如果妳是男人,綠茶更好,原因如下。但是我更喜歡紅茶。
綠茶的營養價值主要體現在:
1.綠茶可以補充人體所需的各種維生素。
綠茶含有許多維生素。其中,水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素)可以通過喝茶直接被人體吸收利用。因此,經常喝綠茶是補充水溶性維生素的好方法,可以補充人體對各種維生素的需要,尤其是維生素c。
維生素C又稱抗壞血酸,能提高人體抵抗力和免疫力。綠茶中維生素C的含量很高。壹般每100g綠茶中維生素C的含量可高達10 mg ~ 250 mg,高於檸檬、柑橘等水果中的含量。紅茶和烏龍茶在發酵過程中,由於氧化損傷,維生素C含量下降。每100克茶葉只剩下幾十毫克,尤其是紅茶,含量更低。因此,綠茶的等級越高,其營養價值也越高。每人每天只要喝10g的高檔綠茶,就能滿足維生素C的每日需要量。
2.綠茶可以補充人體所需的蛋白質和氨基酸。
綠茶中可直接通過飲茶吸收的水溶性蛋白質含量約為2%。綠茶中含有25種以上的氨基酸,其中異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸是八種必需氨基酸中的六種。還有嬰兒生長發育所需的組氨酸。雖然綠茶中這些氨基酸的含量不高,但可以作為人體日常需求不足的補充。
3.綠茶可以補充人體所需的礦物質元素。
綠茶含有人體所需的多種元素和微量元素。主要元素有磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等。微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟、碘。如綠茶中鋅含量高,平均每克綠條含鋅量為73微克,高含鋅量為252微克;每克紅茶平均含鋅量只有32微克。綠茶中鐵的平均含量為123微克每克幹條。這些元素在人體的生理功能中起著重要的作用。經常喝綠茶是獲取這些礦物質元素的重要渠道之壹。
綠茶的保健功能在世界範圍內得到了更加廣泛和專業的研究。
美國研究人員指出:人們在食用高脂肪食物後會出現血管硬化。如果他們同時或飯後喝綠茶,可以軟化血管,改善血流。綠茶中所含的茶氨酸和兒茶素能改善血液流動,對預防肥胖、中風和心臟病有壹定作用。綠茶中茶氨酸的溶出率與水溫和時間密切相關。實驗結果表明,用5℃的冷開水浸泡30分鐘,可使茶氨酸溶出約61%,效果良好。在90℃水中浸泡65438±0分鐘,溶出率為39%;在5℃的冷開水中浸泡24小時僅溶解50%左右。壹般綠茶的嫩芽富含茶氨酸,適合用涼開水浸泡半小時左右,使茶氨酸溶出。經常服用對預防肥胖、中風、心臟病有很好的效果。生長後期采摘的綠茶老葉,孫龍暴露時間長,價格低,兒茶素多,兒茶素的溶出率隨水溫升高而增加,適合開水飲用。兒茶素具有很強的抗自由基作用,有利於癌癥的預防和治療。日本菜茶產業研究所的研究證實,綠茶不僅能阻止癌細胞的形成和增殖,還能抑制癌細胞的轉移。近日,日本長崎大學指出,喝綠茶時,加入蘋果片或碎谷物會產生壹種有效物質,對預防癌癥和衰老更有效。
最新研究表明,綠茶還具有以下保健功能:
預防中風的效果
據荷蘭醫學專家介紹,綠茶中含有豐富的類黃銅物質,可以減少血小板的過度聚集,預防腦血栓。經常喝綠茶的人患中風的風險比不喝綠茶的人低73%。
對吸煙者有好處。
國外研究表明,脫去咖啡因的綠茶可以抑制試管中煙草特異性致癌物引起的致癌作用。無咖啡因綠茶在實驗室研究中可以抑制特定致癌物的氧化和特定致癌物誘導的脫氧核糖核酸甲基化。在註射特定致癌物五年後開始綠茶治療時,腫瘤增殖能力仍可降低。日本人的吸煙量幾乎是美國人的兩倍,但肺癌的發病率卻只有美國人的1/2。。有研究分析認為,這壹結果與日本人善飲綠茶有關。
降血脂作用
據香港出版的《亞洲醫學報》報道,香港大學藥理學系博士生雅各布發現,綠茶可使血液總膽固醇水平降低25%。綠茶中的活性成分為兒茶素,能有效降低血清和肝臟膽固醇水平,降低動脈粥樣化櫻花指數,對脂肪肝有輔助治療作用。
預防結腸直腸癌
浙江醫科大學的研究人員在動物實驗中發現,綠茶可以顯著降低結直腸腫瘤的發病率,減少腫瘤的數量。綠茶中的茶多酚復合物可降低肝微粒體中的細胞色素p45,增強小鼠肝組織中的氧化物歧化酶活性,減少致癌過程中過量自由基對生物大分子的攻擊和致癌作用。
提高抗生素的效力
用5%的綠茶水服用抗生素可以提高抗生素的療效,這是由於綠茶中的兒茶素和扁柏酚。根據日本帝京大學村山明的研究,這些成分具有很強的抗菌和抑菌作用。
茶的好處
這是診斷書~ ~大家好好參考壹下。
1.每天用“腦汁”工作的學者,或者經常熬夜苦讀的學者→應該多喝茉莉花茶。
2.經常鍛煉或從事體力勞動的人適合喝烏龍茶和紅茶。
3.需要經常騎摩托車或者經常被汙濁空氣毒害的人可以多喝綠茶。
4.整天坐著不動,平時不運動的人-→會喝綠茶和花茶。
5.不離手的人→多喝綠茶。
6.壹天不吃肉的食肉動物會有恍惚的感覺→喝烏龍茶。
7.每次上廁所都覺得是個苦差事。經常便秘的人→多喝蜂蜜茶!
8.膽固醇高、血脂高的人→烏龍茶、綠茶。
9.每天和電腦“鬥爭”的現代人,真的需要多喝茶,只要是茶就好!
在與電腦戰鬥的同時,妳不妨泡壹杯茶,有空的時候喝幾口,這樣不僅可以防止輻射的危害,
而且可以放松筋骨,消除倦怠和疲勞,是壹種保健方法。