1904年，湖南鳳凰人熊希齡(曾在辛亥革命後擔任北洋總理)、曾參與“公車上書”的醴陵舉人文君鐸，本著實業救國的思想，赴日本考察。
在日本逗留期間，他們發現日本制瓷業技術先進，產品精良。
次年回國後，熊希齡在溫君鐸的陪同下，到醴陵考察了粗瓷的主要產地，找出了醴陵瓷業生產落後的主要原因。同時，他看到了醴陵進壹步發展瓷器生產的有利條件:廣闊的消費市場，豐富的瓷土資源，低廉的勞動力價格。
當即提出“創辦學校、公司”的設想，得到了湖南政府的大力支持。
當時，湖南官瓷學堂在醴陵正式開辦，次年，湖南瓷器制造公司在醴陵成立，熊希齡任總經理，溫君鐸任校監。
公司聘請日本技師和景德鎮技術工人，引進當時日本最先進的生產技術和設備，開啟了醴陵從粗瓷生產到細瓷發展的新時代。
醴陵獨特的釉下彩瓷器就是在這種背景下發展起來的。
第壹，前期
此前，醴陵瓷器采用單壹氧化鈷(俗稱土墨)為原料進行色彩裝飾。手繪出粗糙的花卉圖案後，上釉，燒制成釉下彩青花瓷。
從1907到1908，湖南瓷院開發了多種釉下顏料，如草綠、海藍、亮黑、赭石、瑪瑙紅等。
湖南制瓷公司著名畫家和瓷校陶藝班畢業生，利用自制釉下顏料，雙鉤充水，國畫“三燒”法，反復研制生產出沁人心脾的五彩釉下瓷器。
釉下五彩瓷瓷質細膩，繪畫精美，清新淡雅，風格獨特，釉下五彩繽紛，呈現出生動的畫面，具有很高的藝術價值和使用價值。
它的出現立即引起了業內人士和國內外輿論的高度關註和好評。
從1909到1911，醴陵釉下五彩瓷分別參加了武漢勸導會、南陽勸導會、都郎國際大賽，接連獲得金牌。醴陵瓷器開始在中國揚名，走向世界。
“白如玉，明如鏡，薄如紙，響如磬”是當時醴陵瓷獲得的好評價。
第二，中期
1915年，醴陵瓷器漂洋過海，參加了在美國舊金山舉辦的巴拿馬太平洋世博會。釉下彩扁豆雙鳥瓷瓶和貴州茅臺酒獲得了最高榮譽，為中國贏回了兩枚金牌。
扁豆雙鳥瓷瓶是湖南瓷業公司1911年的經典之作。
瓶高46.8厘米，直徑20厘米，潔白如玉，形似鳳尾，線條流暢，釉色晶瑩潤澤，色彩沈穩淡雅，色彩構圖生動自然，工藝精湛，令人嘆為觀止，被國外輿論譽為“東方陶瓷藝術的巔峰”。
此後，醴陵瓷器享譽世界，買家絡繹不絕，壹批民營精品瓷器制造公司相繼建成。當時盛況與景德鎮並駕齊驅，釉下彩瓷器成為中國陶瓷的壹大特色，也是世界性的創舉。
經過壹、二十年的短暫發展後，釉下五彩瓷器的生產在二十年代後期開始衰落，受到多次戰爭的影響。醴陵100多家瓷廠停產，最早生產釉下彩瓷器的湖南制瓷公司在1930倒閉，釉下彩瓷器生產中斷。
第三，解放後
65438年至0949年，醴陵和平解放，奄奄壹息的醴陵瓷業猶如春天的枯樹。在隨後的幾年裏，醴陵瓷業迅速恢復並取得了長足的發展。
1954年，為了恢復中斷20多年的釉下彩瓷器生產，經過有關部門的反復尋找，找到了湖南省瓷業學校原陶繪畫班第壹屆畢業生、釉下彩藝術家吳守啟。
此時，吳已年近古稀，正在農村安享晚年。
吳老出山後，在培養釉下畫師的同時，對傳統工藝進行改革，將“三燒”改為二燒，釉下五彩瓷器的生產在短時間內得到恢復。
此後，湖南省陶瓷研究所和醴陵瓷業公司藝術瓷廠(李群瓷廠)相繼成立，成為專門研究和生產釉下裝飾的單位。
這壹時期，醴陵瓷業迅速實現了從手工到機械、從木窯到煤窯的歷史性轉變。新材料、新技術、新工藝、新產品層出不窮，釉下五彩瓷再現輝煌，甚至獲得了“國瓷”的美譽。