1875在日本東京博覽會展出，名揚天下。
1949，斯大林七十大壽，毛澤東主席親自指定5000斤膠水作為生日禮物。
1999，農業部認定優質產品；2001年被中國國際農業博覽會認定為名牌產品。
2003年經中國綠色食品發展中心批準，被認定為綠色食品A級產品。
2005年被評為青島市“消費者喜愛的名優農產品”。
2006年，它被認定為有機轉化產品。
2006年4月7日，“膠州大白菜”在國家工商行政管理總局商標局註冊為原產地證書商標。
2006年，JB牌膠州大白菜被評為青島市、山東省和中國名牌農產品。初級產品和加工產品銷往北京、上海、廣州、香港等市場，並出口日本、韓國、新加坡等國家。
最貴的大白菜是出現在第二屆中國(長春)民間藝術博覽會上的壹顆碩大的翡翠白菜，售價22.8萬元，真的是“百寶之首”。魯迅先生在他的散文集《朝花夕拾》中描述了“膠菜”的珍貴。
美國、德國、日本、俄羅斯(前蘇聯)等國家都曾派專家到膠州考察，並出版了專著《中國寶貝——山東膠州白菜》。膠州大白菜研究所有自己的綠色食品——年產2萬噸綠色橡膠的膠州大白菜基地。《本草綱目》載:大白菜又名醅，有益腸胃，除胸中煩惱。解渴，消食，解氣，治瘴氣，止熱咳嗽，和中，利小便。
《綱要》說大白菜“潤澤肌膚，益五臟，能降氣，清聲，僅滑。”《滇南本草》說，大白菜“主要化痰、止咳、利尿、清肺熱。”
清道光二十五年(公元1845年)《交縣縣誌》記載，其菜名為白菜，冬季淡雅不雕謝，四季常見，散操...它的產品首先是蔬菜，它的葉子像純捆壹樣卷著，所以叫白。《交妃縣誌》中提到的“醅”，即中國古白菜的總稱，在《名醫別錄》、《齊人舒窈》等古籍中均有記載。陳毅元帥曾在詩中贊嘆:“千裏之外，青菜美，良田美”。尤其是魯迅先生散文集《清晨采花的藤野先生》中的描寫，更是凸顯了“膠州大白菜”的尊貴。
據中醫介紹，吃膠白有降低膽固醇、軟化血管、預防動脈硬化的作用，對心腦血管、貧血等疾病有壹定療效。
根據各種醫書記載的內容，我們可以把大白菜的醫療保健作用總結如下:
增強免疫力，治療感冒，祛痰止咳，清嗓利喉；
疏通腸胃，排毒養顏，滋陰潤燥，除煩安神；
補鈣補鋅，強筋骨，促進發育，解酒保肝；
治療潰瘍、防治癌癥、保護心臟和降血壓、減肥和降血糖；大白菜產量高，生產成本低，產值是大田的2-6倍。種植方法簡單，種植者容易掌握。銷售價格低，容易被普通消費者接受。
大白菜耐貯運。可以解決蔬菜年供應量的問題。3.大白菜除了直接食用，還可以加工腌制。它含有多種營養成分，是人體生理活動所必需的維生素、無機鹽和食用纖維素的重要來源。大白菜富含鈣，比番茄高5倍，比黃瓜高1.9倍。抗壞血酸(維生素C)比黃瓜高4倍，比番茄高1.4倍。胡蘿蔔素比黃瓜高1.8倍。大白菜是預防癌癥、糖尿病和肥胖癥的健康食品。美國壹家專門研究癌癥的科研機構發現“多吃白菜可以防癌”。
中國古代《本草綱目》中記載，白菜也有很好的藥用價值:性溫和，味甘，能清熱除煩，疏通腸胃，補中，消食，利尿，通便，清肺，止咳，止渴。藥膳食譜
唱白菜
不上官宴，不珍貴。
普通人不生病，只因為他們永遠是綠色的。
特點:《本草綱目》載:大白菜，又名糟醅。“糟醅在冬季枯萎較晚，常見於四時。他們有散操，所以叫醅。”“酒醅有好幾種，現在還是壹種。不管美不美，都是最普通的食物。”
故事:酒醅，相傳原是王母娘娘仙園中的中國菜，是王母娘娘每年壹次招待神仙仙女的必備菜肴。松陽被真人解救保護。熬過磨難，招回天宮。她把嵩陽救死扶傷的善舉告訴了王太後。太後於是給了我這顆種子，它自然來到人間，取名松陽太白。
作用:《本草綱目》載:“大白菜味甘，性溫，無毒，益腸胃，解胸中之憂，解酒之渴。消食夏柒，治瘴氣。清熱止咳。冬汁特別好，中性，有利於排便。”《綱要》說大白菜“潤澤肌膚，益五臟，能降氣，清聲，僅滑。”它的種子是“油，頭上長毛，不是劍”，所以在舊社會，女人用植物油梳頭。《滇南本草》說，大白菜“主要化痰、止咳、利尿、清肺熱。”