咖啡上市的公司並不多，隨著咖啡市場的逐漸成熟，市場進入整合期，增長速度有所下降。咖啡是世界三大飲品之壹，和可可、茶同為流行於世界的飲品，咖啡是西方文化的象征之壹。
按照消費方式的不同，咖啡可以分為速溶咖啡、現磨咖啡、即飲咖啡。速溶咖啡的市場占比很高，隨著人們生活節奏加快，速溶咖啡霸占了中國咖啡市場。現磨咖啡占據咖啡市場的第二名，第三名是即飲咖啡。在速溶咖啡市場中，外資品牌的國產產品處於壟斷地位。雀巢咖啡就占據咖啡市場超過80%的份額。國內的咖啡品牌知名度還有待提高，在產品價格和銷售規模上難以和外資品牌直接競爭。旺旺曾以旺旺控股公司的名義，於1996年在新加坡股票交易所掛牌上市；2008年，旺旺以中國旺旺控股有限公司的名義在香港交易所上市。但是，人們對旺旺生產的產品，還停留在旺旺大禮包、旺仔牛奶等產品印象中，對於旺旺生產的咖啡缺卻知之甚少。
中國的咖啡品牌：
1.後谷咖啡
後谷咖啡是中國第壹個本土咖啡品牌，也是唯壹壹個獲得咖啡全產業鏈企業中國馳名商標的品牌，創立於2007年，註冊資本3.29億元，現有正式員工2000多人。後谷是咖啡行業的全國智能制造試點示範企業，後谷咖啡產品已出口至英國、美國、韓國、新加坡等全球50多個國家及地區。
2.春光咖啡
春光美食家族擁有硬糖、軟糖、椰子粉、速溶咖啡、餅幹、幹果、醬腌菜、調味品等10大系列200多個品項。春光特制椰子糖、椰子粉、椰香酥卷、開心椰球等明星產品，幾乎成為最具海南特色的手信代名詞。
3.南國咖啡
海南南國食品實業有限公司是壹家以生產經營海南特色食品為主導方向的海南本土企業。1992年，劉漢惜創立南國食品公司，從事椰子粉、咖啡和椰子糖等海南特色食品加工生產。
4.保山雲潞咖啡
保山雲潞咖啡產業開發有限責任公司於2003年4月25日在保山市工商行政管理局登記成立。法定代表人陳思甲，公司經營範圍包括咖啡種植、生產、加工、銷售，速溶咖啡、焙炒咖啡等。
5.上島咖啡
上島咖啡食品有限公司壹九九七年成立於中國海南以來，在大陸獨豎壹格的經營模式。上島咖啡是國內著名的咖啡連鎖餐廳，以經營管理咖啡連鎖事業聞名。