縉雲爽面是縉雲十大鄉愁富民產業之壹，作為開展“草根創業”行動的重要內容，已納入2016年民生清單。2008年被麗水市人民政府列為第二批麗水市非物質文化遺產名錄，2011年被評為麗水市"處州十珍"農產品。作為老牌的土面生產基地，縉雲爽面在業內有著壹定的影響力，現已形成了“玉屏山”等具有壹定知名度的省級著名商標。
舒洪鎮姓王村是土面文化的發祥地，制作歷史悠久，是我縣最大的土索面生產加工主產區，該村加工土面農戶已達400多戶，年加工量達4000噸，產值達4800多萬元，實現利潤3000多萬元。並於2005年成立了姓王土面專業合作社，為村民增收保駕護航。該合作社於2008年被浙江省農業廳評為浙江省示範性農民專業合作社，於2017年成為我縣農產品旅遊地商品生產經營主體。
縉雲縣爽面博物館總用地面積6735.4平方米，總建築面積4352.3平方米，內設爽面文化展示區、爽面加工制作體驗區、培訓區、品嘗區和爽面購買區，具有宣傳推廣、培訓指導、品嘗試吃、旅遊購物四大功能。
壹、宣傳推廣。爽面文化展示區面積達550平方米，主要由面條演變史展區、農耕工作展示區兩部分組成，對縉雲爽面的歷史演變、發展過程、制作工藝、文化傳承等內容起了壹定的宣傳作用。
二、培訓指導。爽面加工制作體驗區面積達850平方米，可讓遊客親自體驗做爽面的制作工藝和流程；爽面培訓區面積達968平方米，基本滿足年平均培訓人數1000人的要求。同時，爽面博物館內將開設理論培訓班，內容包括爽面制作工藝、電子商務銷售等，實訓基地和理論培訓相結合，將有效規範制作土面環境質量，提高農戶土面產品質量，而加強電子商務的培訓，則打通傳統經銷模式，拓寬銷售渠道。
三、品嘗試吃。爽面博物館內設有品嘗區，遊客可在此品嘗到新鮮出鍋的爽面。四、旅遊購物，爽面博物館內將建立旅遊購物中心和展示中心，作為新的遊客集散中心，利用旅遊拉動銷售，增加農民收入。縉雲爽面博物館在傳承土面文化的同時，帶動了縉雲農民創業。
縉雲縣爽面博物館將成為縉雲爽面文化的壹個重要宣傳窗口，帶動舒洪鎮農業和旅遊業的發展，讓縉雲爽面成為我縣繼“縉雲燒餅”之後的第二張金字招牌。
姓王村：姓王村具有悠久的歷史，在趙宋時代便有人民聚集居住，而到了明萬歷年間（1578年），三槐堂後人王仁七公成遜（孫）帶領妻與子從仙居大林樟樹橋三蔔遷至今玉屏山腳下，這片土地自此興旺發達，子孫綿延不絕，之後又有李氏也從福建白塘遷入。姓王村古稱貞溪塘頭，取此名源於村莊坐落於貞溪岸邊，村中至今仍有“水塘頭”作為地名。因為村中以王姓族人居多，方位處於鄉裏舒洪之上，