雖然“變了味”的老幹媽已高調宣傳“我，回歸本真了（換回原配方）。”
但作為消費者，吃過“變了味”的老幹媽之後對它的印象分也減了，即使現在原始配方再被換回來，對它的喜愛也早已初心不再。
但就在前幾天，逛超市的時候突然想來壹碗老幹媽拌面，於是在貨架上尋覓，這才發現，原來我已經“買不起”老幹媽了！還有，原來老幹媽“偷偷”出了這麽多款辣椒醬？真有妳的！
即使吃了這麽多年老幹媽，但我打賭80%的人都不知道老幹媽壹***有多少個口味。壹起來“大起底”吧！
老幹媽風味豆豉： 想起那些年，最喜歡的風味豆豉辣椒醬壹瓶還不到10元。那時配方還是很“純真”來著。用來當調味米鹹香鹹香的，拿來做辣椒炒肉很對胃口，風味很廣東，辣度也偏廣東。
但是，只適合拿來當調料，不要拿來拌飯，很災難！
老幹媽油辣椒： 就是基礎版油潑辣子，很基礎很規矩的口味。也是目前市場口碑不錯的壹款產品。原料上來說會比較單壹，只有辣椒和大量油脂。所以說是基礎版。
口味較重偏鹹，比較適合用來做涼拌菜，尤其是裏面有炸過的花生，做涼拌菜很好用。
老幹媽辣三丁油辣椒： 三丁指的是花生、大頭菜、炸豆腐幹。跟普通的油辣椒比較的話，這款裏面的配菜可以稱得上是豐富了。
不過，雖然配料不少，但是除了花生之外別的食材根本都很難品得出來。
老幹媽幹煸肉絲油辣椒： 老幹媽成員裏身價超高的壹員！壹瓶售價超20！
裏面的豬肉絲比想象的還有嚼勁，但卻不太適合拌飯，因為口感會有些幹和有些硬。反而很多評價都說超適合配卷餅。除了有鮮辣的油辣子，還可以吃品到裏面的肉絲，味道更上壹層樓。
風味雞油辣椒： 口碑相當好的壹款，不少吃貨小夥伴對它的評論都很好。甚至還有這麽撒花高評的：震撼！如果家裏只許備1瓶老幹媽，那壹定要是風味雞油口味！
壹股雞油的特殊香味配上辣椒，突然就有了辣子雞的既視感。還有網友分享過圖片，說在裏面找到壹“大塊”雞肉和少量雞皮。這得有中三等獎的運氣才能換來這福氣吧？
味道層次豐富，配料裏還有香辣菜？豆瓣醬？但總體來說卻沒有幹煸肉絲鮮香，也沒有很驚艷。不過用以拌面還是挺合適的。
老幹媽香辣脆油辣椒：由 洋蔥、辣椒、豆豉、花椒、大豆油制成。不少人認為香辣脆油辣椒才是老幹媽最純正的辣味代表。拌面、拌餛飩、做涼拌、蘸饅頭……搭配百變，多樣吃法。
老幹媽牛肉末豆豉辣椒： 牛肉末與辣椒油混合在壹起，但是！肉末在裏面的存在感甚微！
不知是自己的心理作用還是咋嘀。感覺以前的牛肉辣椒是品得出裏面的牛肉顆粒的，但是現在的感覺就是油和豆豉。
老幹媽香菇醬： 香菇非常多，而且壹點都不辣。這款拌飯和拌面都挺合適的，主要是料多！
老幹媽香辣醬： 顏色深深黑黑的，吃起來有點像豆豉辣椒的不辣版。雖然保留了壹貫的香味但是辣味卻稍嫌不足，好像只有鹹和油。
老幹媽番茄辣醬： 話說這個番茄辣醬也不算是新產品了，但我真的是最近才知道老幹媽居然還能走清爽路線的。
因為沒了油的左右，這款熱量很低！100克約80大卡吧，比起其他口味低多了。配料表也精簡：番茄、辣椒、大蒜、鹽、味精、白砂糖。沒有防腐劑！沒有油！
雖然是番茄辣醬但據說辣度壹點兒沒客氣！