樂陵是金絲小棗的原產地，其栽培始於商周，興於魏晉，盛於明清，已有3000多年的栽培歷史，是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，清香甘甜。據中國營養協會專家檢測，每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克，是蘋果的5倍，維生素含量700毫克，是蘋果的100倍，並富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素，不僅營養豐富，而且對舒筋活絡，促進血液循環、增強機體免疫力，平衡新陳代謝具有神奇的作用，被譽為“棗中之王”、“果中之冠”、“天然維生素丸”，歷代為朝廷貢品，現仍為國家特需，當地有“壹日食三棗，終年不見老；五谷加小棗，賽過靈芝草”的說法，其豐富的營養保健價值是由樂陵獨特的地質結構、水土特征和氣候條件所決定的，是其他任何地方無法比擬的。
樂陵金絲小棗已列入國家原產地域保護，註冊了“樂陵小棗”商標，並被認定為“山東省著名商標”，樂陵百萬畝金絲小棗基地被劃定為全國唯壹的金絲小棗標準化示範區。目前，全市棗樹總量2500萬株，年產幹棗1億公斤，占全國小棗產量的1/10。依托獨特的資源優勢，先後與國家輕工業總會、北京大學等多個著名科研機構和高等院校合作，進行棗制品的研發，開發出了棗酒、棗茶、棗飲料等八大系列120余個品種，成為全國最大的金絲小棗生產、加工、出口基地和全世界最大的原始人工經濟結果林區。2012年，樂陵紅棗產業銷售收入17億元，出口創匯3000多萬美元。近幾年，我市引進了匯源集團、百棗綱目、德潤健康等大型棗刺品加工企業，為我市金絲小棗加工業增添了新的活力。
樂陵金絲小棗是樂陵的傳統特色產業，歷年來為國內外市場緊銷商品，供不應求，金絲小棗及棗制品暢銷廣東、福建、上海、北京等全國20多個省、市、自治區，並遠銷亞、非、歐美等十幾個國家和地區。在追求“綠色、天然、營養、保健”的今天，樂陵金絲小棗更顯得貨源奇缺，其獨特的營養保健價值越來越被國內外營養專家所關註，被國內外廣大消費者作為健康飲食的上上之選。
地域範圍
樂陵金絲小棗產區位於樂陵市朱集鎮、雲紅街道辦事處、西段鄉、胡家街道辦事處、郭家街道辦事處、丁塢鎮、黃夾鎮7個鄉鎮街道辦事處458個行政村，地理坐標為東經116°58′02″-117°20′41.6″，北緯37°41′29.2″-37°51′43″，地域保護種植面積33333.33公頃，年產80000噸。
產品品質特性特征
1、感官特征：樂陵金絲小棗，營養豐富，掰開半幹的紅棗可清晰的看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連於果肉之間，拉長1-2寸不斷，在陽光下閃閃發光，金絲小棗因此而得名。金絲小棗果形繁多，有橢圓型、長橢圓型和倒卵型為優，平均個重5-7克。樂陵小棗特色有三：壹是味道特別甘甜，尤其鮮食，肉質細脆，且甜中微酸，極為可口；二是肉厚核小，果肉豐滿，肉質細膩，出幹果率高；三是鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略具酸味，幹棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細。2、理化指標：樂陵金絲小棗營養豐富，維生素含量高。樂陵金絲小棗味道甘美，營養豐富，幹棗中維生素C＞8.0mg/100g；可溶性固形物＞50%；鐵＞2.0mg/100g；鈣＞50mg/100g；磷＞60mg/100g。還含有豐富的維生素A、維生素B2、及維生素P等。因此，有人稱“樂陵金絲小棗”是活的維生素丸。3、安全要求：“樂陵金絲小棗”嚴格按照無公害農產品落葉核果類《NY5112-2005》執行。有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。