因為平時我們聽到的名酒,比如茅臺、五糧液、瀘州老窖等,它們多數出自貴州、四川等地。而要說起江西有什麽名酒,好像除了四特酒比較為人熟知外,好像真沒有幾款叫得上名號的。有網友調侃這是因為江西省的“存在感太低”,導致壹些好酒也跟著“低調”起來。不過江西其實有幾款特色酒,喝起來口感還真不差。
江西四大白酒品牌 1.四特酒
四特酒
四特酒,是江西樟樹市出產的壹種兼香型白酒,又可進壹步細分為特香型。樟樹市當地釀酒歷史悠久,但所有酒坊均用傳統小曲釀造工藝的「四特土燒」之法釀酒。清朝光緒年間成立的「婁源隆」酒坊業主婁德清改進工藝,其產品脫穎而出,為防假冒,於酒壇上貼四個特字,四特品牌由此而始。
1952年當局贖買婁源隆,於其基礎上成立國營酒廠。1959年,周恩來在廬山會議期間品嘗四特酒後,贊嘆其「清香醇純,回味無窮」。1972年11月12日,鄧小平參觀清江縣鹽礦時,之後在清江樟樹吃午飯,期間喝了四特酒,並稱這酒很對他胃口。飯後他交夥食費和糧票(至今仍被礦辦保留),並在陳祉川陪同下參觀了四特酒廠。現有品牌包括星級系列、東方韻系列、四特印象等。。2005年,成立「江西四特酒有限責任公司」,7月9日正式揭牌。
2.李渡酒
李渡酒
來自南昌的李渡酒,是江西的四大名酒之壹,多次獲獎,還曾與茅臺***同獲得了15年布魯塞爾國際烈酒大賽的金獎,這樣看,李特酒還是擁有壹定實力的。李渡目前有比水井坊還要久遠的八百年歷史元代古窖池群是被譽為“中國白酒祖庭”的存在。
李特酒屬於兼香型白酒,但又不是普通的兼香型。因為壹般的兼香是濃醬兼香,而李杜是壹口四香,端杯聞濃香、沾唇是米香、細品有清香、後味陳醬香的兼香。這種風味可以說在全國白酒中獨樹壹幟了。
3.堆花酒
堆花酒
具有千年的釀造歷史,是“中華老字號”、“江西省非物質文化遺產”、“江西省著名商標”,素以“清亮透明、香氣幽雅、諸香協調、醇綿柔和、回味悠長”而享譽省內外,產品遠銷湖南、廣東、福建等地。
堆花的名字來源還是因為大詩人文天祥,當年在求學時偶然喝到堆花酒,看到杯中酒花疊起、酒香陣陣,便脫口而出:層層堆花,真乃好酒。自此堆花酒的名號傳遍當地,成為特色的傳統佳釀。
4.章貢酒
章貢酒
章貢酒是江西本土特色酒,同時還是江西省的免檢產品。原漿章貢王用的是優質糧食釀造而成的,存貯期長達二十年。因其香氣舒適,口味醇甜,香味協調,尾味爽凈等特點長期以來深受江西人喜愛。
這個章貢酒名字的由來也十分有趣。章貢酒來自江西贛州,江西的章江和貢江合流才形成了贛江,所以章貢酒的名字也是基於此,而且乍壹看章貢兩字合起來是不是也有點像贛字,真是取名鬼才!
以上就是江西4款好酒,盡管在全國流行度不是特別高,但也不可否認它們是好酒啊。妳還知道江西哪些好酒嗎?
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