肯德基的英文縮寫是kfc。全稱KentuckyFried Chicken,肯塔基州炸雞。Kentucky是美國的壹個地名,當初肯德基的創始人就是因為在Kentucky炸雞非常有名,才有了現在的KFC。
肯德基是美國跨國連鎖餐廳之壹,也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業,1952年由創始人哈蘭·山德士(Colonel Harland Sanders)創建, 主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
2006年11月,百勝餐飲集團旗下品牌肯德基成為世界上第壹個從太空可以看到的品牌。8128平方米的巨幅山德士上校標識在美國內華達州51區沙漠地帶揭開了神秘面紗。
這個向世人展現的標識正是肯德基在全球推出的第五代標誌。這個史無前例的項目,團隊成員經歷了意想不到的挫折和磨難。
由近50名設計師、工程師、科學家(包括天體物理學家在內)、建築師及其他專業人員組成的團隊,耗時三個月,構思、創作並建造了這壹世界上最大的標識。
這就是由65000塊1平方英尺的彩色瓷磚拼裝而成的太空可視肯德基標識。受到全球消費者的歡迎。這次推出的肯德基新標識保留了山德士上校招牌式的蝶形領結,但首次將他經典的白色雙排扣西裝換成了紅色圍裙。
這紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉風味的烹調傳統。它告訴顧客 ,今天的肯德基依然像山德士上校52年前壹樣,在廚房裏辛勤為顧客手工烹制新鮮、美味、高質量的食物。
擴展資料:
招牌標識故事:
在世界的各個角落,在中國的每個城市,我們常常看到壹個老人的笑臉,花白的胡須,且永遠都是這個打扮,就是這個笑容,恐怕是世界上最著名、最昂貴的笑容了。
因為這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店“肯德基”的招牌和標誌——哈蘭·山德士上校,當然也是這個著名品牌的創造者。
今天我們在肯德基吃的炸雞,就是山德士發明的。從最初的街邊小店,到今天的食品帝國,山德士走過的是壹條崎嶇不平的創業之路。
1890年9月9日,哈蘭·山德士出生於美國印地安那州亨利維爾附近的壹個農莊。家境不是很富裕,但也還過得去。然而就在他6歲那年,父親去世了,留下母親和3個孩子艱難度日。
為了生活,母親不得不在外面接很多個活計來做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續給人家縫衣服,自然就沒功夫照料幼小的孩子,山德士是老大。
他肩挑起了照顧弟妹、為母親分憂的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,壹年過去了,他竟然學會做20個菜,成了遠近聞名的烹飪能手。
40歲的時候,山德士來到肯塔基州,開了家可賓加油站,因為來往加油的客人很多,看到這些長途跋涉的人饑腸轆轆的樣子。
山德士有了壹個念頭,為什麽我不順便做點食品,來滿足客人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯,妻子和孩子也時常稱贊。想到就做,他就在加油站的小廚房裏做了點日常飯菜,招攬顧客。
在此期間,山德士推出了自己的特色食品,就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形,由於味道鮮美、口味獨特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。
剛開始這樣做的時候,山德士是為了擴大自己加油站的生意,但是反而炸雞的名聲超出了加油站,由於顧客越來越多,加油站已經容不下了,山德士就在馬路對面開了壹家山德士餐廳,專營他的拿手好戲——炸雞。
為了保證質量,山德士系上圍裙自己動手燒炸,並投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣,他就創建了壹個初級的炸雞市場。
以後的幾年,他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種藥草和香料),使炸成的雞表皮形成壹層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤而鮮美。
至今,這種配料配方還在使用,但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可樂的配方壹樣。
到了1935年,山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻,正式向他頒發了肯塔基州上校官階,所以人們都叫他“親愛的山德士上校”,直到現在。
參考資料:
百度百科-肯德基
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