酒吧創業項目介紹

　酒吧作為最具特色的適合年輕人的創業好項目，讓許多人都開始做起了這方面的打算。那麽酒吧如何創業?

酒吧創業項目介紹篇1

　壹間有特色的酒吧，不在於大，而在於精：有特色的音樂，有特色的表演，有特色的氛圍，有特色的活動，自然也就火了酒吧的生意。開間特色小酒吧，投入資金50萬左右，每月毛收入15-20萬元，每月獲取純利潤5-7萬元人民幣。

　成功案例

　羅小姐原是壹家幼兒教育機構的負責人，2005年3月，在羅湖區人民北路投資40萬元開設了這間專為年輕白領提供交友聯誼的名為“人民大道”的青年白領交友酒吧。由於定位明確，特色鮮明，目前，這間面積不到300個平方的小酒吧每月營業額保持在15萬元左右。

　說起開這間白領酒吧，羅小姐說純屬偶然。最初只是想找個朋友聚會的地方，後來酒吧變成了壹個青年白領自由交友聚會、為年輕朋友們牽線搭橋的“免費相親”的場所了。更重要的是，羅小姐這項偶然的投資變成了壹個回報豐厚的投資項目。目前，羅小姐正在根據顧客及市場的需求，在市內籌備開設加盟分店，將這壹模式在全市加以“復制”推廣。

　羅小姐介紹說，酒吧的成本支出主要是裝修費用;占據第二位的就是房租;人員工資、維護費用緊隨其後，比如電費等。據了解，在深圳市內，之所以新的酒吧在不斷增加，是因為仍有利潤在裏面：如果壹家酒吧有特色，名聲和品位在外的話，壹天的現金流水最低也在幾千元，最高時可以達到幾萬元。據羅小姐透露，深圳壹些經營得好的酒吧，壹年能掙上百萬。

　主要目標客戶群：青年白領

　羅小姐介紹，酒吧定位於青年白領自由交流場所後，對所有入場女士實行免費消費政策。這樣就吸引了壹大批白領女性消費者。這些白領女士的加入，吸引了更多白領男士到酒吧消費。目前酒吧的主要顧客群體為年齡在22-35歲之間未婚青年白領階層。由於酒吧會經常組織壹些交流聯誼活動，這無形之中為渴望交流的都市年輕人提供了壹個非常好的免費交友平臺，所以非常受這些青年白領歡迎。開業至今，酒吧的五間包間幾乎天天客滿，消費還需要提前預訂。

　成功關鍵：特色與選址

　經營者的思路決定酒吧的特色。酒吧除了在裝修上下功夫外，酒吧的軟環境包括經營特色、甚至音樂等都是十分重要的。所以，羅小姐除了聘請的專業人士負責酒吧的日常管理外，還是第壹家在深圳所有的酒吧中推出對入場的女士實行免費消費政策的酒吧。

　在開業之初，針對深圳酒吧的消費水準普遍偏高的現狀，羅小姐走的是低價、大眾路線。在大廳喝壹支啤酒僅10塊錢。同時組織了壹系列交友聯誼活動，定期邀請壹些單位的青年白領朋友在酒吧組織聚會。很快就聚攏了人氣，很多年輕的朋友甚至從關外慕名而來。酒吧大部分是回頭客。

　羅小姐對人民大道酒吧的選址非常滿意：地處洪湖沃爾瑪商圈附近，附近基本上沒有什麽其他有特色的酒吧，交通非常便利，而且還有非常充足的停車位，這對停車位緊張的深圳來說，也是非常重要的優勢。

　專家意見

　資深創業投資顧問、享有民間創業“腦庫”之稱的鄒濤創業顧問機構首席創業顧問鄒濤先生認為，對於壹間酒吧來說，要想經營得好，除了有屬於自己獨特的、不可復制的特色外，還需要“天時、地利、人和”。慣玩酒吧的人都知道，就小酒吧來說，“人”是靈魂，老板的為人和經營原則應該是維系熟客吸納新客的關鍵點。

酒吧創業項目介紹篇2

　(壹)店鋪欲形成風格的定位

　作為壹個創業好項目的酒吧，它的風格、格調和氣氛是它生存、發展的強有力硬件。我所想營造的是壹個“歐美風尚酒吧”。面對的人是由80、90後潮流、時尚人士構成的客戶群。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全是靠店內的精修以及背景音樂的結合來烘托和渲染的。

　(二)店鋪地址的選擇

　事實上，不論壹家什麽類型的店選址，都想坐落在壹個人流量大、經濟發達的地區。但事實上，各方面都完美的地區早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機，經歷的很長壹階段的摸索與發展，成為了繁榮的經濟區，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準備選擇壹個經濟發達的地段作為店鋪的選址。在其中尋覓壹間90㎡—100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業圈的聚集人群大都是年輕但具有壹定數量的可自由支配收入的80、90後人群。他們對時尚敏感，並且熱衷與追求時尚。古書有雲：辦事，要天時，人合，地利三者成壹線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。

　(三)貨源的選擇

　酒吧的酒類大類非為四種：紮啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當然還必備幹果類食品。首先，紮啤我選擇哈爾濱紮啤，因為哈啤在我國的口碑甚好,口感和舒適度堪稱第壹。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進相對來說屬於經典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON’s VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。雞尾酒的調制需要專業的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。

　(四)正式開業前後的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式

　每壹家創業好項目店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90後時尚人士，故店內的裝修是以歐美簡約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人壹旦進入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著時間的推移不斷搜集有紀念意義的明星珍藏品。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。進行“普遍選拔，重點培養”的宣傳方式。

　作為創業好項目的酒吧，壹個被時尚元素包圍的行業，需要有不斷的更新和創新。只有這樣才能夠快更好的留住客源。因為年輕人的特點就是接受新鮮的事物比較快，所以作為這樣的行業，就更要具備不停創新的意識。想要好好的做好酒吧，就要有創新的壓力，從各種途徑接受新鮮的事物。

酒吧創業項目介紹篇3

　第壹部分是市場分析

　酒吧作為西方酒文化的標準模式，已經被引入我國，並逐漸進入人們的生活和城市的街道。隨著人們生活水平的不斷提高和提高，酒吧行業步入了壹個風頭正勁的時代。酒吧行業的興起和繁榮與中國整體經濟、社會和文化的變化密切相關。酒吧行業的經濟帶已經成為中國休閑消費行業的主力軍。

　第二部分產品和服務

　通過我對現階段酒吧行業的了解和深化，總結了以下相關行業現有的市場情況。首先我來分析壹下目前的發展背景。目前，在經濟全球化和區域經濟壹體化的影響下，以互利***贏為目標，加強國際和行業內的交流與合作已成為我國律師業面臨的首要問題。因此，我們有實施的必要。在這樣壹個經濟和文化快速發展的時代，接收和引進新的項目和行業是促進業務發展的有力機會。壹個熱門的發展機會回答了“快來，快走”這句話。所以，在酒吧行業處於成熟階段的時候，要抓住機遇，在趨勢熱消退之前，壹直往前走。猶太商人有壹句話叫‘口商無底洞’，意思是酒吧有無限的發展前景和利潤。其次，是酒吧行業的現狀和發展趨勢。隨著社會主義市場經濟的建立，酒吧競爭日趨激烈。目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化的。它們不限於單壹的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和組織形式等。可以預測，酒吧的現狀短期內不會有很大變化，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經濟環境有關。人們的經濟收入和消費觀念決定了酒吧的發展步伐。今天的經濟趨勢很明顯，人們收入增加，可支配收入逐年增加，人們開始學會享受生活，認為這是生活中不可或缺的消遣方式，所以酒吧的發展趨勢和勢頭非常好。

　通過以上分析，為了開展壹個行業的業務，幾個基本要素已經到位。在酒吧行業已經成功度過起步階段，順利進入發展階段，並成功成為商業鏈中成熟的壹部分的現有背景下，實施和執行這壹商業計劃是必要的，也是社會有益的。

　第三部分是創業的關鍵要素

　(壹)店鋪想形成壹種定位風格

　作為酒吧，它的風格、格調、氛圍是它生存發展的強大硬件。我想建壹個“歐美時尚酒吧”。我們面對的是由80後和90後時尚人士組成的客戶群體。在這裏，客戶可以收集到實時的、最新的歐美時尚信息，涵蓋了服裝、食品、住房、交通等各個方面，以及明星動向和最新的時尚信息。讓來這裏的顧客得到他們想要的和他們不期望的。意想不到的事情總是增強人的新鮮感和驚喜感。酒吧的風格和氛圍完全由店內精致和背景音樂的結合來襯托和渲染。

　至於酒吧的名字，我把它命名為九點鐘

　“LIFE”這個名字有很多元，對人很重要。我個人喜歡9這個數字，在我心目中。僅次於完美和第壹。說實話，我不喜歡當第壹。首先，如果我笨，我真的有最好的能力。其次，當妳成為第壹，最大的敵人就是妳自己，最容易被忽視和可怕的敵人，無論是企業還是個人，也是妳自己。不是停下來等別人超越；就是自大，最終導致失敗。所以這個名字，我給它的意思是‘妳可以遠離第壹，但妳必須永遠追求最好’永遠保持這種平衡，在困難和夾縫中生存，永遠擁有最飽滿的熱情和活力。

　首先，選擇商店的地址。

　(二)店鋪地址的選擇

　其實不管是什麽類型的店，都希望位於人流量大，經濟發達的地區。但實際上，各方面都很完善的領域，已經被其他類型的商家搶占了。經過長期的探索和發展，它已經成為壹個繁榮的經濟區，所以高房價和高成本正在削減利潤，所以我不打算選擇經濟發達的地區作為商店的位置。同樣，我也不會選擇壹個類似‘酒吧街’或者其他酒吧聚集的地方，雖然正常的發展競爭要遵循這個原則，有競爭才有發展。但我認為，客戶的針對性選擇可以直接打擊客戶本身，沒有嚴格的客戶導向就沒有必要跟風經濟繁榮的趨勢。所以我會選擇潮人聚集的地理位置，既不在城市的商業中心，也不在酒吧的聚集地。所以我選擇了壹個以龍裏路和同治街交叉口為中心，周圍人群密度為半徑的商圈。想找壹個90到100的店面作為我店的位置。這個商圈聚集的大部分都是80後、90後有壹定可支配收入的年輕人。他們對時尚敏感，熱衷於追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流作為生活中不可或缺的壹部分，所以這類人群非常適合我酒吧的客戶定位。我估計門面租金在4500/月以內是買得起的，租金高。

酒吧創業項目介紹篇4

　藍秋音樂酒吧的企業經營理念：優雅的音樂，舒適的環境，來自港臺、外地駐渝以及本土高端人士和知性美女出沒的地方。來到藍秋代表著是壹種品味、身份、優雅、高端的象征。

　壹、圍繞著這個商業定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潛意識或者主觀意識上都願意來到這個藍秋。因為在重慶或者在全國任何地方，做酒吧行業的，如果妳能拿美女(特別是知性美女)來做文章，那麽成功的概率會很高。

　二、如何來植入企業獨特的文化：商業模式是可以復制的，但企業獨有的文化是不能復制的，首先妳的產品出自哪裏，也就是妳的股東結構和運營團隊是來自哪裏，它給客群心裏所產生感覺是不壹樣，通俗的比喻就是這瓶紅酒我在這裏就是值這個價位。(例如滿記甜品，來自香港，盡管價位和分量不是很足，但在客群心裏會覺得，就是這麽貴，因為來自香港的知名品牌)。

　三、做有品味的音樂酒吧：妳的投資方和運營團隊是非常關鍵，這會給很多人產生臆想，股東和運營來自香港，給人的感覺和聯想肯定是不壹樣的。包括將來進壹步的發展連鎖經營，來自香港的品牌壹定會促進品牌的發展和培育。設想：如果股東結構和運營團隊是來自其它地方或者是本土人士創辦的，影響力和傳播力會比較低，這對將來連鎖發展以及加盟會有很大的障礙。妳要突出是不止是音樂、環境，還要突出妳的服務，而來自香港的服務理念壹直都得到很多人的認同，他們專業、敬業、負責。

　四、找到合適的香港運營團隊參與管理之後，再註冊壹家合資品牌企業，為將來連鎖發展做準備，其中包括網站推薦、建設、以及註冊商標等相關的品牌運營，都非常關鍵，所以取名時壹定能夠易懂好記，藍秋只是暫定名。

　A：藍秋音樂酒吧目標客戶群體的營銷方案

　對於壹些目標消費客戶來講，在這個地方，是否可以滿足我的需求，我是否可以偶遇我想要遇到的人呢?來這裏會是怎樣的人呢?

　1、對於知性美女來說：吸引她們來到這裏的是，這個地方投資方

　和運營方都是來自香港，也聽說在這裏的出現人都是壹些成功的香港投資人士和外地在渝發展的成功人士以及本土高端的人士，這裏有不定期的高端單身派對，這裏的音樂和環境服務都是壹流的，既然要出去玩，那就到這個地方去看看，說不定可以在這裏認識壹些商界高端的朋友呢?無論是潛意識的.還是主觀意識都要讓她們有這樣想法。把這部分人培養成藍秋的粉絲。

　2、對於真正的高端人士和偽高端：首先這些人(男人)的年紀應

　在35歲以上，有壹定的社會經驗和社會閱歷並有壹定的消費能力，他們追求的是壹種思想上或者視覺上的曖昧，因為這種曖昧會讓他們得到完全放松，來到藍秋甚至荷爾蒙的濃度也會得到提升。這樣無論是視覺上、精神上都會獲取很大的滿足感。也就是所謂的心理潛艷遇。他們大部分人不喜歡很鬧的地方，喜歡有點背景音樂又舒服和安靜的地方，不喜歡很野蠻的女孩，喜歡知性的女孩，喜歡有質感的女孩;吸引這些人的焦點就在這裏，壹定要通過各種渠道讓這群高端人士知道，這家爵士音樂吧經常會出現以上這些類型的女孩，在這個地方不止優雅的音樂、高雅的環境還會有潛艷遇。

　3、對於處在某個特殊階段並有壹定消費能力的特殊群體：這個地方是否可以讓我得到放松和獲取短暫的安慰呢?這裏所謂的特殊階段是指，壹個人在失意和失落的那個時段。所謂有壹定消費能力的特殊群體，我們希望是那些高級金領或者是怨婦和優質單身剩男剩女以及處在情感迷茫階段的人。因為這部分人如果營銷好啦，就會有病毒式傳播。《病毒式傳播利用的是用戶口碑傳播的原理，可以像病毒壹樣迅速蔓延，由於這種傳播是用戶之間自發進行的，因此幾乎是不需要費用》這些人會來的動機就是我們的主題特色、音樂、口碑、環境、交通。

　B：其它壹些營銷創意賣點：

　1、藍秋音樂酒吧的鮮花：每天在藍秋音樂酒吧的任何地方都可以看到鮮花，特別是包房的鮮花壹直都含苞欲放。

　2、藍秋音樂酒吧的洗手間：看壹家企業的洗手間就知道這家企業是怎麽樣的企業所以藍秋的洗手間要特別重視，它賣點除了幹凈、芬香之外，怎麽樣才能讓人流連忘懷，因為，這裏可能是最好的搭訕地方，這裏有可能偶遇我的夢中情人和潛艷遇。

　3、藍秋音樂酒吧的VIP包房：它的特色就是會展現出妳的身份、品味。在充滿芬香彌漫的VIP包房裏，妳想私密的時候就可以私密，妳想展示自己的時候就可以展示，喝著紅酒抽著雪茄看著窗外的美女。(玻璃窗戶直接可以看出去和看進來)

　4、藍秋音樂酒吧的外場特色：高檔的海鮮燒烤和來自德國的黑啤。這也絕對是壹個展示的地方。

　5、藍秋音樂酒吧不定期的單身高端小型派對：這種派對要有壹定的私密和高端性，采取報名和門票銷售的方式。無論男女均需買票，對於持有VIP鉆石卡的會員可以免票。營業照常。

　6、藍秋音樂酒吧的VIP卡銷售：

　(1)買銀卡5000元送1000元，75%折扣

　(2)買金卡10000元送3000元，約77%折扣

　(3)買白金卡2萬元送8000元，約71%的折扣

　(4)買鉆石卡5萬元送25000元，約66%的折扣

　7、藍秋音樂酒吧的官方微博和網站：通過官方微博和網站來宣傳爵士酒吧的概念和理念，培養壹些忠實的粉絲。