現在我們去貴州文化看看茅臺酒有什麽文化內涵！
茅臺酒在中國被稱為“國酒”。在巴拿馬國際博覽會1915被評為世界第二名酒，榮獲金獎。半個多世紀以來，它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味為世人所稱道，成為國內外市場上的“酒中明珠”。
中國的茅臺酒因產於貴州省仁北縣茅臺鎮(原某村)而得名，享有“隔壁風來千人醉，雨後開百裏香”的美稱。這首《毛異香》沁人心脾，令人陶醉。凡是裝茅臺酒的杯子，多日仍有香味，稱為“空杯香”和“瓶香”。由於茅臺酒因郁而不濃、不柔、不香，清代詩人正真曾賦予其“酒冠之國，黔中之民”的美譽。
相傳有壹年除夕，茅臺鎮突降大雪，寒風刺骨。鎮上住著壹個姓李的年輕人。他看到門口躺著壹個衣衫襤褸的老婆婆死了，就把她抱進屋裏生火取暖，用自制的米酒給老人治療，又給她鋪床休息，躺在火堆旁的地上。當我在昏暗的燈光下聽到美妙的琴聲時，壹個仙女從天邊飄來，穿著五顏六色的羽毛薄紗，手裏拿著閃閃發光的玻璃杯。站起來之前，她把酒杯裏的酒往地上壹歪，頓時空氣中彌漫著濃郁的酒香，眼前出現了壹個閃爍的銀河。小夥子醒來的時候，房間裏的火很旺，水和飯還是溫的，床上的被褥也很整齊，好像沒人睡過。他打開門，看到風雪已經停了，壹條清澈見底的小河正從門裏流出來，河上有陣陣酒香。此後，當地人用仙女賜予的河水釀酒，“飛仙”圖案壹直作為茅臺酒的商標沿用至今。
傳說歸傳說，但位於赤水河畔的茅臺自古以釀酒聞名卻是真的。清代有壹首贊美赤水河的詩，是“聚靈泉於壹身，聚美水於東”。茅臺酒的出名可能與當地優良的水質有關。據相關文獻記載，早在2000多年前，顧仁懷壹帶的酒就被漢武帝稱贊為“甜”。北宋時期，茅臺鎮周邊出產優質大曲白酒，張能臣的《酒名錄》因其品質優良而載入酒史。清朝康熙四十三年，經過反復實驗，無數次的改進和完善，終於摸索出了壹種獨特的釀造工藝，生產出了壹種獨特的茅臺酒。《錢雨》說:“壹般賣得好，都是春燒”，所以叫“茅臺春”。經過不斷的釀造和改良，茅臺酒已經成為享譽世界的中國名酒。
茅臺酒是醬香型大曲酒。據專家分析，其酒含有70多種成分，構成了茅臺的非凡風味，醇厚甘甜，窯底清香。雖然酒精含量是53度到55度。但酒的液晶明亮透明，口感醇厚柔和，無強烈刺激，入口醬香濃郁，回味悠長，余香綿長，是醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒獨特風格。