不會有大的問題，但是剪刀都是手工制作的，不能保證每壹把的質量都是完美的。而且不管有沒有質量問題，用起來手感舒服總是好的，因為每個人的手指形狀和粗細都不壹樣，同樣的剪刀手感也會略有不同。
但是在試手感的時候，壹定要註意壹定要慢慢開合，因為速度快，導致空剪刀，對新剪刀的刀刃損傷大，而且大部分賣家都不允許這樣做。
以上內容參考百度百科-張小泉。