鏡泊湖林區，群山起伏，柞樹成林，有充足的水源和豐盛的飼草，是天然牧場。除了野生鹿外，壹些林場、農場、農村都有養鹿場。
梅花鹿，是壹種體態清秀，性情溫柔的動物，全身長著鮮艷的紅褐色短毛，身體兩側布滿梅花似的白色斑點。母鹿體重約七十公斤左右，高九十公分左右，無角；公鹿體重約壹百二十公斤左右，高壹米左右，頭上長著枝杈般左右對稱的長角。鹿膽小易驚，奔跑極快，人稱"草上飛"。
我國自古就有"鹿身百寶"之說，養鹿的主要目的在於取鹿茸。鹿茸是名貴的藥材，它與人參、貂皮被譽為"東北三寶"。
長角，是公鹿的第二性征。公鹿在出生後的第十三至十四個月間，開始長角；每年三、四月開始脫掉老化的角質花盤，再逐漸隆起壹對嫩角，這種未骨化的角，即是著名的鹿茸。
鹿茸，是由茸根、主幹和數個側枝構成的。其外皮生有壹層纖維茸毛，象天鵝絨似的好盾；內部是結締、軟骨組織，有血管和神分布，為肉紅色，也有杏黃色的，象壹叢晶瑩美麗的珊瑚。每年從清明開始，經過兩個月左右的時間，便可以鋸頭茬茸角了。鋸下的茸角經過煮炸加工，就是寶貴的鹿茸。
鹿茸做為藥用，在我國已有兩千多年的歷史。藥書記載，鹿茸有"滋陰養血，補精壯陽"的功能。經過醫學實踐證明，鹿茸含有豐富的蛋白質、維它命、鈣、鎂、荷爾蒙等，它有生津補髓、益氣助陽的效用；可促進人體發育。還能治療勞傷瘦弱、目暗、婦女病等。制成的鹿茸精，含有大量的激素和磷的復合體，可以治療心臟病、低血壓、慢性關節炎、嚴重化膿外傷等病癥。
此外，鹿血、鹿角、鹿心、鹿筋、鹿尾、鹿鞭、鹿胎都有很高的藥用價值，都是滋補強身的珍品。鹿肉含有高蛋白和低脂肪，是高級食品：鹿皮也制造高級皮革。鹿的全身都是寶，經濟價值極高
鹿屬角亞目，鹿科，反芻哺乳動物，其生態可塑性極強，不論是森林、草原、熱帶、寒帶還是少雨幹燥，多雨潮濕，嚴寒多雪地區，對生存條件具有相當強的適當能力。
據歷史名醫李時珍《本草綱目》詳載《乾寧記》述：鹿亦稱斑龍，常與遊龍相戲，頭生異角，身著白色斑點。佛經稱之“密利加羅”。其樂性養生，馬身羊尾，頭窄腿高，馳奔神速，發現食物，能呼喚夥伴，食草而善辨良草。尤以解毒草類也，如甘草、靈芝等。
又據《乾寧記》載：鹿乃獸中仙獸，壽高罕有，六十歲懷瓊玉於角下，角有斑痕，紫色加點，行走嘴角有涎。五百年稱之“白”或“玄”，體骨皆黑，千年稱之“蒼”，據說，食之可長生不老。
《乾寧記》又載：鹿有公母之分，公生角，夏至翦下，生性淫，常壹公與幾母交配。母無角，孕期六月產仔，其性烈、膽小、警敏、喜群居，愛潔凈，常臥凈草之坡。鹿臥則口鼻對尾閭以通督脈，督脈為通身骨節之主，腎主骨，故又能補腎，腎得其補，則誌強而齒固，以誌藏於腎，齒為骨余也。故鹿有仙獸之稱也。
世界上***有四十幾種鹿，我國就有二十多種，分布很廣，但分布最多的是新疆、內蒙、東北等地。鏡泊湖周圍森林裏生棲的主要是珍貴的梅花鹿。
鏡泊湖林區，群山起伏，柞樹成林，有充足的水源和豐盛的飼草，是天然牧場。除了野生鹿外，壹些林場、農場、農村都有養鹿場。
梅花鹿，是壹種體態清秀，性情溫柔的動物，全身長著鮮艷的紅褐色短毛，身體兩側布滿梅花似的白色斑點。母鹿體重約七十公斤左右，高九十公分左右，無角；公鹿體重約壹百二十公斤左右，高壹米左右，頭上長著枝杈般左右對稱的長角。鹿膽小易驚，奔跑極快，人稱"草上飛"。
我國自古就有"鹿身百寶"之說，養鹿的主要目的在於取鹿茸。鹿茸是名貴的藥材，它與人參、貂皮被譽為"東北三寶"。
長角，是公鹿的第二性征。公鹿在出生後的第十三至十四個月間，開始長角；每年三、四月開始脫掉老化的角質花盤，再逐漸隆起壹對嫩角，這種未骨化的角，即是著名的鹿茸。
鹿茸，是由茸根、主幹和數個側枝構成的。其外皮生有壹層纖維茸毛，象天鵝絨似的好盾；內部是結締、軟骨組織，有血管和神分布，為肉紅色，也有杏黃色的，象壹叢晶瑩美麗的珊瑚。每年從清明開始，經過兩個月左右的時間，便可以鋸頭茬茸角了。鋸下的茸角經過煮炸加工，就是寶貴的鹿茸。
鹿茸做為藥用，在我國已有兩千多年的歷史。藥書記載，鹿茸有"滋陰養血，補精壯陽"的功能。經過醫學實踐證明，鹿茸含有豐富的蛋白質、維它命、鈣、鎂、荷爾蒙等，它有生津補髓、益氣助陽的效用；可促進人體發育。還能治療勞傷瘦弱、目暗、婦女病等。制成的鹿茸精，含有大量的激素和磷的復合體，可以治療心臟病、低血壓、慢性關節炎、嚴重化膿外傷等病癥。
此外，鹿血、鹿角、鹿心、鹿筋、鹿尾、鹿鞭、鹿胎都有很高的藥用價值，都是滋補強身的珍品。鹿肉含有高蛋白和低脂肪，是高級食品：鹿皮也制造高級皮革。鹿的全身都是寶，經濟價值極高。
鹿渾身都是寶
1、鹿茸
鹿茸是壹種復雜的器官，具有完整的組織結構，其中富含血管和神經，代謝旺盛。《本經》載：雄鹿每2-4月間頭角根部花盤脫落，長出圓形尚未硬化之新角，內富含血液，外密生茸毛，觸之柔軟，皮色油潤，是為鹿茸。
茸乃鹿之督脈所發，氣旺血充，故能補腎脈，督脈乃通身骨節之主，腎之外垣，故又能壯元陽，補精髓。《本草經讀》載：鹿臥則口鼻對尾閭以通督脈。督得其補，大氣升舉，以督脈為陽氣之總督也。然角中血所貫，沖為血海，其大補沖脈可知也。茸為血肉之精，而沖為血海，故又能養沖脈。
又據《本經逢源》載：鹿乃仙獸，屬陽……角乃督脈所發，督為腎臟外垣；外垣既固，腎氣內育，命門相火，不致妄動，氣血精津，得以凝聚，扶陽固陰，非它草本可比。
鹿茸可治療多種疾病
《本經》載：茸能壯元陽，補精髓，可用於元氣不足，畏寒乏力，四肢痿軟及小兒發育不忍受，齒遲，行遲等癥。有峻補元陽，增進體力，加強筋骨之功效。《普濟方》鹿茸酒治陽痿。《本事方》鹿茸丸，治腎虛腰痛，不能轉側者。
《本經》又載：茸乃血肉之軀，對陽虛沖脈不固，血崩漏下的虛寒癥，《千金方》鹿茸散，治婦人漏下不止，《證治準繩》鹿茸散，治崩漏不止，虛損贏瘦癥。主漏下惡血，寒熱驚癇、益氣壯誌，生齒不老。
《別錄》載：“鹿茸療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便數利，泄精溺血”。
《日華諸家本草》載：鹿茸補男子腰腎虛冷，腰膝無力，精溢自出，女子崩中漏血，赤白帶下，炙末空心酒服，壯筋骨。
《本草綱目》載：鹿茸生精髓，養血益陽，強筋健骨，益氣強誌，治壹虛損，耳聾、目暗、眩暈、虛痢。”
近代科學進壹步證明：鹿茸所含有機物成份高達63.44％。所含無機元素有Ca（鈣）、P（磷）、Fe（鐵）、mg（鎂）、Al（鋁）、Ag（銀）、Cu（銅）、Zn（鋅）、Ba（鋇）等二十多種。具有調節機體代謝、促進各種生理機能活動的作用。
2、鹿肉
現代科學認為：鹿肉為低脂肪，含有多種氨基酸，現代中醫學證實：其性大補，加五成肉於供藥用，滋味清談，營養豐富，是易消化的營養品。李時珍《本草綱目》載：食之可以醒神，益氣力，強五臟，養血生容。歷史名醫孫思邈說：鹿蹄肉可治各類風濕癥。
3、茸血和鹿血，可治療風濕性關節炎，腰酸腿痛精神衰弱，健忘失眠。
4、鹿胎：補血補精，補肝腎，治療婦女病，不孕癥和痛經，治愈效果在80％以上。
5、鹿筋：補勞損，壯筋骨，食用更佳品。
6、鹿鞭：補虛助陽，濕中安腦，可治陽痿和慢性睪丸炎，腎虛、耳鳴等。
7、鹿尾：可治療貧血、體液失調、腎病和陽痿，功能與鹿茸同，鹿尾腺有高度生物學活性物質。
8、鹿骨：可安胎下氣，久服耐老。
9、鹿油：落點高，治療胃潰瘍效果高。
10、鹿心：可治療心臟病。
11、鹿角：制成鹿角膠、鹿角霜，具有益血補精，濕補肝腎，消除凡肌衰弱，腰漆無力，虛勞等；切牌：散熱引血、消腫，奶汁不下，乳房脹痛等。