郯城縣是國家列為的千億斤糧食產能工程規劃縣、全國糧食生產先進縣、中國優秀生態旅遊縣、中國綠色名縣、全國科技進步先進縣、山東省園林城市等稱號，素有“魯南糧倉”之稱。2014年，郯城縣地區生產總值達到257.2億元。
馬頭烤牌
烤牌又名潮牌（音），是蘇北、魯南地區的著名美食，尤以山東郯城馬頭鎮出產最為有名。
其主要原料是面粉，輔以油、鹽、花椒面、芝麻。烤制前，要經多道工序方能上爐。先是和面，要用很講究的三合面，即老面、燙面、嫩面各占三分之壹；再是揉面，要下力氣反復揉，壹直揉到面皮滑，壹拍“嘭嘭”作響方可；最後是揪劑子搟面皮，在面上放適量油鹽、花椒面，再卷起搟勻，然後刷上特制的糖稀，撒勻去皮的芝麻。然後貼在烤爐裏壁上以明火烤制而成。看則外觀金黃，聞則香氣撲鼻，品則酥脆可口。
郯城木鏇工藝品
郯城木鏇工藝源於明代，主產地位於譽滿全國的木制玩具之鄉——港上鎮樊墊村，迄今已有三百余年的歷史。木鏇工藝品以玩具為主，采用楊、柳、梧桐等軟質木材原料，有以收藏觀賞為目的的京劇臉譜、古代仕女、外國娃娃等，有象征吉祥如意的手工繪圖，如棒棒人、老和尚、推花車、大龍刀、梅花槍、花籃、寶劍、壓水槍等。各種木鏇工藝品精巧別致，圖案新穎，形象逼真，色彩艷麗，生動傳奇，鄉土氣息濃郁。在圖案的設計上，集天地大自然之美，兼人間美好向往之勝。這些民族風物濃厚、技術精湛，具有壹定藝術價值的產品，暢銷全國各地，深受用戶和壹些名人專家的贊賞，已故國家名譽主席宋慶齡的故居，存放了高低棒棒人。中央工藝美術展覽館存放有多種樣品。產品銷往美、日、韓、香港等國家和地區。目前，木鏇工藝品正在申報國家非物質文化遺產。
郯城煎餅
郯城煎餅是山東省臨沂市郯城縣的特產。郯城煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。
郯城煎餅雖然名聲不如沂蒙煎餅，但是由於郯城煎餅的做法不同於沂蒙山裏，所以口味獨特，北邊山裏烙煎餅用板或是用面團在熬子上滾，烙出的煎餅幹脆，郯城本地的煎餅是用竹劍烙的，就是象劍壹樣的竹片在熬子上攤，烙出的煎餅軟、韌好咬香甜，郯城境內以楊集煎餅最為有名。
郯城大蔥
全縣各鄉鎮均廣泛種植，郯城、重坊、馬頭、新村、港上、花園、楊集、歸昌等鄉鎮為主產區，年種植面積1萬畝，產量在4000萬斤。除當地銷售外， 大部分銷往全國各大城市，通過深加工出口日本、南韓等國。
郯城大蒜
大蒜：郯城大蒜可與蒼山大蒜媲美，為我省大蒜重點產區之壹，全縣種植面積5萬畝， 年產大蒜6000多萬斤，郯城大蒜蒜頭大、瓣勻、無碎瓣，具有脆、粘、香、辣味濃等特點，是日常生活中必需品，同時亦有很高的藥用價值。郯城大蒜每年都暢銷國內各地，出口日本、南韓、新加坡等國家和地區。
郯城大蒜為地理標誌證明商標。
郯城生姜
生姜：郯城生姜品質優良，塊頭大，皮色光亮，鮮艷，汁多、味美，是生活中常用的調味品，亦可藥用。生姜在郯城種植歷史較長，全縣種植面積8000畝左右， 年產300萬斤， 主要分布在郯城、馬頭、重坊、高峰頭、楊集等鄉鎮，產品暢銷江蘇、上海、浙江、福建及東北各省地。
郯城生姜為地理標誌證明商標。
郯城辣椒
辣椒：為郯城當地良品，俗稱朝天椒、羊角椒;結椒早，結椒時間長，椒子種多皮厚，含油量多，辣味濃，味香，以曬幹紅椒子為主。加工成辣椒粉出售。全縣種植面積近5萬畝，年產2500萬斤左右，主要分布在郯南花園、楊集、歸昌、紅花、馬頭等鄉鎮。其產品暢銷四川、湖南、湖北、江西及新加坡、新西蘭等東南亞各國和地區。
瑯玡草編
瑯玡草編郯城縣特產。瑯玡草俗稱黃草，用壹種谷類植物的葉子加工而成，顏色米黃。因黃草產地郯城縣古屬瑯玡郡，故稱瑯玡草。瑯玡草細長、柔軟、有韌性，編成的工藝品光潔、精巧、美觀，既實用，又可觀賞，令人愛不釋手。其中瑯玡草帽，是郯城民間的傳統工藝品，具有輕便、脫汗、離水、涼爽的特點，在國內外久負盛譽。
近年來，郯城縣研究推廣了瑯玡草的良種選育和高產栽培技術，使瑯玡草品質和產量有較大提高。
瑯玡草編制品也由草帽、茶杯套發展到坐墊、提籃、涼席、地席、拖鞋等24個系列500多個花色。產品經香港銷往日本、美國、法國及東南亞的30多個國家和地區。1980年，郯城瑯玡草編制品獲省優質產品獎，1985年被評為省優良出口商品。
郯城縣附近的臨沂、蒼山、莒南、費縣等地也有瑯玡草編工藝品生產。
姜湖貢米
1752年，乾隆皇帝南巡時曾微服私訪來到姜湖邊上。當時已是夕陽西下，乾隆發現有壹茅舍正冒著炊煙。於是乾隆和侍衛便向茅舍奔去，等叩開籬笆門，壹位白發蒼蒼的清秀老人走出來，乾隆說自己是過路商人，想討碗水喝，老人十分盛情地招待了乾隆。茶罷，老人說：“天已不早，二位爺想必壹定餓了，吃碗米飯再走吧”。此時主仆二人已饑腸轆轆，因此並未推辭。壹來二人本是走得又累又餓，二來姜湖之米清香怡人，因此乾隆吃得香甜，邊吃邊贊不絕口。吃罷命侍衛拿出壹錠銀子付給老人，老人堅辭不受，最後不得已而收下。老人千恩萬謝，並說：“二位爺既是誠心誇俺米飯香，如不嫌棄，今晚就在俺這兒歇壹宿，待明天，俺做更好吃的米飯給二位爺嘗嘗。”乾隆壹時興起，便住了下來。夜間，乾隆向老人詳細了解了當地的風土人情，老人壹壹告之，並向乾隆詳細講述了郯城1668年大地震的慘景和關於姜湖米的傳說。乾隆聽得津津有味，他們直談到雞中方才歇息。第二天起來，老人早已把米飯做好。乾隆本人不相信老人今天會做出什麽更好吃的米飯，可來到飯桌前壹看，碗中米粒晶瑩剔透，特別誘人，其中還有壹種粉白色的豆子，嗅之香味撲鼻，其味確實比昨晚上的米飯更加好吃。於是乾隆問這白豆子叫什麽，哪裏來的，老人回答說：“我也不知這白豆子叫什麽，是在姜湖邊上采的（這便是我們今天說的“姜豆”）。乾隆皇帝因與姜湖米有著這段奇緣，因此命當地縣令每年以姜湖米進貢朝廷，從此便有了姜湖貢米之說。
郯城縣為“姜湖貢米”註冊了商標，被國家農業部“綠色食品”認證並被評為“山東省著名商標”、榮獲全市農產品十佳品牌和國家地理標誌農產品稱號。
瑯琊草帽
郯城瑯琊編織品，是我省名牌出口工藝品。它造型美觀，工藝精巧，款式新穎，色澤光潔如銀，又具有輕便涼爽、經濟實用的特點，壹向暢銷國際市場，是郯城的重要出口創匯產品。
瑯琊草帽編織技術的改革，是工藝上的壹大創新，壹是跨出了傳統的編織技術，創造了新工藝，不僅使產品別開生面，並為不斷革新打下了基礎；二是由單壹帽型發展為平頂、圓頂和時式坤帽等多種型號；三是改單壹為多種編織型；四是產品達到了精美、輕便、耐用、不變型的優點。工藝精巧的壹頂“單草單編法”草帽，只有5錢重（16兩秤），被譽為“環球所罕見”。
近年來，在繼承民間傳統工藝的基礎上，發展新編法、新產品、新工藝。由民間的單、雙草編法，發展到單雙草合編、草繩混編等新工藝。新創造了布紋花、菱花、席紋花、窗花、鷹爪花、通風眼等多種花樣。在編發上由過去的二梢起頭，梢替草，改為根起頭，亂替草。並采用了“水洗、黃熏、-處理”草帽成型的新工藝，增強了瑯琊草制品的韌性和拉力，使產品花樣翻新，色澤純正，輕便柔軟，牢固耐用。它不僅是人們的日常生活用品，又是壹種精美的工藝品。
這些精美的工藝品在臨沂市、郯城等地商店有售。
郯城杞柳
杞柳，俗稱白柳條，又稱條子。。郯城縣是著名的白柳之鄉，白柳的種植和編制工藝品生產，主要分布在沂、沭河兩岸的李莊、黃山、沙墩、廟山、高峰頭等鄉鎮。這裏的農民有著種植白柳的習慣,據沙墩鄉朱佰村、黃山鎮柳行村的民間傳說，他們種柳、編柳已有上千年的歷史。其傳統柳編制品，主要編織簸箕、針線筐、條箱等農家日常生活必需品，當地生產柳，當地加工,當地銷售。
自1972年郯城縣工藝美術總廠開始生產柳編工藝品,
到2001年全縣柳編工藝品發展到16大系列，500多個花色品種，年社會總產值達到1億多元。郯城柳編工藝品質量高，款式新穎，造型優美,工藝精湛而聞名於世,在國際市場上享有極高的聲譽。
產品先後暢銷美國、日本、法國、英國、加拿大、荷蘭、香港等30多個國家和地區。
為農業創匯和進壹步開發柳編工藝品生產打下了堅強基礎。郯城縣已成為全國重要的柳編工藝品出口生產基地，1999年3月被國家農業部命名為“中國杞柳之鄉”！
郯城杞柳為地理標誌證明商標。
郯城板栗
板栗是郯城名特產品,是全國板栗重點產區之壹,已有數百年歷史。板栗稱之木本糧食,素有鐵桿莊稼的美譽,栗子味道甘美、香甜,有很高的營養價值,自古以來,被人們視為上等食品。據《本草綱木》記載:栗子味甘性溫,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之效,藥用價值很高。板栗是我國傳統的出口商品之壹,在國際市場上享有很高的盛譽。
郯城板栗,分油栗,毛栗兩大類型。其中郯城大油栗為最好,籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發亮,肉質松,味香甜,糯性大等特點。近年來,經兩次選種,先後選育郯城207、郯城023、盤龍栗等單株優良品種，經省驗收確定為區域性發展品種,已在省內外推廣。1983年全國出口商品生產基地建設成果展覽會上,郯城板栗參加展出,獲外經貿部榮譽證書。
雪蛤銀杏
臨沂郯城有“天下銀杏第壹縣”之美譽，所產銀杏果實碩大，質量優佳。雪蛤乃東北林蛙又稱“蛤士蟆”，其雌蛙輸卵管的幹制品為珍貴醫療滋補品，自古為烹調的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價值的原料合烹已有多年歷史。此菜口味極佳，滋潤甘甜，營養豐富。臨沂星級飯店可品嘗得到，通常百元左右壹道。
銀杏
郯城縣栽培銀杏歷史悠久，地理條件適宜，所產銀杏果具有粒大、籽勻、糯性強、甜味濃、營養和藥用價值高等特點，所產銀杏葉有效成分含量高，質量好，在國內外市場上享有盛名。
郯城銀杏為地理標誌證明商標。
新村銀杏
新村銀杏產業開發區是全國最大的銀杏果、葉、苗生產基地和銀杏苗木、銀杏系列產品集散地。銀杏樹產量居全國第壹，素稱“銀杏之鄉”。目前，產業區銀杏紀念品生產廠家達到12家，年實現銷售收入1000余萬元。
新村銀杏為農產品地理標誌產品。
臨沂油茶
油茶是臨沂人民的傳統小吃，尤以郯城馬頭人對其特別鐘愛。宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地，為半流汁食品，宜早食。馬頭供銷食品廠生產的油茶質量上乘，暢銷國內外。
制法：面粉炒熟呈淺黃色，花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒酥碾碎，蔥姜切絲用花生油炸酥；炒面加蔥姜絲、花生油、香油搓勻再下其它各料拌勻即成。
食法：油茶放碗，加入白糖，沸水沖拌成稠粥狀即成。
特點：質地松散、不幹不燥、色澤淡黃、香甜可口。