茶葉的種類有很多，總的說來可分為紅、白、黑、青（烏龍）、綠五大類。烏龍茶又可分為三種，其中之壹的鳳凰單樅茶和鐵觀音就是潮汕地區盛產的品種。這種單樅茶是由十種花蜜香型珍貴單樅組成，分別是烏崠、水仙、宋種東方紅、八仙、通天香、黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香。
聽父親說，經常飲茶對身體有好處，我本來是不相信的。但有壹次，我從史書記載中看到壹句話“神農嘗百草，日過七十二毒，得茶而解之”，我才相信父親說的話。作文
父親做茶葉買賣已有十年了，不僅茶葉種類越來越多，而且銷量也越來越大。每次購進大批茶葉之後，都要經過加工才能成為壹袋袋小巧玲瓏的茶葉包。這茶葉的加工，要說難也不是那麽復雜，可說容易也不是那麽簡單呀。它需要經過篩選、稱量、折紙、裝茶、上標簽、裝袋和封口七個步驟。
去年暑假，我和幾位姐姐在半個月的時間內壹連加工了近壹噸的茶葉。雖然辛苦了點，但壹想到人們喝茶時點頭微笑的滿意神情，我的抱怨就頓時消失得無影無蹤了。作文
在潮汕地區，幾乎每家每戶都有壹套茶具，空閑時就邀上三兩個鄰居或是朋友，圍在壹起品茶，倒挺有幾分詩情畫意。每逢過年過節，或是有客人到家，喝茶就更是必不可少了。喝茶似乎成了人們待客的壹種重要方式。
潮汕工夫茶不僅是壹種風俗，壹種文化，也體現了潮汕人民高雅的情趣、熱情好客的性格。哪壹天有空，妳也來潮汕走走，說不定妳也會愛上潮汕工夫茶
我最喜歡的潮汕小吃、作文！！！！！朋友，妳來過潮汕地區嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。
蠔，是我們潮汕的特色水產，味道鮮美而且營養豐富，被譽為“海裏的牛奶”。
聰明的潮汕人發明出了用蠔和生粉壹起烙的吃法，稱為蠔烙。
看，那廚師熟練地打著蛋，在平底鍋裏倒上油，用大火將鍋裏的油燒得滾燙，然後把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不壹會兒，生粉就結成了壹張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深了。
這時，廚師把大片的蠔烙鏟起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過來的那壹面已經呈金黃色。
廚師時不時地翻動著，壹陣子後，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上壹層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好了。
做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎麽會好吃，怎麽會吸引了千千萬萬的人為它垂涎呢？吃正宗的蠔烙，還少不了壹碟魚露。
蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，裏層鮮嫩柔軟，融入了微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的鹹味，不知該怎麽形容它的香呀！蠔烙只是眾多潮汕小吃中的壹種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水景球……多得我都數不過來了。
潮汕飲食文化豐富多彩，如果妳到潮汕來，除了觀賞風景，壹定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。
補充：我的家鄉在潮汕，這裏特產豐富，這些特產當中，裏面的小吃是最豐富的。
小吃分別有牛肉丸、筍粿、粿汁、鹵鵝等等&hllip;我最喜歡的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那麽簡單哦！做牛肉丸必須先把些牛肉放在板上，把兩條大約三四斤重的鐵棒在牛肉塊上面重重地打。
差不多打壹小時後，牛肉就變成了肉醬了，做出丸子要肉醬放在壹個桶裏攪拌幾下，把肉醬在手裏擠出，壹個圓圓的丸子就出了。
再把它們放在熱水裏泡十幾分鐘，牛肉丸就完成了。
牛肉丸有多種吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做湯吃、還可以做點心吃。
牛肉丸的味道棒極了！只要妳輕輕壹咬，就感覺到香脆可口。
牛肉丸還含有蛋白質呢！我愛我的家鄉，更愛潮汕許許多多的小吃！
潮汕小吃的特色作文100字潮汕小吃我的家鄉在潮汕，這裏特產豐富，這些特產當中，裏面的小吃是最豐富的。
小吃分別有牛肉丸、筍粿、粿汁、鹵鵝等等我最喜歡的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那麽簡單哦！做牛肉丸必須先把些牛肉放在板上，把兩條大約三四斤重的鐵棒在牛肉塊上面重重地打。
差不多打壹小時後，牛肉就變成了肉醬了，做出丸子要肉醬放在壹個桶裏攪拌幾下，把肉醬在手裏擠出，壹個圓圓的丸子就出了。
再把它們放在熱水裏泡十幾分鐘，牛肉丸就完成了。
牛肉丸有多種吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做湯吃、還可以做點心吃。
牛肉丸的味道棒極了！只要妳輕輕壹咬，就感覺到香脆可口。
牛肉丸還含有蛋白質呢！我愛我的家鄉，更愛潮汕許許多多的小吃！
潮汕小吃的作文,要450字的我喜歡的潮汕小吃朋友，妳過潮汕地區嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色。
就拿潮汕蠔烙說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃喔！蠔，是我們潮汕的特色水產，味道鮮美而且營養豐富，被譽為&ldqu；海裏的牛奶&rdqu；。
最有吸引力的美食當數汕頭的蠔烙。
蠔烙是以鮮蠔粒加鴨蛋薯粉做原料，在平底鍋中翻煎而成。
壹邊煎壹邊吃壹邊飲，別有壹番風味。
蠔烙的主要調料是蔥粒、味精、魚露及新鮮鴨蛋，品嘗蠔烙時則要放上洗凈切碎的青青翠翠的芫荽，配上的醬碟便是沙茶和魚露。
食蠔烙時不僅可以品嘗到蠔烙外酥內嫩，香脆鮮美的味道，還可觀賞到蠔的圓潤肥大，鴨蛋的金黃色澤的誘人外型。
記得有壹次爸爸帶我去吃蠔烙，那裏人很多，我看見那個做蠔烙的廚師熟練地打著蛋，在平底鍋裏倒上油，用大火將鍋裏的油燒得滾燙，然後把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不壹會兒，生粉就結成了壹張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深了。
這時，廚師把大片的蠔烙鏟起，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過的那壹面已經呈金黃色。
廚師時不時地翻動著，壹陣子後，再將大片蠔烙切成幾塊，再炒幾下，撒上壹層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好了。
我興致勃勃地嘗了壹塊蠔烙，它的口感真是名不虛傳的鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。
吃正宗的蠔烙，當然少不了壹碟新鮮的魚露啦。
蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，裏層鮮嫩柔軟，融入了微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的鹹味，不知該怎麽形容它的香呀！蠔烙只是眾多潮汕小吃中的壹種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水晶球&hllip;&hllip；多得我都數不過了。
潮汕飲食文化豐富多彩，如果妳到潮汕，除了觀賞風景，壹定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才叫不枉此行啊！
潮汕民居作文400字中國地大物博，地方建築燦若星河，各具特色，潮汕民居便是這其中的壹朵奇葩。
潮汕民居融匯千百年來潮汕人的智慧，如同山西平窯民屋的粗獷，瑤寨吊腳樓的野趣，江南徽屋的雅致，蘇州園林的自然壹樣，潮汕民居也擁有自己的獨特的文化內涵。
潮汕農村，多聚族而居，沿江沿海平原地帶，經濟比較發達，許多望族多聚居在這些地方，舊縣城也多有聚族而居情況。
因此，城鄉居民均有濃厚的氏族觀念，體現在聚落建築就是以姓氏宗祠為中心的圍寨格局。
清府縣誌載：“望族營建屋廬，必建家廟，尤加壯麗。
”“雕梁畫棟，池臺竹樹，必極工巧。
大宗小宗，競建祠堂，爭誇壯麗，不惜貲費。
”潮汕農村多聚族而居，而整個村寨，都依其宗族觀念、風水觀念、生產生活、防禦功能以及某些美學觀念來營建，因此潮汕民居的大格局便是獨特的理想風水人居環境。
同時潮汕民居直接地將大自然因素所謂“天時、地氣、順風”溶入建築中，體現出人天和諧的統壹境界和高尚心靈意境。
潮汕民居的建築方位壹般是取朝南偏東的，以南為主。
這樣壹來，冬天可擋住嚴寒的北風，夏天則可以接受涼快的南風。
[潮汕民居的主要樣式]在潮汕，農村傳統民居的樣式有多種多樣，雖然現在的潮汕地區出現了許多的高樓大廈，但是在農村裏，仍然保存著壹些傳統的老式民居，而且這些民居都是用形象生動的名字來命名的，如“四馬拖車”、“四點金”、“下山虎”等等。
汕頭景色的作文汕頭市位於廣東省東部，毗鄰香港、澳門，與臺灣隔海相望，瀕臨西太平洋國際黃金航道，史稱“粵東門戶，華南要沖”，是全國五個經濟特區之壹和沿海開放港口城市，也是全國著名僑鄉。
市區扼韓江、榕江、練江出海口，北回歸線橫貫全境，擁有彎曲綿長的海岸、起伏壯觀的丘陵，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春，氣候宜人。
汕頭素有“海濱鄒魯”美稱，人文景觀豐富，風光秀麗。
青澳灣被海內外遊客譽為“東方夏威夷”。
她位於南澳島的東端，西距縣城11公裏，有環島公路通達，林木繁茂，海生涼氣，氣候宜人，旅遊休閑、娛樂聚餐、購物、會客、電訊等設施配套，是粵東著名的旅遊度假勝地，尤其是那裏的天然海水浴場，更是得天獨厚，灘平闊，沙細白，水清碧，無淤泥，無汙染，無駭浪，較之“夏威夷”有過之而無不及。
青澳灣，灣口朝東南，灣腹很深，灣弧達2.9公裏，登高俯視，就象壹彎新月，難怪這裏有以月亮命名的賓館和雕塑。
嶺頭新建的壹座涼亭，名曰：“覽月亭”。
在覽月亭憑欄縱目，壹灣湛藍的海水，低吻著潔凈寬廣的沙灘。
成排成片的木麻黃樹循著孤形沙灘蔓延開去。
海浪、白沙、林帶以及林中新築的各式亭臺樓閣，構成了色彩斑斕的海市蜃樓圖景。
據說沙灘長達2.4公裏，沙帶寬近百米。
沙灘向海延伸坡度平緩，數十米內海水僅米余深，是海浴的理想場所，被譽為“泳者天池”，是廣東省僅有的兩個A級海濱浴場之壹。
青澳灣自九十年代初展芳容，便備受中外人士青睞，紛紛投資，開發各種遊樂項目。
歷經數年雕琢，已使這塊璞玉煥發出奪目光采。
海灣賓館、青澳賓館、月亮灣大酒店、外商活動中心、青澳灣度假村等壹批現代化服務設施應運而生且日臻完美，現已被省 *** 批準為省級旅遊度假區。
宋井位於雲澳鎮澳前村東南海灘。
宋井，顧名思義，就是宋代就開掘的井。
那是南宋末年，即公元1276年，元兵南下，南宋王朝撤離京城臨安後，不斷南逃，趙？g（音shi是）在福州被擁立為皇帝。
以後又從海路南撤，在大臣張世傑、陸秀夫等護送下來到了南澳。
就住在現在的澳前村壹帶，現在的澳前村岸邊還保存著“太子樓遺址”。
太子是指趙？m是端宗趙？g病死後繼位的小皇帝。
據說當時為飲用水之需，他們在澳前村壹帶挖了三口井，壹為龍井，專供皇帝飲用；壹為虎井，供大臣飲用；壹為馬井，供隨從人員和士兵飲用。
天長日久，三口井都被潮水和沙子掩蓋了，有時又會顯露出來。
現在看到的這口是馬井。
怕它再被沙子掩蓋，近年在井的周圍修了井欄。
龍井和虎井什麽時候能被發現，誰也不知道了。
這些井神奇之處在於雖然地處海灘，常被海潮掩沒，但是潮退之後井水不帶鹹味，照樣甘清甜美。
為什麽與海近在咫尺的井會長年不帶海水的鹹味呢？據有人考察後認為，從科學的道理分析，當時三口井是開鑿在山邊的巖石上，又正對泉眼，所以泉水源源不斷，而將海水沖淡。
而且由於井的底部有兩重石巖，泉眼在上，底部的石巖又擋住了海水的滲透，所以水質甘甜。
當潮水湧進井後，由於海水比重大，下沈後從巖層滲出，上面的泉水依然清淡。
南澳島是廣東省唯壹的海島縣，她是由37個大小島嶼所組成，現有7萬多常住人口。
南澳島地處粵東海面，位於高雄——廈門——香港三大港口的中心點，瀕臨西太平洋國際主航線。
南澳島的青澳灣是沙質細軟的緩坡海灘，海水清澈，鹽度適中，是天然優良海濱浴場，是廣東省兩個A級沐浴海灘之壹。
南澳島上文物古跡50多處，寺廟30多處，具有“海、史、廟、山”相結合的立體交叉特色。
南澳島冬暖夏涼的海洋性氣候十分宜人，空氣清新，沒有各類汙染工業，每立方厘米空氣負離子高於城市10至20倍。
盛夏季節，海風習習，氣候清爽，是避暑消夏的好地方。
青澳灣度假區內現已建成了壹批風格各異的賓館、酒店，並配套有會議中心、歌舞廳、沖淡室、停車場以及海上遊艇等活動項目，是壹個悠閑度假、避署、休養的理想之地。
深澳古鎮 位於南澳島東北面，三面環山，壹面臨海，北與饒平柘林鎮隔海相望，獵嶼、虎嶼（又稱塔嶼）屹立為門戶，嶼內水域寬闊，“澳之深無底”，故稱深澳。
這個昔日戰火連天的海域，如今成了魚歡蝦躍的海洋牧場，壹格格石斑魚養殖網箱，壹片片紫菜竹架、壹籠籠珍珠貝、壹串串翡翠貽貝、太平洋牡蠣生機勃勃。
那大片海灘塗，人們耕海築起了萬畝海水養殖基地，已經形成以石斑魚、鮑魚、珍珠、紫菜、對蝦、貝類等名貴海鮮為主的“聚寶盆”。
金銀島位於深澳鎮賊澳灣。
整個景點由九曲橋連接而成，相傳這裏是“海盜“吳平的藏寶之地，至今流傳著藏寶的謎語“潮漲淹不著，潮退淹三尺”，卻無人能破譯，遂成千古之謎。
烏嶼 距南澳縣主島東南方約 3.9 公裏，是廣東省南澳島省級候鳥自然保護區。
小島四周懸崖峭壁，巖礁棋布，潮流湍急。
其獨特的地理位置和優越的自然環境，成為了130多種海鳥棲息繁衍的“安樂窩”，成為蜚名中外的“候鳥天堂”。
素有“東方夏威夷”之稱的青澳灣位於南澳島東部，海灣似新月，海面如平湖。
金黃柔軟的沙灘坡度平緩，沙質潔凈，壹直延伸至水下百米以外，無礁石無淤泥。
海水也無雜質無汙染。
潮漲潮落不改澄碧顏色...
我愛汕頭的作文要400多個字的,要寫特色小吃。快點,急用！
我的家鄉在汕頭，汕頭是壹座美麗的城市。
這裏有海，有山，有潮汕文化，有美食……是個好地方。
想看海，到汕頭的南澳島，妳就壹定不會後悔。
南澳島四面環海，在環島公路上，妳就可以欣賞到浩瀚的碧藍的大海，海浪拍打岸邊的嘩嘩聲，海鷗在海面自由翺翔，藍天白雲，讓妳置身其中，感受到壹幅無與倫比的美麗景象。
來到南澳，妳就絕不會後悔。
這裏除了景色宜人，美食也是頂呱呱的。
海鮮是這裏的特色，蝦呀，螺呀，魚呀……應有盡有，大可讓妳大飽口福。
想爬山，到汕頭也沒錯。
這裏有風景優美的礐石風景區，焰峰、連環山、桃花澗……有好多的好去處，只要妳來了，就不會後悔。
這裏樹木郁郁蔥蔥，壹年氣候都非常宜人，壹年四季都可以是爬山的好季節。
只要是周末，爬山便是市民們最熱門的活動之壹，在山林間爬山，散步，喝茶，遊玩，總是非常愜意又舒適的。
朋友，聽了我的介紹，妳是不是也會喜歡上這裏呢？歡迎大家到汕頭來遊玩，來感受這裏的美景美食美文化！
潮汕的潮劇作文350字我對潮劇的喜歡不是壹開始就有的，而是經過的學習、領悟、開闊眼界壹系列時間的……潮劇是我國重要的戲曲種類之壹，是我國優秀的非物質遺產之壹，深得廣大海內外潮汕人的喜愛。
潮汕地區的潮汕人或許沒有人不知道潮劇的，不少人都能稍微哼上幾句，無論是小孩、青年、老人。
逢年過節它是必然的文化娛樂活動，即使是平時很多人都會準時守著電視機收看潮劇或是花錢到影像店買碟片看。
小時候，我還不知道潮劇是什麽東西，那時就是喜歡和大人、夥伴去湊壹下熱鬧，隨便吃壹下零食而已。
長大後，我迷上了流行音樂，認為流行音樂是世界上最好聽的聲音，當我壹聽到貌似無味的潮劇就會心煩意亂。
再後來我迷上了歐洲的古典樂、浪漫主義音樂。
那時就感覺流行音樂再好聽也難以超越時代，而歐洲的這些音樂有這個資格名留青史的。
聽著外國的音樂忽然領悟到潮劇能夠流傳這麽多年，勢必不是什麽不入流的文化。
於是我重新去看待潮劇，才驚奇發現它深厚的文化內涵，好的潮劇需要吹、拉、彈、唱、敲等多種樂器的和諧配合，其難度、講究不亞於壹場交響樂。
潮劇的戲文也特別講究，潮劇的戲文不少是請文化很高的舊時朝中官員寫的，看壹下戲文裏面用詞造句的確不簡單。
潮劇中好看的還有美麗的服飾，這是內行外行、聽得都聽不懂的人都喜歡的。
我對潮劇的喜愛漸漸加深，能正確認識傳統文化真是壹件很好的事……
幫我做壹篇潮汕小吃的論文從《周易》文化的源頭挖掘潮汕民諺的文化內涵從《周易》文化的源頭挖掘 莫善朝 潮汕民諺的文化內涵 ——釋 潮汕諺語“茶三酒四踢跎二” 廣東汕頭市社會科學工作者協會 莫善朝 潮汕位於中國廣東省的南海之濱，這裏有舉世聞名的工夫茶、國際馳名的潮菜酒筵和有山有海有平原的綺麗風景。
反映這個地方風貌的潮汕方言有壹句俗話：“茶三、酒四、踢跎二”（“踢跎”是潮汕方言，意謂遊玩）。
用數目字三、四、二來給潮汕的茶藝、酒饌和旅遊作規定，確實是潮汕文化的壹大特色。
然而這些數字究竟有些什麽特別的含義，則少有人論及。
潮汕文化屬於中華民族傳統文化的壹個小分支。
其文化心態，尤其是思維模式和價值取向，受中國傳統文化的支配、制約和影響。
離開了中國傳統的哲學觀念、文化觀念，我們對潮汕的壹些文化現象便找不到準確可信的解釋。
本文嘗試從中華民族傳統文化的源頭，用上古殷周時代《周易》象、數、義、理的思維方法，控掘這壹民諺的文化內涵。
壹、釋茶三 《周易》是二千多年以前中國殷周時代第壹本用文字記載的典籍，後來經過孔子的註解（後人考證是多人註解），成為對中國文化學術思想有重大影響的經典——《易經》。
《易經》被今人稱為中華文化智慧的源頭活水。
“茶三”壹般從表象可以理解為三人飲茶，而對數“三”的用法則壹直可以追溯到古老的《易經》著作之中。
二、釋酒四 “酒四”這句諺語表象的理解是指四個朋友壹起飲酒。
四友之說屢見古籍有載，《尚書大傳？二》：“文王以閎夭、太公望、南宮括、散宜生為四友。
”晉？陶諧《群輔錄》：“閎夭、太公望、南宮括、散宜生。
右文王四友。
” 《南史？謝靈運傳》：“靈運既東，與族弟惠連、東海何長瑜、穎川荀雍、泰山羊璿之以文章賞會，***山澤之遊，時人謂之四友。
” 《晉書、王衍傳》：“時王敦、謝鯤、庚凱、阮修皆為衍所親善，號為四友。
” 作為酒饌這種多人集合的社交活動。
在潮汕文化中有壹套禮儀。
在用桌上便有許多講究：比如不許用圓桌、長桌，而必須用四方桌。
究其原因，大概也是來自《易經》。
《易經？系辭》認為：占筮中所用的數字是以天地為依據的，其數為“天壹，地二，天三，地四，天五，地六，天七，地八，天九，地 十”。
數字在我國古代，並不認為只是機械的、抽象的，而是有生命的，具有神奇的力量，象征著天地生生不息的活動。
數字有奇數與偶數，奇數屬於陽，偶數屬於陰。
天是陽，地是陰。
奇數三為陽數可代表天，偶數四為陰數可代表地。
古代由於科學不發達，人們憑肉眼觀察，認為天是圓的，地是四方的，因此有天圓地方的說法。
酒四的四在古代可代表地，地有方形之說，四方桌便以其四面方正之形代表大地，而作為潮汕酒饌宴客的專用桌面。
四代表大地，在《易經》中是坤卦。
象曰：“地勢坤。
君子以厚德載物。
”意思是說，大地具有寬厚載物的德性，君子的胸懷應象大地壹樣廣厚，能夠承載，長養萬物，也養成寬厚兼容的道德品質。
厚德載物就是寬容，寬厚的精神。
中華民族以寬厚為美德。
所謂寬厚，指人心胸廣闊，器量宏大，寬容厚道。
在人際關系上，講究嚴於律已，寬以待人，設身處地地為他人著想，不計較別人的過失，不求全責備。
這種寬容大度的襟懷，正是潮汕人熱情好客的飲和食德的文化淵源。
古籍《禮記？鄉飲酒義》有言：“四面之坐，象四時也。
” 四面是指東、南、西、北四個方面的坐位。
所象四時，有二解。
壹指朝、夕、晝、夜四個時辰。
《左傳？昭公元年》：“君子有四時，朝以聽眾，晝以訪問，夕以修會，夜以安身。
” 二是指四個時令季節，即春、夏、秋、冬。
《禮記？孔子閑居》：“天有四時，春秋冬夏。
風雨霜露，無非教也。
”《逸周書？大武》：“四時：壹春違其農，二夏食其谷，三秋取其刈，四冬凍其葆。
”筆者同意四時是指四季。
《易經》認為：“是故，法象莫大乎天地；通變莫大乎四時。
”說的是能夠取法的現象，沒有比天地更偉大的了。
能夠變化通達的，沒有比四季更偉大的了。
三、釋踢跎二 “踢跎二”壹般的理解是指二個人壹起去遊玩。
將二個人壹起去遊玩這種社會現象以民諺的形式予以表達，說明潮汕先人認為這種現象有其典型性與特別的內涵。
《易經》損卦六三爻爻辭可作這句民諺的註腳。
損卦六三：“三人行，則損壹人；壹人行；則得其友。
象曰；壹人行，三則疑也。
” 孫振聲先生在《白話易經》中註釋這段話時說：“損卦是由泰卦轉變而來，泰卦的下卦，減少壹個陽爻，上卦增加壹個陽爻，就成為損卦。
亦即，泰卦下卦的三個陽爻，損失了壹個。
所以說，三人行，減損了壹人。
同時，泰卦的上卦，有壹個陰爻下降，陰陽相遇，所以說，壹人行得到朋友。
天下萬物，都是由壹陰壹陽結合而成，因而，壹人單獨前往，必定會遇到情投意合的朋友；三人壹起前往，就會猜疑，不知道應當與那壹人結為同誌，其中的壹人，就會因另外找到同伴而離去。
亦即，平均的原則，是要損有余，益不足，三人就要減損壹人，壹人就得增益壹人。
這壹爻，說明損有余益不足的原則。
福建師範大學黃壽祺和張善文先生合著的《周易譯詮》對這段文字的“譯文”說：“六...
潮汕飲食文化的特點該怎麽寫呀？潮汕地區地狹人稠，人口與資源和環境矛盾很大，激烈的競爭環境培養了潮汕人的創造、開拓和冒險精神，不少人外出到海外謀生，形成社會風氣，在農業上精耕細作，在手工業上精雕細琢，在商業上更是精打細算，極善經營，聞名海內外，有“中國的猶太人”之稱。
清中葉著稱壹時的廣幫商人，主要由廣州幫和潮州幫商人組成，潮州幫商人在國內的東南沿海及江西壹帶生意做得很大，在泰國、新加坡壹帶頗有勢力。
強烈的商品意識，是潮汕人壹種頗具優勢的文化潛質，使他們在改革開放時期足跡遍及城鄉，滲透各行各業，特別活躍。
？ 潮汕人有別具壹格的食俗，例如日常特別喜愛吃粥、有以大米粉制作的名目繁多的食品、喜愛以腌制品為主的佐餐小菜（鹹菜、菜脯）以及制作精致的特色小食（蠔烙、肉丸等）。
潮州飲食最為出名的是潮州菜和潮州工夫茶。
潮州菜在國內外享有盛名，是由潮汕原來獨有的菜式與按潮汕味加工改造了的菜式所構成的壹個開放的體系。
潮菜較多受閩菜所影響，同時又受到廣州菜等外地菜的影響，匯閩粵兩家之長，自成壹家。
制作精細的潮菜菜式中，不僅有著名貴的燕窩、魚翅、鮑魚烹制的精品，也不乏粗菜精制的特色菜，如地瓜葉做成的“護國菜”，芋頭做成的“芋泥”，大芥菜做成的“大菜羹”等。
潮菜具有選料廣而重海鮮、制作精而重清淡、佐料多而重“合味”的主要特點，而且宴請進食中講規矩而又重人情，滲透著禮儀文化。
潮州工夫茶是富有地方特色的茶藝。
從茶具、茶葉、用水、沖泡到品嘗都十分講究。
茶具用宜興茶壺或蓋甌及小瓷杯，茶葉用烏龍茶，沖泡有包括納茶、候湯、沖泡、刮沫、淋蓋、燙杯、洗杯、篩點等步驟，高沖低篩，操作嚴謹。
品嘗還重在慢飲細酌。
...
我美麗的家鄉-----紹興，有許許多多好吃的特產。
今天就由我來為大家做壹個介紹吧！首先我要介紹的第壹樣特產是小小的、臭臭的，有人喜歡有人怕。
不用我說，妳也應該知道了吧！對了，那就是“臭名遠揚”的臭豆腐。
這個臭豆腐啊，無論清蒸還是油炸，吃起來總是讓人回味無窮。
外地的遊客來紹興旅遊，總要買幾盒臭豆腐回去嘗嘗鮮。
接著要給大家介紹的第二樣特產看上去清澄透明、聞上去卻是香甜醉人的。
怎麽樣？不說妳當然也猜到了！那就是聞名中外的紹興黃酒。
黃酒已經有五千年的歷史了，是用清清的鑒湖水精心釀制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，還被譽為“東方名酒之冠”呢！現在我又要介紹第三種特產了。
那就是家家戶戶都少不的，黑黑的、鮮鮮的黴幹菜了。
夏日裏的飯桌上，總少不了壹碗用黴幹菜做成的湯，不僅解渴，還能防暑呢！家鄉的特產還有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎麽樣，流口水了吧？那就快來我的家鄉來嘗壹嘗吧！保準妳來了就不肯走了！添加評論（0）
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